巖骨花香大紅袍多少錢?

General 更新 2024-11-17

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所有茶葉都不能看包裝,要看幹茶,泡出來的湯色和口感還有香味,才能確定它的價值。。。

古人對巖茶有著【巖骨花香】的至高評價是指的哪裡的茶?

福建武夷山大紅袍

母樹大紅袍與普通大紅袍有什麼區別

一直以來,大紅袍都為茶市熱賣茶種,倍受茶友的青睞。大紅袍種類繁多、品質不一,價格從幾十塊到上萬塊不等。根據市面上大紅袍價差可分為正宗大紅袍(即母樹大紅袍所產),及商品大紅袍。

母樹大紅袍與商品大紅袍區別在於: 大紅袍母樹生長於武夷山自然保護區九龍窠陡峭絕壁上,由於產量稀少,被視為稀世之珍。以確保其良好生長,2006年起,武夷山市政府規定禁止採摘,並且實行特別保護和管理,所以大紅袍母樹茶葉已成絕品。大紅袍母茶共有六株,每年產量不到1公斤,其中四株為奇丹,兩株為北斗。 由於大紅袍母樹現在已經禁止採摘,目前茶市上見到的“大紅袍”,基本上都是由母茶無性繁殖的大紅袍或者拼配而成的大紅袍居多。 無性繁殖大紅袍:指從採摘於母樹大紅袍中的某一品系,經過單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培,種植於武夷山景區內,大面積栽培而成。因其產地、製作工藝、及其品質特徵都與母樹大紅袍相似,故定義為大紅袍。 拼配大紅袍:以各種品質較優的名樅(如水仙、肉桂、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰、北斗、奇丹)依照“巖骨花香”的原則拼配而成的。

望採納

如何區分大紅袍的好壞?

大紅袍為武夷巖茶之上品,外形條索壯結,勻整,帶扭曲條形,俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,色澤綠潤帶寶光,故又俗稱“砂綠潤”。沖泡後湯色呈深橙黃,清澈豔麗,葉底軟亮,葉緣硃紅,葉中央淡綠帶黃,呈“綠葉紅鑲邊”之態。其香氣馥郁,具幽蘭之雅,具有特殊的“巖韻”,俗稱“豆漿韻”,其滋味甘澤而氣馥郁,去綠茶之苦,無紅茶之澀,性和不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。大紅袍最為注重“巖韻”,亦就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”,俗稱“岩石味”。巖骨花香中的“花香”並不是像花茶那樣,或以加花窨制而成的香,而是生長在武夷山的鮮茶在獨有的加工工藝中自然形成的花香。是一種味感特別醇而厚、能長留舌本(口腔)、回味持久深長的感覺。

品嚐大紅袍最好選擇一個雅靜的環境,一套常用的小壺小杯等茶具,配上潔淨的山泉水沖泡。品茶時人的身心要放鬆,避免急燥,更能領略武夷巖茶的內涵意景。

品飲方法:通常有壺

泡,人少宜杯泡。依照飲者的習慣和愛好,應適當調節茶量、水量、浸泡時間。用高溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。

茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數量。

水量:以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水。

水溫:應達初沸100℃,特別是第一次沖泡。

沖泡方法:沸水高衝,衝到略高於容器面,颳去壺、杯表面泡沫,淨蓋後蓋好,分杯應低斟,可減少茶香飄逸。

品飲方法:品茶應先看水色是否清沏豔麗,是否橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明。以表面有“金圈”者為優;再聞其香,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口,領略水香與聞香是否一致。

二泡:應重點放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉得感覺。

三泡:應重點放在巖韻上,茶湯在口腔中是否有鮮爽感,有一種天然韻味,在喉頭有潤滑爽口之快感,還要想將茶湯吞下時有滑溜而下之感。大紅袍十分講究“巖骨”,表現為喉韻口感和杯底香(杯中水飲完後聞杯底香等)。

三、大紅袍的鑑賞

清代樑章鉅早已提出“活、甘、清、香”四字。因大紅袍在武夷巖茶系列中最為“重味以求香”,不同於安溪茶的“以香而取味”,這是鑑別的最重要原則。香有純與不純、銳短與幽長、青與熟、重與飄等區別,味有濃淡厚薄、韻的顯露程度和持久性長短之分。

活:係指潤滑、爽口,有快感而無滯澀感,喉韻清洌。

甘:係指回甘時間短而快捷,清爽甘潤。

清:係指清純不雜,清快舒適,清麗明亮(指茶湯、葉底)。

香:係指口含茶湯有芬芳馥郁之氣,沖鼻而出,飲後有齒頰留芳之感。

濃:係指濃而厚醇,無明顯苦澀感。

厚:係指茶底厚薄,啜之有骨。持久不變,可謂“舌本常留甘盡日”之感。

韻:即指“巖骨花香”中的巖骨而言。

持久性:係指口腔舒適快感的持久性,而不是苦澀及雜味的持久性。優質茶飯前飲之。飯後尚感有餘味。

怎樣辨別大紅袍的真偽

精製的大紅袍條索壯美,沖泡後的武夷巖茶中的大紅袍呈綠葉紅鑲邊。入口潤滑,佳味清純。“巖骨花香”之品質特徵。正宗的武夷巖茶可連續沖泡六至二十道,色、香、味俱不變,耐泡是武夷巖茶的一大特色。選購大紅袍時,可以通過視覺、嗅覺、味覺三方面辨別真偽。工具/原料大紅袍步驟/方法視覺看:大紅袍條形為條索形,色烏黑,其湯色應呈褐黃色,湯色透亮;嗅覺聞:大紅袍屬於熟香茶,初聞時,有炭火茶及茶葉的自然幹香,不應有其他雜味。味覺嘗入口有微苦而餘味足,入口就能感到香甜的可能是仿冒品。目前市場上大紅袍主要有兩種仿冒手法,一種是以武夷巖茶周邊產區的水仙等品種冒充大紅袍,另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料仿製大紅袍。揀選來自武夷山土生土長的大紅袍茶葉,且小包裝茶葉為佳。產品包裝上,有武夷山政府發出的鐳射標貼才是正品。

大紅袍是什麼茶?

