吃藍莓有什麼好處和壞處呢？ ?

General 更新 2024-11-20

吃藍莓有什麼好處和壞處呢？

藍莓（Blueberry），學名越桔，屬於杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vaccinium spp)植物。藍莓為小漿果，果實呈藍色，近圓形，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可作為食品、飲料、醫藥等的原料。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，具有良好的營養保健作用，包括增強視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經老化、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等，其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”，是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健於一身的第三代果樹，風靡當今歐美日等國家和地區。

藍莓果實不僅營養價值高，含有大量對人類健康有益的物質，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和豐富的食用纖維等，概況起來主要有以下幾個方面的保健作用：

⑴藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

⑶延緩腦神經衰老，增強記憶力。

⑷具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

⑸具有抗癌作用。

國際上鮮果的零售價很高，美國最低零售價在3美元/磅左右，日本高達40-50美元/公斤。鮮食藍莓通常以125克為單位包裝銷售，採收後的包裝、儲藏、運輸、上市和貨架過程均需在0℃左右條件下進行，保鮮期約3個月。據預測，我國生產的藍莓鮮果的出口價在5美元/公斤以上。未能及時作為鮮果銷售的藍莓可速凍成為冷凍果，出口價位預計在2.5美元/公斤以上。冷凍果可加工製成果脯、乾果、果醬、飲料等、以及冰淇淋、奶製品等的新增劑。

女人吃藍莓有什麼好處？

藍莓富含多種營養成分，具有很高含量的氨基酸、礦物質和維生素。藍莓功效主要為防止腦神經老化、保護心腦血管疾病、抗癌、增強免疫等。目前藍莓在女性群體中，主要應用於女性美容養顏，祛除色斑延緩衰老等；在青少年、老人、上班族中，主要應用於眼睛防護，緩解疲勞和老年人神經系統保護。

多吃藍莓對人體的好處有哪些？

1.增強免疫力

研究發現，藍鑽藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。

2.提高腦力

一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

3.保護視力

研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

4.有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

5.降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

6.預防癌症

藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

7.防止膀胱炎

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

8.防治便祕

1杯新鮮藍鑽藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕。

9.強壯骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。

10.減小肚腩

藍鑽藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

藍莓有什麼作用？吃多了對身體會有害處嗎？

藍莓是有“超級水果”的美稱，藍莓的果實含有豐富的營養成分，吃過之後能夠具有良好的營養保健作用，還能防止腦神經老化，軟化血管，增強人體免疫力。最重要的事，藍莓中含有豐富的花青素，花青素能夠有效去除自由基，緩解視覺疲勞，增強視力，預防白內障。對學生、老人、電腦族來說是很有效地護眼食品。嘴巴之所以變紫，就是因為花青素含有紫色色素，將嘴巴染色，這種色素是天然色素，對人體沒有害處的。

女人吃藍莓有什麼好處

?鶿崾識齲?揖哂邢闥?巳說南閆?？上適常?部杉庸こ晒???稀⒐?埔?貳⒗遁??滌??岣唬?荻源用攔???14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。

正是由於藍莓果實中含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱"世界水果之王"，是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健於一身的第三代果樹品種，風靡當今歐美。

藍莓內含有一種叫花青素(anthocyanidins)的植物性營養素，是維他命E的50倍)。藍莓所含的藍紅色花青素還可以促進人體整個系統結構的健全。花青素還可以強化維他命C的功能，並使身體組織下的膠原蛋白維持穩定，形成更牢固的膠原蛋白層。藍莓所含的花青素對人體的好處，可參閱藍莓相關網站。

藍莓含有豐富的食物纖維。目前已經知道，食物纖維對我們的人體而言是不可缺少的。

⑴藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

⑵具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

⑶延緩腦神經衰老，增強記憶力。

⑷具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

⑸具有抗癌作用。

常吃野生藍莓的驚人好處？

錫格吉登野生藍莓是一種生活中比較常見的水果，其營養成分非常豐富，不僅含有多種微生物和礦物質，而且這種水中中含有一種對於抵抗衰老效果相當突出的花青素，這種物質對於抵抗疲勞，保護視力的作用也是相當重要的。藍莓可以有非常良好的保護眼睛，預防視力受損的功效，對於有失眠症的患者也有非常好的效果。

野生藍莓果乾有豐富的花青素，對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益於青光眼和白內障。

可以減少氧自由基對細胞膜和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。

藍莓果實營養豐富，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充具有抗衰老的營養成分，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養豐富的果品。可以作為日常飲食中纖維的良好來源。

4.增強人體免疫力，助眠、啟用人體細胞、促進微迴圈、延緩衰老、防止心腦血管發生病變。抗氧化，對人體上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養顏之功效。

5.具有抗潰瘍、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。祛風除溼、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。

6.藍莓可以製作成各種藍莓食品，野生藍莓果乾就是其中的一種。它比單純的水果藍莓可以更好的儲存，而且營養成分不會受到影響，並且口味也是非常不錯的。對於愛美女士來說，這種美容養顏的食品是一種可以隨身攜帶的美容食品，旅遊，工作學習中就可以補養身體中的營養成分，讓美麗隨身而行。那麼首選就是大興安嶺錫格吉登野生藍莓幹！~

每天吃藍莓果乾的好處有哪些

1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。 2.維持膠原蛋白功能：可以保持面板的光滑及彈性。 3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。 4.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。 5.藍莓中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。

藍莓有好處嗎能不能多吃

無論什麼東西，多吃無益，所以肯定不能多吃，但是適量的吃還是有好處的。首先要說藍莓的果實中含有豐富的花色苷（花青素），所以經常食用藍莓製品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養面板；延緩腦神經衰老；並且對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；還可以一定程度上預防老年痴呆。