鼓浪嶼魚丸哪家好吃?
廈門最好吃的魚丸在哪裡
只能是原巷口魚丸了， 以前在鼓浪嶼現在是整個搬到了中山路這邊來了
來廈門的話可以去試試，還是蠻不錯吃的
哪家魚丸店比較好
溫州魚丸
也稱魚圓，溫州名點，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則
製作方法
的條狀，呈半透明的玉白色。
以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚蓉，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。
廈門魚丸
廈門鼓浪嶼最出名的小吃莫過於鼓浪嶼魚丸了。廈門鼓浪嶼的魚
廈門鼓浪嶼魚丸
廈門鼓浪嶼魚丸
丸是廈門小吃之一，現在很多都是用機器做的魚丸，真正純手工製造的魚丸工序要求十分嚴格。從選料、刮肉、排斬、攪拌、擠丸，每一個細節都有嚴格的要求。比如說在刮取魚肉時刀法很講究，要求要順纖維紋路刮，刀的傾斜度以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，去除血筋和混濁雜質，再用潔淨的新紗布濾去水。打魚漿時要用濃鹽水加進魚糜後用手和均，又揉又打，要用力又用勢，將其打出漿來，打漿中還要加入味料
鼓浪嶼有什麼好吃的
在鼓浪嶼，吃的就是廈門的特吃風味小吃，而龍頭路是鼓浪嶼上最重要的一條美食街，著名小吃店遍佈，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。葉氏麻餈，魚丸，黃勝記豬肉脯，汪記餡餅為其“四大名吃”。只有葉氏麻餈是街邊攤口，其他都有固定商鋪。還有到廈門不得不嘗的小吃，燒肉粽，花生湯，沙茶麵，蝦面，燒仙草等等，這些小吃普遍可見，都值得一嘗。
葉氏麻餈
味道甜而不膩，糯而不粘，有韌、香、冰的特點。
起源：鼓浪嶼葉氏麻餈源於福建安溪人葉成屋，自幼跟隨長輩學會了製作麻餈、年糕、發糕、豆乳麥等手藝。民國24年，他隻身來到廈門，以賣麻餈為業。由於每道工序都得手工操作，耗時費事，每天只能做幾十粒上百粒上街叫賣。改革開放後葉成屋的三子葉建佳、四子葉建勝，在其指導下做起了麻餈生意。葉成屋退休後，也上街賣麻餈。為方便遊客購買，有關部門特批在龍頭路三優街邊擺攤銷售，生意日漸紅火，每日銷售量約數百粒，旅遊旺季可上千粒。近些年還在廈門第九市場設了個分銷點。
地址：鼓浪嶼龍頭路口新華書店附近三岔路口的小攤車。攤主每天只賣1000個，賣完收攤。
電話：0592-2620687。
價格：黑麻餈1元/個，白麻餈1.5元/個。
汪記餡餅
塞得滿滿的綠豆陷，有點甜。餡餅不幹也不油，冷得時候外層略帶鬆脆，裡面很糯，口感相當好。
推薦：手工餡餅點很多，但是最早的鼓浪嶼食品廠師傅轉到了汪記餡餅店，汪記餡餅分為兩種：豆沙餡為甜陷，肉丁為鹹陷（注意保質期只有7天）。
地址：龍頭路168號。
電話：0592-2069528。
價格：2-2.5元/個，據說可以侃價的喔，看你的水平了。
魚丸
龍頭魚丸至今沿用最地道的新鮮鯊魚肉做陷熬湯，有點像大排檔的環境，但口味絕對好！
地址：龍頭路183號。
價格：大碗10元，小碗5元。
林記魚丸環境較好，在老別墅的院子裡，林記鯊魚丸的陷現在有時也會用淡水魚，且用骨頭熬湯，看你的喜好了。
地址：泉州路54號。
價格：5元/碗，20元/斤
海蠣煎
海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
龍頭路永遠要排隊等候的私家海蠣煎，據說海蠣是老闆每天從龍海老家挑出來運到鼓浪嶼上的，每天都非常新鮮，沒有浸過水。海蠣煎很像自傢俬房的做法，不是壓成扁扁的餅狀，而是和地瓜粉融合到恰到好處卻又十分蓬鬆。海蠣味道有點腥，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。
