菠蘿南瓜飯怎麼做好吃?

General 更新 2024-12-21

南瓜飯的做法

南瓜丁 1杯水 1杯白米飯 1又1/2碗鹽 1/2小匙糖 1小匙奶油球 3個 (1)用水將南瓜丁煮熟，約需5～6分鐘。(2)用濾網濾掉南瓜水，留下南瓜丁備用。(3)取1又1/2碗的熱白飯，將煮熟的南瓜丁及調味料加入，攪拌均勻後即可食用。四川人做南瓜飯的方式有不同之處。做南瓜飯首先得選炒鍋，米飯要半生的。大米2杯、南瓜1/2個(約600克)輔料：鹽1茶匙 1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；同時大米清洗乾淨開始煮（還可以選用糯米、糙米。大米還可稍微浸泡久一點後，直接蒸），不要完全煮熟，六至八成熟即可；2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒2分鐘，放入少許食鹽，再倒入開水適量，半掩南瓜即可，將備好的米飯平鋪在南瓜上；3、蓋上蓋子，用小火慢慢將南瓜飯燜熟。Tips：1、關鍵的問題就只在於米和水的分量還有火的大小，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過個人覺得南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。吃的時候不需其他的菜，四川泡菜送上，那就巴適慘了。2、在我看來，南瓜飯是有媽媽的味道的，軟軟的、香香的、甜甜的。如果別人問媽媽做的飯菜你最深刻的是什麼，那麼這就是其中之一，想著肯定覺得很溫暖。

跪求菠蘿飯還有蒸南瓜的做法

蒸南瓜:選擇成熟的黃色的南瓜，品種很關鍵，買時要問一問賣家是甜的還是面的，要買甜的，最好是長圓的，洗淨，切塊，放到蒸鍋範，水開後再蒸20分鐘即熟。我也很喜歡吃。我媽媽在農村，用大柴鍋，鍋底放一瓢水，南瓜塊圍在水上部一週，燒小火，待水快乾時停火，南瓜塊靠皮的部分有些煳，但是有很多粘的象炒糖色一樣的東西析出，又甜又香。

青瓜鹹雞湯飯怎麼做

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泡椒手撕雞燴兔肉糖醋雞肉

雞腐蛋卷銀杏炒鵪鶉丁

沙拉

蘋果沙拉塔芥菜沙拉蟹柳沙律

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香炒素鱔糊山藥枸杞粥脆皮豆腐

檸汁凍豆腐百合炒蘆筍

素菜類

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咖喱花菜雙色蘿蔔絲乾燒冬筍

金色年華雜果炒豆腐素八珍碧玉冬瓜

鴛鴦戲水之姜薯鯉魚葡汁四蔬翡翠生拌菜苗

青椒炒素魷魚百年好合西蘭花炒鮮菇

雙菇節瓜沙棘日本豆腐翡翠豆腐

仙人掌百合燒大棗香拌青瓜南瓜仔拌百合

湯羹類

苦瓜文蛤湯蜆肉番茄南瓜湯 ......

電飯褒可以做的菜的菜譜（要放油嗎）

雞腿湯：材料：雞腿兩隻，幹冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（幹冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許

做法：雞腿先用鹽醃一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成

此外還可以順便下點麵條之類的東東，或者加入小白菜一起煮

蒜蓉蝦仁：去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。

把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子裡，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗乾淨，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋裡去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了

可樂雞翅：雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外還需要一塊姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.。雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,薑切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節。

奶湯鯽魚：主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來後用水洗淨兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出。鍋裡的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鐘左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了。

水果羹：原料：蘋果兩隻，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好。橙子一隻，菠蘿一個，梨子一隻，冰糖70克左右

把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。打開開關煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼。

電飯煲功率大概在500瓦左右。水果刀，權充菜刀使用，也蠻好的。書桌，鋪上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子，也漸漸置備齊全了。基本調料，我自己都驚訝了，居然有一框了：香油，醬油，食鹽，醋，花椒，八角，雞精，甜麵醬，果醬等等等等。