木瓜不能和什麼一起吃?

General 更新 2024-12-21

木瓜不能與什麼食物一起吃？

榨汁生吃能殺菌與肉搭配助消化“木瓜燉雪蛤”、“銀耳燉木瓜”等菜經常出現在一些大飯店的菜單上。這些搭配看起來非常有營養，實際上卻對木瓜中的維生素、木瓜蛋白酶和齊墩果酸等最有益的成分造成了很大的破壞。木瓜味道香甜，其中除了豐富的糖分外，還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養成分。其中，β胡蘿蔔素和維生素C的含量特別高，後者是蘋果的20倍，它們是天然的抗氧化劑，能有效地預防感冒，並阻止致癌物質亞硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到什麼保健作用。吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大約是成熟後紅木瓜的2倍，它可以消滅人體內某些細菌和蛔蟲，但最怕高溫加熱。因此，煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。此外，木瓜中富含齊墩果酸，它具有護肝降酶、降血脂等功效，還能治療急性細菌性痢疾，對傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌、癌細胞有較強的抑制作用。鮮木瓜煮熟後，這種成分的含量也會大大下降。其實，木瓜的吃法有很多種，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都比做熟後吃更有營養。另外，木瓜可以搭配著肉類一起吃。因為木瓜蛋白酶是最好的蛋白質分解酶，可以幫助人體分解肉類蛋白質，助消化。如果不是為了吸收木瓜中的營養，也可以用它來燉肉，能將肉類的結締組織分解，讓肉變得更鮮嫩、軟滑。不過，木瓜偏寒，胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。

木瓜不可以同什麼同吃

吃木瓜時要注意了，一些食物是不可以與木瓜一起吃的，否則會不利於身體健康。那麼木瓜不能和什麼一起吃呢？

1、蝦

木瓜不能和蝦一起吃，否則會導致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷，與木瓜的維生素C相遇會轉化為有毒的。

2、油炸食物

不少人吃了油炸食物後，想吃水果來解油膩、防上火。這時你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了會出現肚子疼，拉肚子的現象。所以吃油炸食物後不宜吃木瓜。

3、韭菜

韭菜富含纖維素，能促進腸胃蠕動，預防治療便祕，幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相剋，韭菜、木瓜性溫熱，同食易上火。所以為了避免上火，最好不要同時食用這兩種食物。

4、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，會降低營養價值。由於南瓜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，成人每天吃木瓜100克（約半個中型木瓜），即可滿足對維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會破壞其大量維生素C，降低營養價值。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與木瓜同炒。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔不宜與木瓜同食，最好單獨吃或和肉類烹調。因為胡蘿蔔中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會破壞木瓜中的維生素C。

6、人蔘

木瓜不可以和人蔘同吃，所以服人蔘者忌吃木瓜。

另外，木瓜不可以和補鐵食物以及四環素同吃。木瓜不可與鰻鱺同食，煮木瓜忌用鐵器、鉛器。

最後提醒，木瓜性寒味甘，雖有助消化、消暑解渴，但是胃寒、體虛者多吃易腹瀉，切記適可而止。老年人適量食用有助消化。但一次亦不可吃得過多。木瓜有興奮子宮平滑肌的作用，可能會引起流產，孕婦不宜多吃。長期過多攝取維生素A會儲存於脂肪組織，還能使皮膚變黃，故任何人吃木瓜都不宜過量。（摘抄）

木瓜不能和什麼同食？

狗肉+綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治癒。糖精+甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。蒜+地黃同食會影響營養成分的吸收。栗子+鴨肉同食會中毒。牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。大蒜+大蔥同食會傷胃。羊肝+竹筍同食會引起中毒。豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。西瓜+羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。黃瓜+芹菜同食會減少營養成分的吸收。花生+黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。柿子+螃蟹同食會生病、中毒。蜂蜜+大米同食會胃痛。芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。味精+雞蛋雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。蝦皮+紅棗同食會中毒。雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。巧克力+牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。牛奶+果汁果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。豆漿+紅糖紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。蘿蔔+木耳同食會得皮炎。西紅柿+地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。柿子+土豆吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。黃豆+豬血同食會消化不良。西紅椅+豬肝豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。蜜+豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。大棗+魚+蔥同食會消化不良西紅柿+胡蘿蔔維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。酸牛奶+香蕉同食易產生致癌物。牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。豆漿十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。鹼+粥維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。魚肉+西紅柿食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。水果+蘿蔔同食容易患甲狀腺腫。胡蘿蔔+白蘿蔔胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素C，使營養價值降低 >肚煲蓮子湯,而導致食物中毒. 醫書解釋:豬肚+蓮子,煮時用白茄枝生火,即成劇毒,食 >之必死. 我老家在梅州興寧市,因煤礦透水事故,全市煤礦停業整頓,所以煤炭價格上 >漲,因此很多村民改用各種幹樹枝做飯.不幸的是,我同學家煲豬肚蓮子湯時,生火用的 >剛好是幹茄子樹枝葉,所以釀成悲劇發生.我聽了此消息,為之震驚.所以翻閱了一些書 >籍,蒐羅了一些食物相剋的資料,作成清單作為提醒.順便發給大家.” 1 豬肉+菱角肚子疼 36 蝦子+金瓜會中毒 2 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 37 蝦子+青棗會中毒 ......

木瓜的5大好處什麼食物不能和木瓜一起吃

木瓜的作用主要如下：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜不建議與以下食物同食：

蝦、油炸食物、韭菜、南瓜、胡蘿蔔、人蔘等

木瓜不能和哪些水果同吃?

胡蘿蔔：不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃

木瓜不能和什麼一起吃食物相剋大全

1、木瓜不能和蝦一起吃：

吃後會導致腹痛頭暈。因為蝦中含有砷（對人體無害的砷），與木瓜中的維C相遇會轉化為有毒的砷，所以一定要避免，蝦是不可以和富含維生素C的食物一起吃。

2、木瓜不能和油炸食物一起吃：

現在油炸食物非常普遍，很多人習慣吃過油炸食物後，再吃水果。這時你要小心了，木瓜不可以和油炸食物一起吃，吃後會出現肚子疼，拉肚子的情況發生。

吃木瓜有什麼好處，不能和什麼搭配一起吃。

含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養成分。其中，β胡蘿蔔素和維生素C的含量特別高，後者是蘋果的20倍，它們是天然的抗氧化劑，能有效地預防感冒，並阻止致癌物質亞硝胺的合成。