地址：1、鼓浪嶼龍頭路189號。2、郵局街的蓮歡海蠣煎。
味雜陳北仔餅
北仔乃北方人之意。北仔餅源於北方人帶到廈門來的燒餅作法，又被廈門人加以改造。嚴嚴實實的包裹著香蔥肉末、溼溼的餅包好後貼在爐壁烘烤，餅裡餘留的空氣膨脹，把餅面撐鼓，餅烤到發出輕微的焦香才能出爐。一口咬下去，蔥香、麥香和餡料豐富的滋味噴薄而出，讓人怎麼也忘不掉。
地址：龍頭路302號（鼓浪嶼菜市場附近）。
滷牛肉
牛肉香餐室老牌的滷牛肉，每天熬50斤，整鍋湯的熬法二十幾年都沒換過。牛肉酥而不爛，入味。店裡的沙茶麵也相當不錯，鴨血和豆乾都是清晨就沙茶湯裡熬著的，味道鮮美。
地址：龍頭路175號。
價格：當歸牛絨面12元/碗，當歸牛肉湯10元/碗，沙茶麵10元可加3樣東西。
壽記龜糕店
這家店雖有”壽記龜糕店”......
鼓浪嶼好吃的餐廳
鼓浪嶼好吃的非常多，下面12--16的給您參考：
廈門傳統小吃名店：
1. 燒肉粽， 地址：中山路 353 號（加料燒肉粽）。
2. 黃則和花生湯，地址：中山路 22 號（花生湯）。
3. 浮嶼鴨肉粥, 地址：廈禾路 174 號（鴨肉粥）。
4. 烏糖沙茶麵，地址：民族路 27 號（沙茶麵）。
5. 新廈蝦面，地址：人和路 51 號（蝦面）。
6. 沙茶烤肉，地址：局口街 132 號（沙茶烤肉）。
6. 勞鬆扁食，地址：廈禾路202號（拌麵、扁食）。
7. 阿蕾蝦餅，地址：思明西路16號（蝦餅、海蠣餅）。
8. 四里沙茶麵，地址：湖濱南路四里菜市場（沙茶麵）。
9. 阿卿薄餅， 地址：局口街靠中山路口（廈門春捲）。
10. 月華沙茶麵， 地址：鎮邦路 78 號（沙茶麵、肉粽。）
11. 西門土筍凍，地址：鬥西路 33 號（土筍凍）。
12. 黃金蝦面，地址：東渡路郵輪中心碼頭售票廳2樓（野生海蝦面、蝦餅、海蠣餅）
13. 葉氏麻餈，地址：鼓浪嶼龍頭路街口（麻餈）。
14. 原巷口魚丸，地址：鼓浪嶼龍頭路62號（魚丸湯）。
15. 黃勝記肉脯， 地址：鼓浪嶼龍頭路95號（肉脯、肉鬆、肉乾）。
16. 汪記餡餅， 地址：鼓浪嶼龍頭路168號（綠豆餡餅）。
旅遊廈門鼓浪嶼有哪些好吃的東西？
島上有很多好吃的東西哦。龍頭路就是一條小吃街，海鮮燒烤，應有盡有，一路走下來可以吃到飽。比較特別的還是香草小鋪的手工餅乾就加入了天然香草現場製作哦、misscoco的手工巧克力可可含量非常高的優質巧克力，林記魚丸味道非常好、葉氏麻餈唯此一家可以再外擺攤的商戶，黃勝記的肉鬆、蓮歡海蠣煎等，都非常好吃的。。
什麼牌子的魚丸好吃
溫州魚丸
也稱魚圓，溫州名點，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則
製作方法
的條狀，呈半透明的玉白色。
以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚蓉，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。
廈門魚丸
廈門鼓浪嶼最出名的小吃莫過於鼓浪嶼魚丸了。廈門鼓浪嶼的魚
廈門鼓浪嶼魚丸
廈門鼓浪嶼魚丸
丸是廈門小吃之一，現在很多都是用機器做的魚丸，真正純手工製造的魚丸工序要求十分嚴格。從選料、刮肉、排斬、攪拌、擠丸，每一個細節都有嚴格的要求。比如說在刮取魚肉時刀法很講究，要求要順纖維紋路刮，刀的傾斜度以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，去除血筋和混濁雜質，再用潔淨的新紗布濾去水。打魚漿時要用濃鹽水加進魚糜後用手和均，又揉又打，要用力又用勢，將其打出漿來，打漿中還要加入味料
現在鼓浪嶼有什麼好吃的?
