鱈魚怎樣快速解凍?

鱈魚片怎麼解凍

先把鱈魚涼水清洗一下，然後放置盤中，一會就把冰拔出來了，不要用水衝或者泡，營養都流失了！

在超市買的深海鱈魚怎麼解凍？

不可以用水泡的，這樣營養成分都流失了。先把買回來的鱈魚用水衝一下，放在盤子裡讓它慢慢解凍，融化一會後就可以很容易的把冰拔出來了。

魚肉被凍得太硬 怎樣解凍

把魚浸泡在水裡 （不要用熱水 要用水管子裡的自來水）

請問冰凍鱈魚怎麼弄著吃？

1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解凍，不要放在水裡解凍，尤其是開水裡解凍。2）把解凍後的鱈魚，用水沖洗，並去除魚鱗，瀝乾後用廚房紙巾吸乾表面的水分。

3）幹澱粉放入碗中，加入清水攪勻，成為非常濃稠的水澱粉。將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水澱粉。

4）鍋中倒入油，大火加熱，待油8成熱時，放入魚排，雙面煎到魚肉變色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5） 倒入紅燒醬油，再倒入開水沒過魚的表面，攪勻後大火煮開，調成中火蓋上蓋子，繼續煮7分鐘。

6） 打開蓋子，調入鹽攪勻，改成大火，將湯汁收濃即可。

銀鱈魚為什麼解凍後魚肉變散

你說的是什麼遊戲啊

鱈魚片需要化凍煎炸嗎

是的，不然外熟內生。