東北菜的發源地是哪?

General 更新 2024-11-21

清朝的發源地到底是東北哪個省

滿清起源於建州女真，建州女真起源於布庫裡雍順，布庫裡雍順起源於佛古倫處女懷孕。布庫裡雍順也就是建州女真的始祖，因地得名，我們從這裡可以知道，建州女真的起初發源地是在黑龍江北岸。

所以是黑龍江省

望採納

東北菜的特點？

東北菜一菜多味，鹹甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃，明油亮芡，講究造型。烹調方法長於扒、炸、燒、蒸、燉、鍋，以燉、醬、烤為主要特點，形糙色重味濃。粗線條的東北菜，不拘泥於細節，頗像粗線條的東北人。東北菜在做法上融合了滿、朝、蒙、宮廷菜點各家所長，利用東北特產原料和純綠色食品原料，以熘、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲為主要烹調技術，許多菜餚表現了嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆裡嫩、外酥內爛的特徵，口味醇厚香濃，菜餚豐富又實惠

為什麼說東北是清朝的發源地

滿清起源於建州女真，建州女真起源於布庫裡雍順，布庫裡雍順起源於佛古倫處女懷孕。布庫裡雍順也就是建州女真的始祖，因地得名，我們從這裡可以知道，建州女真的起初發源地是在黑龍江北岸，雍順孫猛哥鐵木爾因為北元遺兵的襲擊，率部進入朝鮮地，在李氏朝鮮以前做過朝鮮將，直到後來受明朝招撫才逐漸進入中國遼東，可見滿州並非天然領有東北地。相反中國的對東北管轄，早在戰國時代的燕國起就納入中華版圖，三國裡還有一回叫郭嘉遺計定遼東，唐朝就有勃利州和黑水軍的存在，在明朝也有奴爾幹司的存在。滿清的太祖奴兒哈痴和他的祖輩都曾經做過明朝建州三衛的指揮使，而建州女真以部屬繁殖的擴張，逐漸在遼東成勢。用孟森的話來說是：“既居邊內，久之乃所居地為夷所佔，明反退以撫順為邊。

鍋包肉是哪個地方的菜，起源於什麼時候

按菜系分不不在八大菜系之中，按文化流派分屬於東北菜

起源於清朝末年，是黑龍江省哈爾濱的名菜，是清末濱江道署首任道臺杜學瀛首席廚師的鄭興文發明的。

東北菜什麼最好吃？

想吃東北菜嗎？不必到東北，那很遠的，交通飛很貴的。到北京就可以了。北京，是中國的首都。在北京的東北部，是著名的亞運村。在亞運村的炎黃藝術館那條街，路南，第一家好象是瀋陽小土豆改成的大連海鮮——漁公漁婆。那裡的菜，一般吧。接著往東走。您會看到一家裝飾極端俗豔的飯館——東北虎。裝飾之俗，粉紅的底色，上邊開滿大朵大朵白裡透紅的牡丹，像古代東北的被面一樣。不要怕，要勇敢地走進去。你剛一進門，十有八九，一位手持步話機，身著粉紅底色，上刺大紅牡丹的布料的衣服的女士會客氣地攔住您，給您一張號碼。號碼十有八九是20以上。說到這您肯定明白了，這裡是需要排隊的。排吧，來都來了，還在乎這麼點時間嗎？在等待的過程中，您可以藉機欣賞牆上的獵槍。東北菜是非常好吃的。好吃在生猛。用東北話說：管夠！可勁造！撐死你個王八犢子！以上並非是廣告，但確實擺脫不了廣告的嫌疑。不過主觀動機確實不是廣告，而是說，我吃了那麼多家東北菜，那確實是最好吃的。不說出來，那就是我的錯了。我其實什麼菜都喜歡。甚至連白斬雞、鹽局雞這樣看起來白花花，慘西西的東西我都喜歡吃。四川菜我就更喜歡吃了。但是，說到底，我還是喜歡吃東北菜。大拉皮，家常涼拌菜，血腸，風乾腸，酸菜川白肉。。。啊！多麼好吃啊！

東北人都是些怎麼個來歷呢?是歷史上的什麼人?