非常有名的老字號。老闆很爽氣，大塊大塊的肉脯拿給路人品嚐，人家不好意思要，他還硬塞給人家。東西的確好吃，“肉緊而甜香”，“油而不膩”。價格在市場上也很有競爭力，買多了還送旅行袋方便拎走——如此周到的小店，難怪每天人都多到爆。
林記魚丸湯
地址:思明區龍頭路56號/泉州路54號
一提到魚丸店，大概食客們都會想到鼓浪嶼龍頭路那家“拽拽”的夫妻店，近日，知情讀者卻向小記透露了另一家同樣“安居”在小島上的“林記魚丸”。
魚丸有彈性十足，而且味道很鮮美～～咬下去，鮮鮮的魚丸突然碰到膩膩的大肉餡，香～～裡面的豬肉餡很好吃很新鮮!還有那個魚湯應該是用魚啊骨頭什麼熬出來的高湯煮，估計熬了很久，湯頭比較濃，白白的，看上去像放過奶油的，太美味了～魚丸面，就是在魚丸湯里加了麵條，也有5個丸子。
潘小蓮芒果酸奶
地址:思明區龍頭路8號
環境在鼓浪嶼上還是很搭調的，店裡的裝修很小資，挺優雅的，是時下流行的東南亞風。而且就在張三瘋邊上，一下輪渡碼頭就能找到，很方便。
Babycat私家御餅屋
地址:思明區龍頭路143號(近鼓浪嶼輪渡碼頭新華書店)
“很小資”的店。桌子、牆上滿是旅客的明信片和留言，背景音樂輕柔而慵懶，文藝點的翻翻店裡五花八門的雜誌，好動點的則拿個相機東拍拍、西照照，就跟這兒是個景點似的，不過千萬小心哦，如此安靜的氛圍裡任何小聲響都是大動作。折騰累了再吃點東西，餡餅果然名不虛傳，酥軟、香甜，幾乎都不用咀嚼。
裡面感覺是很愜意的白色基調，要是人少的話，點上一杯咖啡，配上他們家的餡餅，的確是小資情調。而且聽說BBC的老闆娘當初為了研製餡餅的祕方，前後大約花去十幾萬。
BBC雖不大，卻吸引了很多客人。有人鍾愛這裡的餡餅，有人喜歡店家的小貓。時光是閒適的，不需要任何日程表。店主為自己寫了一首詩來講述自己的故事——“我有一間小店，面朝大海(只是看不到)，春暖花開(門口都種草了，沒有花)。愛琴海的調調(沒錢去，只能自己搞一個)
廈門好吃的魚丸在哪裡？
廈門有好幾家，而最正宗好吃的應該是原巷口魚丸了，現在鼓浪嶼吃不到了，要去中山路這邊，在黃則和花生湯斜對面。不過每個人的口味不一樣，有的喜歡清淡的，有的不喜歡。網上可以攻略搜一下的。
廈門鼓浪嶼有什麼好吃的？
在鼓浪嶼，吃的就是廈門的特吃風味小吃，而龍頭路是鼓浪嶼上最重要的一條美食街，著名小吃店遍佈，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。葉氏麻餈，魚丸，黃勝記豬肉脯，汪記餡餅為其“四大名吃”。只有葉氏麻餈是街邊攤口，其他都有固定商鋪。還有到廈門不得不嘗的小吃，燒肉粽，花生湯，沙茶麵，蝦面，燒仙草等等，這些小吃普遍可見，都值得一嘗。
葉氏麻餈
味道甜而不膩，糯而不粘，有韌、香、冰的特點。
