廚房案板用什麼材料好?
廚房用的案板什麼材質好
竹製的案板最好。
廚房切菜板什麼材質好些
慄樹好
選擇砧板什麼材質最好，有沒有品牌推薦
為了全家人，廚房裡的這個你得好好選！
花姐小廚房前段時間有姐妹來問我，家裡砧板該換了，長黴菌，掉渣，有沒有好的砧板可以推薦？太巧了，我也正想添一塊新砧板。接觸了十幾年的砧板，對每種砧板也有接觸瞭解，於是花了幾天時間，好好整理了一番。
很多人喜歡在刀具、鍋具上花大價錢，卻只願意買一塊減價的砧板，這真的對自己和家人很不負責任。砧板要接觸大部分的烹飪食材，它的好壞、安全與否影響了你和家人的健康。如果你的砧板發黴了，請趕緊扔掉！
我在營養學課上就瞭解過，砧板長時間放在陰暗潮溼的地方，會滋生出黴菌，尤其是黃麴黴菌，它被國際衛生組織認定為一級致癌物，毒性是砒霜的68倍。另外，砧板上的渣沫，還會使蔬果沾染上腥味，隨著食物吃進肚子裡，導致腹痛，噁心，上吐下瀉。
所以常常做飯的，尤其是家裡有寶寶的姐妹們，一定要在廚房裡配一塊防黴、耐砍、易清洗的砧板，讓一日三餐更衛生，也讓家人吃的更健康。
好啦，話不多說，我們來選砧板吧！
市面上砧板種類還真不少，不過大致歸納一下，還是能分出主要的4種，實木砧板、竹製砧板、塑料砧板和鋼化玻璃砧板。除了鋼化玻璃的，其他3款我都有在用，使用感受還是蠻深刻的。此外還有類似稻穀殼、合成橡膠等材質的新式砧板。
◆ ◆ ◆
實木砧板
防黴★
耐砍★★★★★
易洗★★
價格區間150~350
綜合★★★
實木砧板是我們最常見的一種砧板，我也有一款實木材質的砧板。它真的超級耐砍！！用它來剁肉、砍骨頭、切一些比較硬的食材，真的很合適。而且實木砧板有韌性，很厚實，使用感還是比較好的，這大概也是為什麼酒店大廚都愛用實木砧板（菜墩）的原因吧？
實木砧板的種類有很多，不好挑選。普遍口碑比較好的是白果木、皁角木、樺木和柳木，不過價格比較亂，某寶、某東上十幾元到幾百元的都有，口碑好的更貴，大概150~350之間。而且實木砧板相對來說也比較笨重，容易發黴，產生木渣等（我的那塊就老掉渣 ）。
另外有些木頭有毒有異味，比如烏柏木。而有些木質疏鬆，比如楊木，容易開裂，產生刀痕。這些都不適合做砧板，姐妹們在挑選時還是要仔細甄別的！！
竹製砧板
防黴★★
耐砍★★★
易洗★★
價格區間50~150
綜合★★☆
竹製砧板大多都是竹塊拼接起來的，比實木更輕便，價格也比較實惠。但厚度不夠，易發黴（我的那塊就發黴啦），不耐砍，會蹦渣，而且傷刀。有些商家號稱使用的是健康型粘合劑，但也肯定存在有用化學試劑粘合的砧板，這種就不夠健康了。
不過也有少數是用整竹展開製成的，耐砍，可以用來剁肉，不使用化學粘合劑，也不容易裂，更加環保，不過價格高了點。
塑料砧板
防黴★★★★
耐砍★★
易洗★★★★★
價格區間跨度較大，品牌一般在200~500
綜合★★★★
塑料砧板比較輕便，好洗，也抗菌，就是容易變形。材質主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP兩種，一般PP比PE更耐熱，硬度也更高，也更適合做砧板。而且要選擇色澤均勻、沒有刺激性氣味和雜質的塑料砧板，一些質量差的很容易切出渣沫，也容易褪色，隨食物進入人體內後會對肝、腎造成損害。
不過現在廚房裡也很流行塑料砧板套裝，我自己也非常喜歡。
這種套裝一般由3到4塊不同功能的砧板組合而成，每塊砧板都有非常明顯的顏色區分，比如熟食、肉類、海鮮、蔬果，而且根據不同的功能還設計出了不同的細節，比如切肉時排血水的凹槽、切海鮮時防滑的顆粒感等等。這樣可以避免食物的交叉汙染，讓食物更衛生安全。
鋼化玻璃砧板
防黴★★★★★
耐砍★
易洗★★★★★
價格區間20~60
綜合★★★★（安全但不實用）
現在鋼化玻璃砧板也很常見了，因為它易......
廚房的菜板一般用什麼料子
一般使用木板比較衛生些。
切菜板什麼材質的好 什麼材質的切菜板更好
廚房裡的用具可不少，各式各樣的勺子鍋子和盆等等，這些都是做出美食必須要準備出的用具。今天我們主要講的是菜板，菜板的材質有很多用，有鋼化玻璃的，有木質的還有塑料菜板。那麼什麼樣的菜板好用呢？現在裝修之家裝修網小編就簡單介紹一下各個材質的菜板吧。 菜板什麼材質好？ 1、竹質菜板 合格的竹菜板應是天然的竹子製成，材質比較結實且使用的時候不容易開裂或掉渣，汙垢一般不會被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因為竹菜板很容易風乾，不容易發黴，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。 2、木質菜板 木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗。木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。 3、塑料菜板 重量較輕，攜帶方便，但容易變形。在購買時，要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出碎渣，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷。最好選擇顏色半透明、質量較好、顏色均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。 劣質的塑料菜板會產生有毒物質對人體健康有害。楊木、柏木價格雖然便宜但是它們的密度小容易產生木屑的缺點，且柏木具有不良氣味。在平時使用的時候最好選擇兩塊菜板，一塊切肉類食物，一塊切蔬菜。 以上就是關於菜板材質的相關介紹了，無論什麼材質的菜板只要選的質量好而且使用得當，一般都不會出現什麼問題的。希望小編整理的這些能給您一定的幫助，更多專業性的裝修知識請關注裝修之家裝修網選材手冊欄目！
廚房用什麼材料砧板
木質砧板: 木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。
竹質砧板：合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有 異味，是很好的選擇。
塑料砧板： 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。
砧板多為原木橫截而成，常見的有松木、楠木、樺木、檀木、楓木、榕樹等，以楓木和榕樹為佳，因其木質堅硬，且有股特殊氣味
廚房案板什麼樣的好
有塑料的，有塑膠的，有木板的 還有一種是 有機玻璃加水晶合成的！ 但是案板的常用東西，一般買廚房用具多有贈送！
廚房切菜的板子應該叫什麼？案板/砧板/切菜板？
砧板就是當捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調上。
案板，是指有一塊厚實的木板，用一棵樹的莖加工而成，類似現在木製砧板。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。
酒店廚房用砧板，家裡用菜板。
廚房的菜板一般用什麼料子
好多呢，有塑料的，木頭的，竹子的。
塑料的容易壞，木頭和竹子的要保證放在乾燥的地方，觸不容易發黴。
我家用的木頭的。你可以去附近的商場看下
廚房要準備哪些材料
出了鍋碗瓢盆，鍋鏟，飯勺，菜刀，案板，還要有豆油，（和調和油，芥末油，辣椒油）醬油（老抽，生抽，海鮮醬油，耗油），醋（米醋，陳醋，香醋，烤醋，撈汁），料酒，鹽，味精。蔥薑蒜必備。