大紅袍是歷代皇家貢品,大紅袍是國茶,大紅袍茶是中國外交部商務部指定國禮茶.短短几年,大紅袍越來越紅火,越來越多的大紅袍專賣店店湧現在中國各個大中小城市。 大紅袍屬於半發酵烏龍茶, 大紅袍是烏龍茶武夷巖茶的傑出代表 根據四大茶葉種類,武夷山大紅袍屬於半發酵烏龍茶(oolong tea)中"武夷巖茶(wuyi rock tea)"的一種,和福建安溪鐵觀音同是中國十大名茶之一,具有獨特的"巖骨花香"和"巖韻"的特徵.

因為武夷山大紅袍中有個"紅"字,一直有茶友誤認為是紅茶, 綠茶、烏龍茶和紅茶是可能同一種茶樹所生產出來的,烏龍茶與綠茶的最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程,紅茶則是全發酵的茶葉. 發酵的過程中茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合,致使茶的顏色變深,苦澀味也會減少. 烏龍茶也稱之為青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類.烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類.得益於武夷山大紅袍的獨特加工工藝和手工製作技藝,武夷巖茶(大紅袍)製作技藝入選第一批國家非物質文化遺產.大紅袍是武夷巖茶的代表,居武夷巖茶十大名樅之首 /> -->

大紅袍屬於什麼類型的茶?

大紅袍產於武夷山地區,屬於武夷巖茶的品種,為烏龍茶類。其在製作過程中,採用的是烏龍茶的製作方式來製作而成的,包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。因此大紅袍是屬於烏龍茶類的。

大紅袍生長在武夷山的巖縫之中,具有的巖韻。在發酵上時屬於半發酵性質的烏龍茶類哦。大家有機會可以品味下哦。

怎麼鑑別正宗的大紅袍?

鑑別的第一點就是看外包裝。無論什麼樣的大紅袍外包裝,都必須要有生產廠家與生產日期,有註冊商標,有原產地地理標誌,有綠色環保認證標誌(綠色食品、有機產品)。如果購買散裝的大紅袍茶,那就要看幹茶外形。傳統工藝製作的大紅袍,呈條索狀,條形完整;黑色或深褐色,有光澤;手觸有彈性,微刺;聞嗅有幹香,無異味。但更重要的是試茶,即當場沖泡。

首先是要準備一套工夫茶具,白瓷蓋碗的即可。也可用紫砂壺,但比較麻煩,初學者不宜。其次,需要掌握沖泡要領。武夷山的餘澤嵐先生歸納為三點:好水,沸水,快出水。好水就是選擇適合沖泡的水,最好的當然是南方的山泉水,但一般城市沒有這個條件,可選擇優質桶裝礦泉水或純淨水,以口感清冽甘甜為上。沸水就是一定要將水燒沸,一般用電隨手泡現燒現泡即可,溫度應達攝氏95度以上。不宜用熱水壺的溫吞水。快出水,指沸水衝下蓋碗後,要快速倒出茶湯。一般來說,小蓋碗置茶5—7克,時間不超過20秒就應出湯。基本原則是寧淡勿濃,先淡後濃。如果依此方法沖泡,基本上就能沖泡出大紅袍的韻味

大紅袍要怎麼泡?節節清的醉清宮怎麼樣?價格如何?

大紅袍乃中國烏龍茶中之極品,世代進貢,深得帝王及皇室貴族的喜愛。清乾隆帝是位嗜茶如命的帝王,曾戲言自己“不可一日無茶”。一天,乾隆品飲到剛剛進貢的大紅袍,心情愉悅,提筆寫下“就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁”的詩句,寥寥幾筆就寫出了大紅袍的精妙所在。這裡的“骨鯁”即是“巖韻”。乾隆遂成為品出大紅袍“巖韻”的第一人。節節清之醉清宮系列,突出武夷大紅袍的品質絕佳、韻味絕倫,巖骨花香醉古今。因此取名“醉清宮”,寓意深刻。

節節清的醉清宮有160g的一款、192g的三款、256g的兩款,其中醉清宮360內以袋泡裝,共32泡;醉清宮500、690、800、1000以鐵罐四個裝;醉清宮1860則以陶瓷罐裝。禮盒顏色大多選用寓意高貴的明黃、大紅、大黑以及深藍;禮盒材質多以紙質、木質為主。產品整體包裝設計富有考究,尊貴典雅大方,富有檔次。

至於沖泡方法,不需要特殊的茶具,跟泡鐵觀音一樣的茶具即可,一般認為,沖泡綠茶、紅茶、花茶的茶水比約可採用1:50為宜(即用普通玻璃杯、瓷杯沏茶,每杯約置3克茶葉,可衝入不低於150毫升的沸水)。品飲鐵觀音、武夷巖茶(大紅袍)等烏龍茶類,因對茶湯的香味、濃度要求高,茶水比可適當放大,以1:20為宜(3克茶葉,衝入60毫升以上的水)。

希望對你有幫助吧~

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