喝雞尾酒需要注意什麼?

General 更新 2024-12-27

喝雞尾酒有什麼禁忌,比如說前後不可以吃什麼,喝什麼?

一般是沒什麼的你要是沒有過敏的話

喝雞尾酒有什麼禁忌,比如說前後不可以吃什麼

一般是沒什麼的你要是沒有過敏的話

女生喝雞尾酒的好處

喝雞尾酒有什麼好處?雞尾酒是男女 老幼都宜飲用的酒類,它適應範圍廣,可 以任人配製各種滋味,酸甜苦辣香,味道 豐富而柔和;赤橙黃綠藍,色彩美麗而分 明,雞尾酒本身烈度較低

什麼是雞尾酒?雞尾酒適應哪些場合 、哪些人飲用?雞尾酒就是混合飲料的意 思,它是用蒸餾酒或釀造酒做基酒,再加 上混合酒、果汁、糖漿、香料、苦味劑等 調製出來的飲料。雞尾酒在現代的社交場 閤中已日漸普遍。它既適合隆重莊嚴的節 日、外交禮節、紀念儀式、社會集會、新 張開業、結婚宴會等等大場面,也適宜普 遍的親友重逢,同學聚會、訂婚、祝壽, 甚至少數知己享用。它可以依照飲者的愛 好,加入不同量的色、香、味,甚至可以 加進一定的甜辣味道,所以很自然地受到 那些不愛飲純酒或酒量不大的人的歡迎。

人們常說混合酒易醉,而飲用雞尾酒 會不會醉?雞尾酒儘管是混合酒,但它所 含的酒精濃度都很低,而且可以根據各人 的愛好調製。少量飲用一般不會醉。家庭 調製雞尾酒要注意些什麼?雞尾酒名目繁 多,風味各異,男士們可選擇烈性酒為基 底,女士們可選擇較軟性的酒類為基底。 調製時,將各種酒(如威士忌、白蘭地、 味美思、葡萄酒等)按各人愛好分別選擇 。按其規定的配方調製(有興趣可買一本 調雞尾酒的書),先將酒按配方比例倒在 專門調酒的調酒壺或調酒杯內,再放入冰 塊,有的加入糖或糖粉、檸檬汁、各種香 料,搖勻後,濾入相適應的雞尾酒杯或其 他杯內。有的再飾以檸檬、紅櫻桃等以供 飲用。調製順序最好是從果汁、酒精度低 的酒開始,到酒精度高的酒,最後再加上 冰塊,因為當做雞尾酒的酒類,酒精濃度 大都較高。因此價錢也貴,如果調配的分 量發生錯誤,那麼所受的損失也大。

在調製雞尾酒時,為了增加感官的享 受,還可以在杯中放入一粒橄欖,或是一 小片檸檬片,這樣,看起來美觀雅緻,還 會增添樂趣。當然,很多的雞尾酒並不需 要添加裝飾物,家庭應因事而異,現列舉 幾例:

(1)把檸檬皮削成和蘋果皮一樣之 後,掛在杯緣;

(2)將櫻桃或橄欖插入牙籤之後沉 入杯中;

(3)在杯中放入橘子、櫻桃、方糖 ;

(4)把櫻桃插入牙籤的中心,然後 放在杯子的兩端做成架橋;

(5)把已經切片的檸蒙、菠蘿,用 刀切成半月形,然後插進杯口;

(6)將櫻桃插入牙籤的中心以後, 再插入菠蘿片。

喝雞尾酒有什麼好處?雞尾酒是男女 老幼都宜飲用的酒類,它適應範圍廣,可 以任人配製各種滋味,酸甜苦辣香,味道 豐富而柔和;赤橙黃綠藍,色彩美麗而分 明,雞尾酒本身烈度較低,一般又不會引 起酒精過敏或“乙醇中毒”。現已成為世界 性的飲料。

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沒什麼好處。就算你喝了一兩箱也不明顯。就是喝著好喝而已。有什麼什麼好處都是官方的廣告而已。

