鋁箔紙怎麼用?

鋁箔紙用法，哪面是正面？烤箱用的話用哪面啊？

你要做鐵板燒嗎？我都流口水功，一般用反面包食物，即把正面（比較亮的那一面）留在外面，做某些菜（如鐵板魚）時除了把紙包緊外，有時還要在鋁箔紙上用牙籤扎個孔，以免鋁箔爆裂，把湯汁濺出來，祝樓主做出美食，享受生活！

來自UC瀏覽器

鋁箔紙用法：怎麼用鋁箔紙包食物放進烤箱烤制

錫箔紙的亮面為正面，烤箱用將錫箔紙的亮面朝上。

鋁箔紙的用法：烤奶油蛤蜊

材料：

蛤蜊200克、馬鈴薯300克、培根40克、蔥花5克、奶油20克、鋁箔紙2張、鹽3克、黑胡椒3克、奶油15克、白酒20cc。

做法：

1、馬鈴薯洗淨，帶皮用微波爐微波約8分鐘。取出去皮後，切成約1cm厚的圓片。

2、蛤蜊洗淨，培根切成約3cm的段狀，取15克奶油切成小塊狀。

3、取兩張鋁箔紙，亮面朝上疊放成十字型。在最上面的一層的中間部分均勻抹上奶油，再把馬鈴薯放上抹好奶油的鋁箔紙的中間部分。

4、然後放上蛤蜊、培根、奶油塊、蔥花和其餘的調味料，最後包好鋁箔紙。放進已預熱約10分鐘的烤箱，用200℃烤約20分鐘即可。

電烤箱使用的鋁箔紙有正反面嗎？

其實鋁箔紙不分正反面,之所以會有光澤面和不光澤面的區分，

是因為鋁箔紙在製造過程中，是兩張兩張製造的。被大滾筒滾過

去的面會有光澤，相對的，夾在中間的就沒光澤啦。根據製造商

說，因為不分正反面，所以你愛將哪一面朝外都可以啦！

但亮面有個好處─

會反射熱能，所以在烤肉時，將亮面朝上，可以將流至食物上的

熱能向下彈回時，再反彈向上，這可加快食物的烤熟速度。而如

果將食物整個包裹起來烤時，亮面在內也較可反彈熱能不致外洩

，進而加快烤熟速度，節省能源。

微波爐用鋁箔紙怎樣使用？

我來點建議吧.

微波爐使用微波檔時,容器內是不允許有任何金屬物質的.要不一工作馬上內部打火損壞微波頭.

如果你想要燒烤,使用微波爐贈送的烤盤時,請使用光波加熱(切記).鋁箔紙只是用來包裹燒烤物品的.(比如烤雞時,鋁箔紙包裹全雞,防止燒烤時候油汙四濺,造成難以清洗微波爐,又可以防止雞肉烤焦)

燒烤使用鋁箔紙有什麼好處

鋁箔紙 均勻受熱

烤肉料做法：

1 準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料

2、醃製：按照比例，例如新奧爾良的是：醃料：水：雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜

置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩

。

3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱200度以上預熱5分鐘之後，烤箱180度到200度大約

30分鐘，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整，）

鋁箔紙在生活中有哪些作用？

您好！鋁箔紙通常在生活中用於食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），在燒烤的時候用來包著豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時還會用作裝飾用。現代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。也有髮型師以鋁箔紙替客人燙髮。有人還用鋁箔紙吸收湯裡的油。鋁箔紙也廣泛用於隔離層，熱交換，和用作導電體。通常，用作紙包飲品包裝、食品包裝袋裡的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防汙。以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的，雖然鋁箔紙盤是一次性的，但成分是鋁，對大自然害處較少。有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必須用鋁箔紙包著來燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。有些髮型師會用鋁箔紙包著頭髮，來加熱頭髮,有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發不當會引至灼傷、髮質差等問題。把鋁箔紙差成一團後打開，可以吸取湯裡的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會和酸（通常是有機酸）發生反應，而鋁和有機酸產生的鹽會和胃酸反應，生成氯化鋁(AlCl3)。

