雲腿月餅哪個牌子好?
雲腿月餅哪個牌子的好?
宣威永第的~~!!! 嘉華的……表示鮮花餅還不錯 PS如果有熟人請去菸廠買 便宜又好吃
哪個牌子的雲腿月餅好吃
其實雲腿月餅沒有所謂正不正宗的說法,關鍵看個人喜好。大部分雲南人認為“好的”雲腿月餅從皮和餡來說可以這樣判斷——
從外表來看,除非買的是雲腿白餅或紅餅,否則一般的雲腿月餅外觀應該是成土紅色,並且看上去泛著淡淡油光(那種看上去沒有油光或者看上去油膩膩的,餡一定不怎麼樣)。
再來,掰開月餅,首先應該感覺到皮是酥軟的,其次裡面的餡應該是呈宣威火腿的那種深紅色(如果一眼看上去就是白白的,偶爾泛著幾點紅色,那隻能說明要麼餡都是肥肉,要麼就是白糖),另外,挑選月餅的重要參考就是皮和餡的比例,這和包子是一樣道理——皮薄餡兒大才好。
最後,放到口中。首先應該能感受到宣威火腿的香氣,然後感覺到酥脆的皮配著有嚼頭的肉的感覺......
至於好吃的月餅牌子,我比較不建議買所謂“大品牌”或“老字號”,比如嘉華、吉慶祥,桂美軒等等,裡面那個肥肉就是個多呀~~~非常失望!
現在很多機關食堂、賓館都在自制月餅,雖然沒有什麼品牌,但是口感都很棒!在這裡推薦一下比如樓上說的曲靖農校鴻一月餅、牡丹賓館的月餅,還有省工會旁邊一家不起眼的小店(忘了叫什麼名字,但是排隊買月餅的人居多)!其實雲腿月餅沒有所謂正不正宗的說法,關鍵看個人喜好。大部分雲南人認為“好的”雲腿月餅從皮和餡來說可以這樣判斷——
從外表來看,除非買的是雲腿白餅或紅餅,否則一般的雲腿月餅外觀應該是成土紅色,並且看上去泛著淡淡油光(那種看上去沒有油光或者看上去油膩膩的,餡一定不怎麼樣)。
再來,掰開月餅,首先應該感覺到皮是酥軟的,其次裡面的餡應該是呈宣威火腿的那種深紅色(如果一眼看上去就是白白的,偶爾泛著幾點紅色,那隻能說明要麼餡都是肥肉,要麼就是白糖),另外,挑選月餅的重要參考就是皮和餡的比例,這和包子是一樣道理——皮薄餡兒大才好。
最後,放到口中。首先應該能感受到宣威火腿的香氣,然後感覺到酥脆的皮配著有嚼頭的肉的感覺......
至於好吃的月餅牌子,我比較不建議買所謂“大品牌”或“老字號”,比如嘉華、吉慶祥,桂美軒等等,裡面那個肥肉就是個多呀~~~非常失望!
現在很多機關食堂、賓館都在自制月餅,雖然沒有什麼品牌,但是口感都很棒!在這裡推薦一下比如樓上說的曲靖農校鴻一月餅、牡丹賓館的月餅,還有省工會旁邊一家不起眼的小店(忘了叫什麼名字,但是排隊買月餅的人居多)!
哪個牌子的雲腿月餅好吃
雲南的火腿月餅做的最好的是曲靖的,而曲靖比較出名的是月源月餅,鴻一月餅,還有云維月餅
月源月餅:皮較酥,有點油,陷有點鹹,不過綜合下來說,還是挺不錯的,從小吃到大的
雲維月餅:皮沒有月源的酥,有些發軟,但是陷不錯,甜味鹹味都比驕適中,火腿也香,最主要的是不膩,這幾年比較愛吃
鴻一月餅:有點硬,相比起這兩家的月餅,無功無過雲南的火腿月餅做的最好的是曲靖的,而曲靖比較出名的是月源月餅,鴻一月餅,還有云維月餅
月源月餅:皮較酥,有點油,陷有點鹹,不過綜合下來說,還是挺不錯的,從小吃到大的
雲維月餅:皮沒有月源的酥,有些發軟,但是陷不錯,甜味鹹味都比驕適中,火腿也香,最主要的是不膩,這幾年比較愛吃
鴻一月餅:有點硬,相比起這兩家的月餅,無功無過雲南的火腿月餅做的最好的是曲靖的,而曲靖比較出名的是月源月餅,鴻一月餅,還有云維月餅
月源月餅:皮較酥,有點油,陷有點鹹,不過綜合下來說,還是挺不錯的,從小吃到大的
雲維月餅:皮沒有月源的酥,有些發軟,但是陷不錯,甜味鹹味都比驕適中,火腿也香,最主要的是不膩,這幾年比較愛吃
鴻一月餅:有點硬,相比起這兩家的月餅,無功無過雲南的火腿月餅做的最好的是曲靖的,而曲靖比較出名的是月源月餅,鴻一月餅,還有云維月餅
月源月餅:皮較酥,有點油,陷有點鹹,不過綜合下來說,還是挺不錯的,從小吃到大的
雲維月餅:皮沒有月源的酥,有些發軟,但是陷不錯,甜味鹹味都比驕適中,火腿也香,最主要的是不膩,這幾年比較愛吃
鴻一月餅:有點硬,相比起這兩家的月餅,無功無過
哪個牌子的雲南火腿月餅最好吃
雲南火腿月餅初創於昆明“合香樓”,店老闆姓胡,原是官衙的大廚師,手藝非比尋常,後落籍在昆明,自己開設糕餅店,構思用雲南上好火腿製作月餅,為人稱道。其子孫又發揚光大,用雲腿之金錢肘拌和白糖為餡,鮮豬油和上等白麵作酥殼,工精味必美,很快里巷相傳,大行於世。後又有“吉慶祥”老字號也來競爭,相互促進,亦進一步打開了市場,成為昆明老少認可的“保留品種”,進而銷出省,銷出國,贏得廣泛讚譽。
後來有嘉華、冠生園等產品。
雲南的火腿月餅什麼牌子的最好吃?
昆明的火腿月餅,也就那麼幾個本土品牌:桂美軒,吉慶祥,冠生園,向陽,嘉華,宮廷
一般我們本地人也就經常買:桂美軒,吉慶祥,向陽
宣威火腿月餅哪家的正宗?
買過宣泰、宣和坊還有宣特好幾家的,感覺宣特火腿的味道不錯。火腿正宗!
雲腿月餅哪個牌子好
雲南昆明的“吉慶祥”,好吃!
代理哪個牌子的月餅好?
樓主在哪,我們做雲腿月餅
雲南火腿月餅什麼牌子是正宗的酥皮啊
做月餅的路過…南宣月餅…比較正宗……地道,料足,主要是還比較實惠……