香瓜怎麼挑公母?

甜瓜還分公的母的?? 很奇怪..

甜瓜分雌雄。

雌雄同株，雌花為兩性花包含雄蕊和雌蕊，雄花為單性只有雄蕊。

雌雄同株；雄花常數朵簇生，雌花單生；花萼裂片鑽形，花冠黃色，裂片卵狀矩圓形，急尖，長約2釐米；雄蕊3，藥室S形折曲，藥隔頂端引長；子房長橢圓形，花柱極短，柱頭6,靠合成3。

瓜呈球、卵、橢圓或扁圓形，皮色黃、白、綠或雜有各種斑紋。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質脆或綿軟，味香而甜。性喜高溫、乾燥和充足的陽光。原產熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產的香甜味濃，潮溼地區產的水分多味較淡。為夏季的優良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即為甜瓜的變種var.saccharinus的一個品種。

甜瓜因味甜而得名，由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，又甜又脆，其營養價值可與西瓜媲美。香瓜食用價值很高，但是它的飲食禁忌也不可以忽視。

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經，具有清熱解暑，除煩止渴、錠尿的功效，用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等症。

甜瓜有公母嗎

甜瓜是葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性草本植物。莖、枝有稜。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛。花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細；花冠黃色；雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形。果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子汙白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。

香瓜怎麼能看出甜不甜

首先看其瓜的形狀，一般來說形狀規格的瓜要好點，還有要大點的哦，手感好、飄輕，手指彈上去，空聲空氣的，瓜的表面深黃不含綠，光澤不發亮且一部分瓜身上帶有很多小小的裂嘴，裂縫中含著糖份滲出與水蒸汽凝集成的水珠。

你還可以聞一下，熟了的香瓜直接聞表皮就憨以聞到香味的。

怎麼挑水果？大家說說，說一個算一個

芒果篇 挑不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的。 買芒果首先要選品種，香味比較濃郁的是雞蛋芒（福建這裡的稱呼），形狀較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那麼大，超甜超香，適合榨汁，汁極濃稠，可兌些淡淡的蜂蜜水；比雞蛋芒稍差些的是腰芒，形狀像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒；還有象牙芒、貴妃芒，不夠熟時會有些澀、酸。另外，選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的、成熟度較好的，表皮不能有存放過久產生的黑斑，那是要壞了。 或者可以買還沒有完全熟透的，當然了也別太生，跟蘋果或者鮮桂圓一起放在紙盒或者塑料袋裡，不要完全敞放，很快就能好吃了。另外有一種綠色的芒果也很好吃，比黃色的更甜，好像叫青芒。 基本北方一般只有2種芒果：臺儂芒果和金龍芒果。臺儂要比金龍上市早，我個人感覺臺儂更甜，但金龍的味道好，不排除我吃到的芒果成熟度不同。蔬果部門的同事說芒果都要真正長成的，才好吃，催熟的就不好說了。自己熟的臺儂剝皮的時候很容易，而且皮對比催熟的要薄很多，核也要鼓一些。金龍的話，紅綠的顏色看上去自然就可以了，不像臺儂，一般人分不出幾號色啥的，看不出來是不是自己長熟的。 北方人吃芒果，很難吃到自然成熟的芒果，因為很不容易貯存運輸，所以一般長途運輸的都是7\8成熟，口感相對差一點。為了挑到相對比較成熟的芒果，我們可以觀看芒果的外形。果柄一側，我們叫果肩，相對較高、較豐滿，看起來有點上揚的芒果，在採收時成熟度相對高一些。 芒果的形狀應該是肥肥的腎狀，不要太瘦。如果明顯很瘦，而且很黃，那種是最便宜的香蕉芒。我覺得好芒果當然還是呂宋芒果啦，不要聽信什麼泰國香芒一說。千萬不要買稀奇古怪形狀和顏色的。 如果要買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。 關於芒果上的斑點，多數是因為果柄斷了後，果膠流到果皮上，破壞了果皮自身的防護功能，引起真菌侵害結果。如果斑點細小，還不會影響果肉的味道的，大的，當然就不能吃了。 芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，吃芒果可以從中間縱向剖開，然後劃方格，切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴脣，這樣吃的時候很方便，也不會髒手。 桔、柚、橙子篇 柚、桔、橙子要撿沉手的，就是重的。 挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜。 外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的，皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。粗糙的像麻子臉的別買。不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。 橙子要挑高身的，最好買底部，即“屁股”上面有個圈的。臍橙呢，就買“屁股” 那個洞是凹下去的比較甜。柑要扁的。 莆田的文旦柚是比較好的柚品種，它的特點是柚香濃郁，果肉特別細嫩，水分充足，不過買到不好的，會有點酸。漳州的平和蜜柚、官溪蜜柚果肉不夠細膩，沙田柚水分會少了點，甜度還是不錯的。拿在手裡輕輕按，按不下去的皮薄。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。 黃綠色表皮上的麻點間隔較大為好。 西瓜、哈密瓜、香瓜篇 西瓜要選尾巴開花的地方收口小的、“肚臍眼”凹進去的、沉手的，拍西瓜皮時有彈力的。 選瓜色比較綠或色澤比較深的，瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，而且西瓜是皮厚的好吃，如果想吃沙的，可以把買回來的西瓜放幾天，這樣就會是沙的了，因為剛摘下的瓜被澆了太多的水。 挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但......

