醒酒湯怎麼做?

簡單的醒酒湯怎麼做

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。　　3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。　　4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用。　　5．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。　　6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好

簡單的醒酒湯怎麼做

1.西紅柿：酒後吃幾個新鮮的西紅柿，可以緩解頭暈症狀，若榨汁飲用則效果更佳。

2.西瓜：西瓜是清熱祛火的上佳水果，如果酒後感到渾身燥熱，可吃一些西瓜，可加速酒精從尿液中排出。

3.香蕉：喝過了酒，吃上三根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀，消除胸口鬱悶。

4.濃米湯：米湯裡富含的多種糖及B族維生素，也有解酒、解毒功效。

5.豆腐：飲酒時以豆腐下酒，不僅可以解酒，還能促進酒後迅速排洩。

6.蜂蜜：蜂密能促進酒精的分解吸收，減輕飲酒帶來的頭痛症狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，轉天起床後也不會頭痛。

7.葡萄：新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。

8.芹菜：芹菜中豐富的B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒後胃腸不適、顏面發紅很有效果。

9.酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對於酒後興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。

10.生薑：如果酒後反胃噁心，可切一片生薑含在口中。

11.柚子：用新鮮柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。

做醒酒湯的方式有幾種？

1、大白菜解酒

將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒

取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

3、馬蹄解酒

取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。

4、甘蔗解酒

將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

5、芹菜解酒

檢舉 回答人的補充 2010-02-25 14:56 ）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

（2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。

（3）"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"祕方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。

（4）糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。

（5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

（6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

（7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

（9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。

（10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。

（11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。

（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。

（14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。

（15）白蘿蔔解酒 白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。

（16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。

（17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。

（18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

（19）鮮藕解酒 鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。

（20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。

另附其他幾種簡單醒酒法：

1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。

2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。

3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收。

5.杮子醒酒法：酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。

6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，......

古代醒酒湯怎麼做的

醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。下面將介紹幾種醒酒湯的製作方法。

用料:醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。

製法:將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小湯元。將鍋洗淨，置於火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化後，再下小湯元，並放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。

用法:隨意飲服。

註釋:此湯與"八珍醒酒湯"名近而物略異。前者偏於補脾益腎，盡"八珍"之功;後者偏於滋陰清熱，解"八仙"醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。

怎麼做醒酒湯?需要什麼材料?

一天3頓酒的快速醒酒方法 一項新的研究顯示錶明；那些假期裡喜歡大量飲酒的人們此前曾試過多種辦法快速醒酒，但效果均不理想。現在美國國家頭痛研究基金會的研究人員終於找到了一種解除大量飲酒後頭痛感的最佳辦法，這就是喝蜂蜜。 專家們認為：“不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之後吃上幾塊帶有蜂蜜的餅乾或是麵包即可。” 負責該項研究的梅勒·戴蒙博士認為：“蜂蜜成份中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另外一種有效飲品。”研究人員還指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的釀酒作用最為顯著。 另外；研究人員還向那些喜歡喝酒的人士提出了下列可以防止飲酒後出現頭痛的建議：控制飲酒節奏，不要喝得太快，也不要空腹飲酒。儘量不要喝紅酒，因為這種酒最容易導致頭痛。研究人員稱，由於飲酒過量而導致的經常性頭痛需要接受藥物治療。 以下10種食物可以幫助您醒酒。 1.大白菜解酒： 將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。 2.雪梨解酒： 取雪梨3個，洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。 3.甘蔗解酒： 將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。 4.飲蘿蔔汁水： 用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效，也可在白蘿蔔汁中加紅塘適量飲服，也可直接吃生蘿蔔。 5.鮮藕解酒： 鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。 6.西紅柿解酒： 西紅柿2個，洗淨去皮，榨汁飲服。 7.芹菜解酒： 芹菜榨汁服下，可消除酒後頭暈腦漲和顏面潮紅。 8.菜花醒酒法： 將菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等調料拌勻，可做解酒涼菜。 9.香蕉醒酒法： 香蕉3至5個，酒後食用。 10.葡萄醒酒法： 葡萄乾30克或葡萄數枚，酒後嚼食，能生津止渴、解酒。

醒酒湯怎麼做制嘔吐

醒酒湯的做法 國慶長假，免不了和朋友大吃一頓，，你一杯我一杯，現提供幾個醒酒湯的做法：

1、大白菜解酒

將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒

取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

3、馬蹄解酒

取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。

4、甘蔗解酒

將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

5、芹菜解酒

怎樣做簡單有效的醒酒湯？

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。　　3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。　　4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用。　　5．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。　　6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。

什麼湯可以醒酒 怎麼做

醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食慾等功效。下面將介紹幾種醒酒湯的製作方法。

製作材料

主料：

鮮鱅魚頭750克

配料：

嫩豆腐100克、淨冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水髮香菇25克

調料：

蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、溼澱粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量

做法：

1．鍋上火下清水燒沸，投入治理乾淨的魚頭及蔥一半（打成結）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（儘量保持魚肉完整），備用。

2．鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鐘，然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯鉢內。

3．把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用溼澱粉勾芡後，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻後，倒入盛魚頭的湯鉢內，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成。

製作關鍵

1．煮魚頭時，火不要太大，也不要煮得過爛，否則拆骨時容易碎而不完整。

2．拆骨時要仔細認真，動作要輕巧。

3．煎魚頭時，鍋一定要先熱透，並用油炙鍋，這樣煎出的魚頭不易粘鍋。

解酒湯怎麼做

最好的解酒方式就是事前預防，醫生介紹說建議喝酒前吃上6片硒麥芽養肝片，不僅可解酒醒酒，可快速分解酒精，有效降低了乙醛對人體造成傷害的可能性，提升酒量還可緩解人們在酒後產生頭痛、暈眩、局部皮膚過敏、腸胃不適等酒後症狀。

幾個快速醒酒的方法。

解酒

1、蜂蜜水

蜂蜜水含有豐富的果糖和葡萄糖，會加速血液對酒精的代謝速度。另外，果糖和葡萄糖不需要經過身體的消化系統，可以直接進入血液循環系統，所以醉酒之後喝一杯蜂蜜水，能達到快速醒酒的目的。

2、水果解酒

原理等同的蜂蜜水，都是通過水果本身所高含果糖和葡萄糖這一特點來達到解酒的目的。我們可以選擇一些平常自己愛吃的水果，比如蘋果、香蕉、梨、西紅柿等等。

3、牛奶解酒

喝牛奶首先對胃好，然後牛奶含大量的蛋白質，酒後喝牛奶讓血液中的酒精快速與牛奶中的蛋白質鼎合。可以保護消化系統對酒精的吸收。

誤區：

1、喝濃茶

平常會有人覺得酒後喝茶可以解酒，其實是錯誤的，首先茶和酒都是讓人興奮的東西，況且茶葉裡的成分有助於人排尿，當酒精還沒有被分解的時候，過早的通過腎排出體外，對腎的傷害是非常大的，所以切忌不要酒後喝濃茶。

2、醋

酒精和醋都會刺激胃腸粘膜，二重刺激可能誘發胃潰瘍等情況，所以酒後不要選擇喝醋的方法來解酒。

望採納

醒酒湯最簡便的做法？

最簡單的醒酒湯就是“糖醋水”：食醋（如山西陳醋等食用陳醋即可）1兩，白砂糖適量（調好後口感酸甜即可）放入中號紙杯（或碗中）用涼白開水兌滿，飲用。酒後飲用5-10分鐘即可消除或緩解因飲酒造成的頭暈頭痛。