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一、馬天尼(Martini)及其衍生

這一系列的酒基本上以Dry為基本的口味,也就是不甜,並且經常比較烈,依賴威末酒對基酒進行修飾。多數都是使用攪拌杯攪拌。當然其實很多人提到Martini的衍生會想到各種調味Martini系列,例如之前說過的Appletini,又或者同樣流行的Espresso Martini,以及不少黑加侖口味的Martini酒譜如Arnaud等,但這些並不屬於這一部分的討論範圍。

1、馬天尼(Martini)

酒精烈度  ★★★★★

口味親和度 ★★★

酒吧常見度 ★★★★☆

品質穩定度 ★☆

初飲推薦度 ★★★

雞尾酒之王,沒有之一。無法代替,無法複製。最不適合新手在酒吧喝的一點是非常挑調酒師,每個習慣喝雞尾酒的都知道,而不成熟的調酒師做出來的Martini是很難讓人享受的。另一個不適合酒吧新人喝的理由是烈、幹,沒有討喜的感覺。做法非常簡單,金酒,按比例加入幹威末酒(Vermouth),投入插在酒叉上的橄欖作裝飾,以檸檬皮在表面噴油即可。口感上很dry,也就是酒精度數高而沒有明顯的酸甜等口味,好的Martini口感是銳利的,口味清澈,香氣簡潔而直達人心,嗅覺上有足夠的檸檬清香。

但是,Martini的好沒有一個終極的答案。從古舊的根本不dry的Martini原始酒譜(像Manhattan一樣紅色苦甜),到3:1就已經算dry Martini的近代比例,以及現在9:1往上甚至只用威末洗冰的Extra Dry Martini,似乎是隨著酒的質量上升,Martini也變得以dry為美,甚至於橄欖已經不再是必需品了。但Dry也不是唯一的出路。國慶去上海,在Bar Papaya喝到那裡的Martini,水多,不算很dry,但口感平衡,不失銳利的感覺,比我之前喝過的不少dry Martini更好喝。這杯酒就是調酒師的名片,各有各的理解,並且想抄襲也幾乎是不可能的。(除了傳說中的丘吉爾式,也就是看著威末酒的瓶子,然後直接喝Gin)

友情提示,身為男人還有一件要注意的事情是千萬別在酒吧喝醉,太難看了。一杯Martini一般還是有40%左右的,兩杯就已經有一瓶紅酒的量了,注意量力而為。

2、曼哈頓(Manhattan)

酒精烈度  ★★★★

口味親和度 ★★★★

酒吧常見度 ★★★★☆

品質穩定度 ★★★

初飲推薦度 ★★★★

雖然號稱雞尾酒皇后,但這杯調酒男性喝一點問題都沒有,絕對不要被紅色以及裡面的櫻桃裝飾欺騙了,這也是不折不扣的烈酒。使用裸麥/波旁威士忌、甜威末酒(紅色的Vermouth Rosso)加上Angostura苦精,最後加入櫻桃裝飾而成。威士忌換成蘇格蘭調和的就是Rob Roy,名字比較男人,口味實際上卻沒那麼強烈。這杯酒屬於苦甜口味,基本徹底偏甜,苦精以及裸麥威士忌的苦味都有限,具體的口味受Vermouth的影響極大,主要是沒那麼dry的酒體背景下,甜味可以讓人更多得感受到其中Vermouth的藥草味層次。

比Martini好做一些,水平不那麼到位的調酒師也不會做得太難喝,而且更容易通過選酒來彌補(雖然多數酒吧不會拿出Antica Formula這種貨色來),但紅色的酒體再加個櫻桃,除非個人的嘴炮能力很強,否則不是男人裝逼的好選擇。(裝逼小提示:要扯的話就從裸麥威士忌和丘吉爾他媽扯起吧。)

3、薇絲帕(Vesper)

酒精烈度  ★★★★★

口味親和度 ★★★☆

酒吧常見度 ★★☆

品質穩定度 ★★★

初飲推薦度 ★★☆

Because of the bitter aftertaste. B......

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