發芽的姜有毒嗎?

生薑發芽後有毒嗎？

生薑發芽是因為空氣中的溼氣足夠!

發芽的生薑不會產生毒素，能吃，可以放心食用！

跟土豆發芽不是一回事。

生薑發芽了還能吃嗎？

生薑在潮溼的環境中可以持續生長，生長產生的生薑芽和生薑本身具有同樣的營養成分，並無任何有毒物質，故可放心食用

發芽的姜養殖放家中有毒嗎

姜 放久發芽主要原因是溫度和光照的影響

1.溫度：生薑原產熱帶多雨森林地帶，要求溫暖而陰溼的氣候環境，生薑喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20—25℃，莖葉生長適溫20—28℃，在根莖旺盛生長期，要有一定的晝夜溫差，白天25℃，夜間17—18℃。

2.生薑喜弱光，不耐強光，儲存生薑時一般在室內，光照較弱，當溫度適宜時，姜也就發芽了。

生薑發芽後可以吃,姜娘(就是做為種子用的生過新姜的種姜)都可以吃,更何況是隻發了芽的呢.其實吃這種姜還不那麼容易上火呢。

腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素、其對肝臟有劇毒，所以一旦發現生薑腐爛就一定不能食用。

請問生薑發芽了，還能吃嗎？會不會中毒啊？

生薑發芽是因為空氣中的溼氣足夠，但是不會產生毒素，可以放心食用!發芽的姜沒有毒。

姜發芽了還能吃嗎，會不會有毒

應該能吃吧，反正我沒少吃，經常買的放的姜都發芽了，吃了也沒啥事，目前還活的好好的~~

像這種發芽的生薑還能吃嗎？會不會有毒

其實也沒那麼誇漲了。問題不大，但最好不吃她了 萌萌噠求採納~

發芽的生薑能吃嗎？有毒嗎？

你好，可以吃，但是發芽的生薑營養會降低，選用不發芽的生薑食用較好

生薑要是發芽了，還能吃嗎

生薑在潮溼的環境中可以持續生長，生長產生的生薑芽和生薑本身具有同樣的營養成分，並無任何有毒物質，故可放心食用。

發芽的大蒜能吃嗎? 大蒜是大眾喜愛的健康食品，常被用作調味品。大蒜中含有對人體有益的微量元素和維生素C，有一定的營養和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制細菌和消毒的作用。而且，大蒜除了具有人們早已熟知的抗微生物作用外，在抗高血壓、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。

日常生活中，很多人買大蒜籽的時候常常會買得多點，可是買回家的大蒜籽有的時候放幾天就會長出芽來，馬鈴薯發芽有毒不能吃許多人都知道，可是一直不知道發芽的大蒜籽能不能食用？植物生長髮育過程中遇到不良環境條件時，有的會暫時停止生長，這種現象稱作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟後，體內積累了大量營養物質，原生質發生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態，以便增加對不良環境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環境就會發芽，使其塊莖重量減輕，品質下降，如馬鈴薯的休眠期一過開始發芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產生一種生物鹼，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生薑發芽後肉質會變空、變幹，大蒜籽收穫以後，休眠期一般為2~3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。

此外，休眠期的長短在同種類蔬菜的不同品種間也存在著差異。溫度是控制休眠的重要因素，高溫乾燥對馬鈴薯、大蒜和洋蔥的休眠有利，低溫對板栗的休眠有利。

因此，我們應當利用蔬菜的休眠期，並創造條件延長休眠期，以便達到延長貯藏的目的。家庭保存辦法很簡單，只要將大蒜籽裝在塑料袋裡，再把塑料袋口封嚴就可以了。因為這樣可使袋內大蒜籽釋放出的二氧化碳散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜籽處於適宜休眠的狀態。如果能夠再放到冰箱裡面，在低溫的環境下，能夠保存得更久。