放鋁箔紙能用上下火嗎

鋁箔紙（Aluminium foil），亦作鋁箔，俗稱錫箔紙、錫紙等，是由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮麵包裹，提升熱傳導效果。鋁箔紙質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜。供高級捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。

鋁箔紙，到底能不能放進微波爐裡使用

鋁箔紙在微波功能下不要用，因為微波下是不能用金屬材質的，容易打火。如果你的微波爐帶燒烤功能，比如光波組合、燒烤鍵、組合燒烤有這些鍵的可以用。可以用來烤雞翅、烤蛋撻，烤雞主要是包在翅尖與頭這些容易熟的部位防止他們烤焦，鋁箔紙主要是用來烤的，其它也沒什麼大作用。

鋁箔的用途有多少種

鋁箔有多種分類，不同的鋁箔也有不同的作用。現對鋁箔作以下簡單的分類，僅供參考吧！

按鋁箔的厚度、形狀、狀態或材質都可以進行分類。

鋁箔按厚度差異可分為厚箔、單零箔和雙零箔。①厚箔：厚度為0．1～0．2mm的箔。②單零箔：厚度為0．Olmm和小於0．1mm／的箔。③雙零箔：所謂雙零箔就是在其厚度以mm為計量單位時小數點後有兩個零的箔，通常為厚度小於0.0075mm的鋁箔。用英文表達時，厚箔稱為“heavy gaugefoil'’，單零箔稱為“medium gaugefoil”，雙零箔稱“lightgaugefoil'’。國外有時把厚度≤40ltm的鋁箔稱為light gauge foil，而把厚度>40btm的鋁箔統稱為heavy gaugefoil。

鋁箔按形狀可分為卷狀鋁箔和片狀鋁箔。鋁箔深加工毛料大多數呈卷狀供應，只有少數手工業包裝場合才用片狀鋁箔。

鋁箔按狀態可分為硬質箔、半硬箔和軟質箔。①硬質箔：軋製後未經軟化處理(退火)的鋁箔，不經脫脂處理時，表面卜有殘汕。因此硬質箔在印刷、貼合、塗層之前必須進行脫脂處理，如果用於成形加工則可直接使用。②半硬箔：鋁箔硬度(或強度)在硬質箔和軟質箔之間的鋁箔，通常用於成形加工。③軟質箔：軋製後經過充分退火而變軟的鋁箔，材質柔軟，表面沒有殘油。目前大多數應用領域，如包裝、複合、電工材料等，都使用軟質箔。

鋁箔按表面狀態可分為一面光鋁箔和兩面光鋁箔。①一面光鋁箔：雙合軋製的鋁箔，分卷後一面光亮， —面發烏，這樣的鋁箔稱為一面光鋁箔。一面光鋁箔的厚度通常不超過o．025mm。②兩面光鋁箔：單張軋製的鋁箔，兩畫和軋輥接觸，鋁箔的兩面因軋輥表面粗糙度不同又分為鏡面二面光鋁箔和普通二面光鋁箔。二面光鋁箔的厚度一般不小於0．01mm。

鋁箔按加上狀態可分為素箔、壓花箔、複合箔、塗層箔、上色鋁箔和印刷鋁箔。①素箔：軋製後不經仟何其他加工的鋁箔，也稱光箔。②壓花箔：表面上壓有各種花紋的鋁箔。③複合箔：把鋁箔和紙、塑料薄膜、紙板貼合在—起形成的複合鋁箔。④塗層箔：表面上塗有各類樹脂或漆的鋁箔。⑤上色鋁箔：表面上塗有單一顏色的鋁箔。⑥印刷鋁箔：通過印刷在表面上形成各種花紋、圖案、文字或畫面的鋁箔，可以是一種顏色，最多的可達12種顏色。

鋁箔具有質輕、密閉和包覆性好等—系列優點，故，在國民經濟許多部門及人們日常生活中獲得廣泛的應用，但目前它主要用於包裝、機電和建築三大領域。

怎麼用鋁箔紙自己做餅乾模具？

根據自己想要的形狀做成小盤子（有一點深度不要太深）