起源：鼓浪嶼葉氏麻餈源於福建安溪人葉成屋，自幼跟隨長輩學會了製作麻餈、年糕、發糕、豆乳麥等手藝。民國24年，他隻身來到廈門，以賣麻餈為業。由於每道工序都得手工操作，耗時費事，每天只能做幾十粒上百粒上街叫賣。改革開放後葉成屋的三子葉建佳、四子葉建勝，在其指導下做起了麻餈生意。葉成屋退休後，也上街賣麻餈。為方便遊客購買，有關部門特批在龍頭路三優街邊擺攤銷售，生意日漸紅火，每日銷售量約數百粒，旅遊旺季可上千粒。近些年還在廈門第九市場設了個分銷點。
地址：鼓浪嶼龍頭路口新華書店附近三岔路口的小攤車。攤主每天只賣1000個，賣完收攤。
電話：0592-2620687。
價格：黑麻餈1元/個，白麻餈1.5元/個。
汪記餡餅
塞得滿滿的綠豆陷，有點甜。餡餅不幹也不油，冷得時候外層略帶鬆脆，裡面很糯，口感相當好。
推薦：手工餡餅點很多，但是最早的鼓浪嶼食品廠師傅轉到了汪記餡餅店，汪記餡餅分為兩種：豆沙餡為甜陷，肉丁為鹹陷（注意保質期只有7天）。
地址：龍頭路168號。
電話：0592-2069528。
價格：2-2.5元/個，據說可以侃價的喔，看你的水平了。
魚丸
龍頭魚丸至今沿用最地道的新鮮鯊魚肉做陷熬湯，有點像大排檔的環境，但口味絕對好！
地址：龍頭路183號。
價格：大碗10元，小碗5元。
林記魚丸環境較好，在老別墅的院子裡，林記鯊魚丸的陷現在有時也會用淡水魚，且用骨頭熬湯，看你的喜好了。
地址：泉州路54號。
價格：5元/碗，20元/斤
海蠣煎
海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
龍頭路永遠要排隊等候的私家海蠣煎，據說海蠣是老闆每天從龍海老家挑出來運到鼓浪嶼上的，每天都非常新鮮，沒有浸過水。海蠣煎很像自傢俬房的做法，不是壓成扁扁的餅狀，而是和地瓜粉融合到恰到好處卻又十分蓬鬆。海蠣味道有點腥，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。
地址：1、鼓浪嶼龍頭路189號。2、郵局街的蓮歡海蠣煎。
味雜陳北仔餅
北仔乃北方人之意。北仔餅源於北方人帶到廈門來的燒餅作法，又被廈門人加以改造。嚴嚴實實的包裹著香蔥肉末、溼溼的餅包好後貼在爐壁烘烤，餅裡餘留的空氣膨脹，把餅面撐鼓，餅烤到發出輕微的焦香才能出爐。一口咬下去，蔥香、麥香和餡料豐富的滋味噴薄而出，讓人怎麼也忘不掉。
地址：龍頭路302號（鼓浪嶼菜市場附近）。
滷牛肉
牛肉香餐室老牌的滷牛肉，每天熬50斤，整鍋湯的熬法二十幾年都沒換過。牛肉酥而不爛，入味。店裡的沙茶麵也相當不錯，鴨血和豆乾都是清晨就沙茶湯裡熬著的，味道鮮美。
地址：龍頭路175號。
價格：當歸牛絨面12元/碗，當歸牛肉湯10元/碗，沙茶麵10元可加3樣東西。
壽記龜糕店
這家店雖有”壽記龜糕店”......