河北山東人居多。補充回答：

原來的少數民族也還有，但是大多漢化嚴重，已經基本上脫離了原來的民族特性，除了戶口本身份證上一個民族欄目和生活中一些民族優惠，沒什麼不一樣。當然原生態的土著民族還是有得，很少就是了。

原來的鮮卑被拓跋宏自己消融了；

女真就是現在

參考資料：wenwen.soso.com/z/q149832049.htm

請問東北菜在南方火嗎？哪些東北菜最受歡迎

東北菜在南方普遍比較受歡迎。

東北菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、黑菜菜系的說法(事實上由於東北菜用料的選擇很特殊，只能用產自吉林與黑龍江的黑土平原上不能棚栽的原生食才，而且現今的遼菜融合了很多的其它菜系烹飪方法，所以當前黑龍江菜才是傳統意義上的東北菜；現今也許只在黑吉兩地的農家才吃得到)。

在“八大”菜系裡面，東北菜是沒有排上號的，但這並沒有妨礙它的生意。即使在遠離其發源地的廣州，東北菜也能像木棉花一樣，開得熱烈、豪邁。東北菜的形成過程也融合了一些中國其他菜系和漢族飲食的特點。東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂（配菜單一，一般只有兩三種食才，只用蔥、辣椒等簡單調味料，所以菜色不佳）。

比較受歡迎的有餃子、白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、扒熊掌、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也有很大的市場。

東北姓巴起源於哪裡啊

巴姓源出有四：

1、出自鳳姓。以水為姓。據《姓氏考略》和《路史》載，上古時伏羲氏有個後裔叫後照，定居於巴水，即今四川省東部一帶。他的子孫就以巴水為姓，稱巴氏。

2、出自姬姓。以國為姓。據《元和姓纂》以及《通志·氏族略》載，周代有巴國，開始被封的國君是子爵。巴子國轄境相當於現在四川省的旺巷，周慎靚王五年（公元前316年），並於秦。巴子國國君的後代，就用原來的國名“巴”作為自己的姓氏，稱巴氏。

3、出自北方小數民族改姓。明清時期（約300年前後），滿族、蒙古族人遷徙中原（特別是滿清入主中原）後，有不少的滿人和蒙古人受漢文化影響，一部分從漢例，改為單姓“巴”氏，其中滿族改為巴姓包括的滿族老姓包括：阿爾布氏、阿勒巴齊氏、巴雅爾氏、巴爾達氏、巴雅拉氏等。

4、出自巴克爾家族。

巴氏得姓始祖

後照。在奴隸制時代，周王族姓姬，通過分封諸侯和賜大夫采邑及領地，從姬姓又衍分出198氏。這些“氏”與周同為姬姓，姬姓又衍生出巴姓，與《史記·楚世家》所記相同。根據古代“婦人稱國及姓”之制，巴為國名，姬為國姓，巴姬即巴國姬姓嫁於楚的宗室女。《左傳》桓公九年巴子使韓服告於楚，韓服為巴行人，韓為中原諸夏的姓氏之一，“邘、晉、應、韓，武之穆也”，顯然操中夏語言。楚王族也是中原語言文字系統。故巴、楚在《左傳》桓公九年、莊公十八年、十九年、文公十六年和哀公十八年等多次交往中，全無語言障礙。這表明巴、楚王族語言相近，同屬華夏語言系統。相傳太昊伏羲氏生下鹹鳥，鹹鳥生下乘釐，乘釐生下了後照，後照定居於巴水，即今四川省東部一帶。他的子孫就以巴水為姓，稱巴氏。故後照便是巴國人（氏）的得姓始祖。

據聽說在東北有一種醋，叫松香醋，我想知道它的發源地是哪裡？

在剎那間被他自己給吼破了

淩河的發源地是哪

大淩河是朝陽市最大的一條河流，也是中國東北獨流入海的較大河流之一。

大淩河有北、西、南3源。