到水果批發市場要怎麼挑水果

我一般都是聞氣味，好的水果都有其獨特的香味，不好的或用藥過多的味道總是不怎麼正。

夏季水果怎麼挑

西瓜

a、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

b、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

c、西瓜紋路整齊就是好瓜

d、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的就很甜。

榴蓮

a、聽聲音，輕搖幾下，有聲音代表榴蓮可以吃了。

b、看顏色，選擇顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃的通常比較熟。

c、看大小，榴蓮個頭大的水分足，夠甜。小山丘越多肉越多。

d、選擇開裂的榴蓮（自然開裂），說明榴蓮足夠成熟。

e、聞氣味，好的榴蓮氣味濃烈。

f、看重量，同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大。

火龍果

a、越重越好，火龍果越重，則汁越多，果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。

b、越紅的越好表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

c越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會生澀的味道。

獼猴桃

a、選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選頭扁扁的像鴨子嘴那種，那種是用了激素的。

b、真正熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色接近黃色的，這是日照充足的象徵，也更甜。

c、要挑蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。、

d、整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。

e、顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

草莓

不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜，買草莓的時候不要選個非常大、形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全。

櫻桃

a、看果柄是否新鮮，新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。

b、看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放置太久失去水分的。

哈密瓜

要挑網紋粗且密的，聞到較濃的香氣。

山竹

a、山竹小祕密：屁股上有幾個瓣，裡面就有多少顆肉，7或8個的比較好。

b、還有上面的柄要新鮮、顏色要嫩，那樣挑出來的很好吃，水分也多。

c、挑的時候如果外殼都硬了那說明壞掉了。。

木瓜

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜，買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。

梨

要挑母的，細膩多汁且甜，母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。

怎樣辨別新鮮水果？

水果的好處不再多說，請看這裡關於水果的小常識，下面是水果商挑選水果祕笈，偷師學學吧。

芒果：

芒果品種：雞蛋芒（福建叫法），香味比較濃郁形狀較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那麼大，超甜超香，適合榨汁，汁極濃稠，可兌些淡淡的蜂蜜水；比雞蛋芒稍差些的是腰芒，形狀像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒；還有象牙芒、貴妃芒，不夠熟時會有些澀、酸。另外有一種綠色的芒果青芒，比黃色的更甜。

挑選：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裡面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。

芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴脣，這樣就好了

桔、柚、橙子：

高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的，粗糙的像麻子臉的別買，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好 。買橙子的時候最好買底部，即“屁股”上面有個圈的。臍橙呢，就買“屁股” 那個洞是凹下去的比較甜。柚子、蜜柚一般越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。 西瓜、哈密瓜、香瓜:

選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的,“肚臍眼”凹進去的摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比較綠色澤比較深,用一隻手托起，輕輕拍打，聽聲音，應該感覺有點空洞，託著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，裡面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音,

挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜

挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣

買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的

蘋果:

富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。千萬不要挑綠裡透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。

買蘋果（主要是紅富士），最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。

榴蓮：

榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得到裡面的果肉軟軟糯糯的，又絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。

荔枝：

選荔枝的時候要選表皮凹凸不平,紋路深的那種，那種荔枝通常都是......

如何挑選橙子？

【怎樣挑選橙子】如何挑選好吃的橙子呢？在選購時，1、首先在外觀上要選擇表皮顏色，呈現閃亮色澤的橘色或深黃色的橙子，才表示是比較新鮮、成熟的橙子，再來則要避免挑選過於成熟的蒼黃色，或是表示太澀的綠色，及表皮上有孔的果實。2、如果能夠拿在手上，稱稱它的重量，與觸摸起來的結實程度，只要輕捏表皮，就會發現橙子皮會上冒出一些油；或是透過果皮，聞到陣陣香氣，那麼這就一定是汁多味美的橙子了！橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還是要避免食用過多，以免吃多了就會上火喔。3、挑橙子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好；形狀中等的橙子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜。看完這四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細的比粗的好。”介紹完這幾點，還是不確定的話，4、最後一招必殺技，就是看果梗。果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的為母，母的比公的甜。橙子底有明顯的圓點就是母的，甜！有個稍微凹下去的圓圈，然後在圓圈裡面，又鼓出來一個臍。沒有圓點的就是公的！中間則沒有這個臍。