求推薦去廈門鼓浪嶼不得不去的景點和不得不吃的美食
鼓浪嶼不得不去的地方之一：日光巖
日光巖是鼓浪嶼的龍頭景點，包括日光巖和琴園兩部分。頂峰一直徑40多米的巨石凌空聳立，成為廈門的象徵。鄭成功曾留下許多動人的傳說。景區奇石疊磊，洞壑天成，海浪拍岸，樹海疊嶂，繁花如星，富有亞熱帶浪漫迷情。擁有“一片瓦”、“鷺江龍窟”、“古避暑洞”、“龍頭山寨”、“水操臺”、“百米高臺”等勝景。攀天梯，閱名人章句，一覽眾山小。琴園通過纜車與其相連，有現代遊樂項目 “百鳥園”、“電影院”、“英雄園”等，並於1999年成為全國首家通過ISO14001標準的國家級風景名勝區。
鼓浪嶼不得不去的地方之二：廈門博物館
站在廈門市區內任何一個居高的地方。一眼望去，就可見到鼓浪嶼有兩個突出的標誌：屹立鷺江第一峰的日光巖和雄視廈鼓海峽的八卦樓，八卦樓的原主人林鶴壽，是菽莊花園原主人林爾嘉的堂兄弟，始建於一九零七年，現己作為廈門博物館。因該樓圓圓的紅頂樓蓋獨具特色，有八卦形狀，便被人們稱為“八卦樓”。這座百年古樓當可與歐洲百年古堡相媲美。
鼓浪嶼不得不去的地方之三：鷺江夜色
從輪渡碼頭到三丘田碼頭的延平路上，靠著海邊排開一排椅子，大約數十張，每張相隔十多米，正對著對面廈門最繁華的中山路一帶。對面是一片燈火輝煌，中間有海風拂面，這裡是發呆的人或喁喁私語的最佳場所。頂樓的必勝客據說是廈門看鼓浪嶼夜景最好的地方。
鼓浪嶼不得不去的地方之四：龍頭路
龍頭路是鼓浪嶼最繁華的地方，白天這裡的繁華是屬於遊客的，傍晚以後這裡的繁華就是屬於島上的居民的。這裡集中著島上八成以上的店鋪，一種是為遊客而開的，買著千篇一律的正宗的鼓浪嶼餡餅和黃金香肉鬆;另一種是為島上居民而開的，比如各色的小吃店、書店、郵局、菜市場。穿梭於其間，能給你江南小鎮的細雨風情。
鼓浪嶼不得不去的地方之五：皓月園
皓月園位於鼓浪嶼東部的覆鼎巖海濱，始建於1985年，園以《延平二王集》中“思君寢不寐，皓月透素幃”詩句取名“皓月園”。佔地3萬平方米，沿鷺江之濱鋪開，亭臺樓閣，飛檐巧樑，與亞熱帶植被形成了柳暗花明又一村的障景。活脫脫一個大觀園。園內長13.7米、高4.7米、耗銅18噸鄭成功及其部將巨型銅雕像讓我們也有站在巨人肩膀上的衝動。
鼓浪嶼不得不去的地方之六：菽莊花園
菽莊花園位於鼓浪嶼東南海濱，建於一九一三年。原為臺灣富商林爾嘉私人花園。菽莊花園背倚晃巖，面臨大海，東鄰觀海園，西眺港仔後。全園分為藏海園、補山園兩大部分，各造五景：眉壽堂、壬秋閣、真率亭、四十四橋、招涼亭;補山五景為頑石山房、十二洞天, 亦愛吾廬、聽潮樓、小蘭亭。菽莊十景各具風色，如果說西湖十景是十位婉約的美人，菽莊十景可比十位奔放而又不失清秀的佳麗。
鼓浪嶼不得不去的地方之七：海底世界
輪渡上岸後右轉不遠，可以看見一個巨型章魚的銅雕，那就是海底世界的入口。不過好像全國的海底世界都差不多，這裡有一具從廈門海域捕獲的世界最大的抹香鯨的標本，可以讓對海洋感興趣的朋友過過癮!
鼓浪嶼不得不去的地方之八：
各式各樣的小資咖啡奶茶美食海鮮店：比如，黃勝記肉脯和肉鬆，茶語時光廈門最惹味的咖喱蟹做法，古追奶茶堪比澳門奶茶，小彼德漁村海鮮。
鼓浪嶼經典食物：餡餅，魚丸，海蠣煎，薑母鴨，封肉，土筍凍、沙茶麵，
1：馬拉桑橙汁 思明區龍頭路181號 推薦橙汁，楊桃汁，芒果汁，芭樂汁，草莓汁.
2：張三瘋歐式奶茶鋪 思明區鼓浪嶼龍頭路266號 招牌奶茶15元.
注：個人感覺茶語時光古追奶茶更好喝.
3：原......