蓮子怎麼吃最好?
蓮子怎麼吃 蓮子和什麼一起吃最好
首先看顏色，漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的，並且全部顏色一樣，很漂亮，而真正太陽晒，或者是烘乾機烘乾的，顏色不可能全部都是很白的，也不會那麼統一，天然的、沒有漂白過的蓮子是有點帶黃色的。就像這樣。處理過的蓮子要麼很白很白，要麼很黃，而且外表面沒有白色粉末，剛加工過的蓮子，由於機器磨皮，會留下一層較多的白色粉末，長時間運輸，搬來搬去或經處理或受潮等，白色粉末就會變得越來越少，這也是區分優質蓮子的一個較為明顯的特徵。其次是味道，可以聞一下味道，漂過的蓮子沒有天然的那種淡香味，乾的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味，但不會像漂白過的那樣有點刺鼻。最次聽聲音，蓮子一定要非常幹才可以長時間儲藏，很乾的蓮子一把抓起來有咔咔的響聲，很清脆；很多商家會在銷售之前在幹蓮子裡面加少量的水，表面上是看不出來的，但是聽聲音一般可以辨別.最後看每個顆的飽和度，越飽和的越好，營養越豐富，不飽和的一般是沒有成熟了就被採摘，或是長了蟲市場上的蓮子一般是福建，江西和湖南的居多。以福建的最好，但是不多見，基本用於出口。江西的個頭大而黃，幹度好拿起來聲音清脆，外表發癟看著不好看，口感好。 推薦購買。湖南的個頭小發白，幹度差拿起來聲音沉悶，均勻飽滿看著好看比，口感硬。去芯的比較好而貴。紅色的蓮子並不是野生的，而是湖南蓮子沒有去皮的，是最便宜的。新鮮蓮子不要生吃，會腹脹。
蓮子怎麼吃最好！最簡單？
●最懶惰的吃法：蓮子粥
用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
●最家常的吃法：冰糖蓮子
將蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。
●最清涼的吃法：蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
●最養顏的吃法：大棗蓮子粥
蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
●最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹
蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
蓮子生吃好還是熟吃好 各有什麼功效
蓮子性平，味甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早洩之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。蓮子的食用方法有很多，最常見的就是泡水喝。那麼，蓮子生吃好還是熟吃好，各有什麼功效? 中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。 蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然後去皮去心，稱蓮子肉。加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤，導致其變黃變黑。 蓮子煮熟吃更加好，味道沒有那麼難吃，而且配伍食材味道更加鮮美，在這裡給大家推薦一種食膳： 一、食材：幹蓮子30克、幹百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數枚 做法： 1.將幹蓮子洗淨，用冷水浸泡待用;幹百合、大米、紅棗分別洗乾淨; 2.把蓮子、紅棗、大米、幹百合放入鍋內，加水適量，先用大火燒開，再調用小火熬煮，要不時攪拌以免糊鍋，快熟時加入冰糖，稍煮即食。 上述就是關於蓮子的簡單介紹了，相信你已經有了一定的認識了。如需購買蓮子，康愛多藥店是你最好的選擇。康愛多藥店致力於幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費用，為病患朋友提供廠家直供、低價，絕對正品的優質藥品。
吃蓮子有啥好處？吃多了會怎樣？
蓮子是蓮的果實，是一種老少皆宜的食療佳品。據科學家研究，幹蓮子碳水化合物含量高達62％，蛋白質的含量高達16.6%，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿蔔素的含量也相當豐富。作為一味很有價值的中藥，有補脾、益肺、養心、固精、補虛等功效，適用於心悸、失眠、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。下面介紹常見的蓮子食療藥膳方法。
1.治療心悸、失眠、神經衰弱：蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。2.治療慢性腹瀉：蓮子30克（去芯），芡實30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。3.腎虛遺精：蓮子、芡實各10克，淮山藥20克，銀耳6克，加水煎服，食時可加少量白糖。4.月經淋漓不斷和白帶過多：蓮子60克，荔枝幹20粒，洗淨後，放砂鍋內加水500毫升上籠蒸熟食之。
此外注意，蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應：患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用。
蓮子心怎麼吃最好
蓮子我們都比較熟悉，不僅可以藥用還可以食用。蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。
1、滋養補虛,止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品，對於久病,產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
2、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
3、清心除熱，主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語等症，可配伍玄蔘、麥冬、竹葉捲心等服用。
4、明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓，可能與其直接擴張血管平滑肌有關;
5、止血，主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
6、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
7、能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者於夏季食用。
8、澀精，主治因腎虛所致的滑洩遺精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用。
小貼士：蓮子心的禁忌
一般人群均可食用，無副作用
適宜體質虛弱,心慌,遺精者，失眠多夢食用;適宜慢性腹瀉，脾氣虛之人食用;適宜癌症及化療後的病人以及脾腎虧白帶過多的婦女服用。
蓮子不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食.
失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。從臨床應用上看， 蓮子心適用於輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控制，但長期服用安定對身體有較大傷害。
o草木有情o的淡竹很高興能為您解答，望你採納謝謝！祝您生活愉快
蓮子怎麼吃法？蓮子的芯需要去掉嗎？蓮子芯有何作用？
1.蓮子吃法：煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦，但是蓮子芯作用不小，不怕苦的可以使用
蓮子芯介紹：
蓮子芯性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可治療心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥，屬於滋補類粥。
推薦用“蓮子，桂圓，杏仁，紅棗和枸杞”一同熬製的粥品：
主料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉1激克、蓮子芯20克、杏仁6克，紅棗6克、冰糖適量
做法：
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗，枸杞再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
功效： 增強免疫力，補血明目！
吃蓮子有什麼好處？
你好！
蓮子的功效：
性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
蓮子的作用：
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙 蓮子等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
營養價值
1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
祝健康！！
蓮子怎麼煮好吃
蓮子的吃法：
最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
最養顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量後拌勻，以水和麵，上籠蒸成糕即可
最美味的吃法：蓮子百合羹：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
新鮮的蓮子怎麼吃最好
主料
蓮子適量 銀耳適量 綠豆適量 大米適量
調料
冰糖少許水適量
鮮蓮子的做法
1.將鮮蓮子從蓮蓬中取出
2.銀耳泡發、洗淨、用手掰成小朵
3.將大米和綠豆洗乾淨放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘
4.40分鐘後綠豆已經“開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘
5.快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋
蓮子怎麼吃最營養。
您好，蓮子的營養價值很高，它的吃法也是五花八門的。鮮嫩蓮子生食，清甜爽脆，好吃又營養；做成冰糖蓮子和蜜餞蓮子，香糯甜美；做成蓮子羹，是中外有名的滋補食品。總之，蓮子既可做成普通的家常小吃，又可煮製成待客的宴席佳餚。
希望能幫到您，謝謝！