做什麼湯最簡單又好吃?

什麼湯做起來即簡單又好吃

排骨湯，或者排骨海帶湯，或者排骨蘿蔔湯，這裡不需要像西紅柿蛋湯那樣，西紅柿還要煸炒，想要原汁原味的，直接放排骨湯加點蒜，姜就行了，我個人推薦排骨蘿蔔湯，味道又好，不想排骨湯那麼單調，味道上不想海帶排骨湯，味道被海帶佔去了，蘿蔔營養價格又高

好吃又簡單的家常菜湯有哪些

最簡單的就是各種菜湯類的，如香菇肉片湯，枸杞肉片湯，絲瓜肉片湯，花甲芥菜湯，紫菜肉片湯。。。超級好做，營養豐富。

晚飯做什麼湯簡單好吃

番茄豆腐湯的做法

番茄、豆腐切小塊，小蔥切成蔥花

熱油鍋下番茄炒出汁水，倒入熱水煮沸後再煮5分鐘

豆腐下鍋，慢慢推動，加鹽調味

稍微燉煮一會就可以起鍋，撒上黑胡椒和蔥花即可

最好吃又簡單做的家常菜有哪些

從簡單的做起,邊做邊總結經驗:

鍋裡放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮;特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水乾,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒幹,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋裡的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收幹水,加胡椒少許味精,即可.

介紹幾個簡單的菜和麵食,供參考:

(一)做菜:

一,最簡單的茄子做法：

原材料也有一定關係！

茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。

茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。

省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。

二,排骨海帶湯：

生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精

三,新鮮墨魚與幹墨魚的做法。

發乾墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。

洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。

新鮮墨魚的做法：

青椒墨魚肉絲：

墨魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。

裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。

幹墨魚燒肉：

-燒五花肉或直排，不放鹽。

墨魚切成麻將大的塊。

上好的五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。

備註：市場上有一種幹墨魚很鹹(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。

四, 燉土豆:

1 先將厚土豆片放在油鍋裡炸熟（筷子能穿過），再燉。

2 少許時間長些。

西紅柿土豆湯：

先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可

五,蝦米做菜:

先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。

一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。

二、好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。

六,乾貝做菜:

乾貝丁放在碗裡用料酒泡軟，然後隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。

乾貝扣蘿蔔：

上好的蘿蔔切成丁，放鍋裡炒一下，加乾貝，小火燜熟，（先不加鹽，乾貝有鹽味），加胡椒......

做什麼菜最簡單又好吃

【做法】

圖1：藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。。

圖2：用筷子夾小團肉餡入藕內，輕輕用手擠壓平整，使肉餡能夠均勻分佈。

圖3：將麵粉、生粉、雞蛋、鹼、鹽入碗中。

圖4：一點點加入水拌勻成麵漿。

圖5：另取一小碗，放入麵粉，將包好肉餡的藕夾沾上乾麵粉。

圖6：再入麵漿中周身掛上麵糊。

圖7：鍋內入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉換進行炸制。

圖8：一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油溫稍高炸一道。

簡單懶人湯怎麼做如何做好吃

主料

薯仔適量 蕃茄適量

馬蹄適量

簡單懶人湯的做法步驟

1. 將所有材料備好，洗乾淨切小塊！

2. 將薯仔，同馬蹄落水煲至薯仔軟就可！

3. 最後當番茄，再煮一會兒就可以落調味料了！

4. 味道不錯，簡單可口啊，各種材料搭配起來湯味很好，特別適合懶人，嘻嘻，快捷！

怎麼做湯麵好吃又簡單

麵條是一種食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食。

一、陽春麵

材料：麵條（最好是細圓掛麵）、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。

做法：

1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。

2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。

3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麵湯中，撒上蔥花。

好吃祕訣：

要使麵條更勁道的話，可在煮熟麵條撈起過濾這步上用冷水浸泡一下再過濾，這樣麵條會更有嚼勁。

二、西紅柿雞蛋麵

材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、香菜。

做法：

1、西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）。

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概煮上五分鐘吧，然後加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、澆在麵條上，灑上香菜，香噴噴~~

最簡單的又好吃又簡單的湯麵?

先在鍋裡放少許油，然後把雞蛋在碗裡打碎了加鹽放到鍋裡炒熟，不用盛出來，直接把水加進去。

等水開了以後放面下去煮，煮的過程中放鹽（依個人口味），面煮到8成熟的時候，放一些洗好的小青菜進去。最後放一點味精，滴幾滴香油，就可以出鍋了。

這是我自己在家時，還有胃不舒服時的最愛。

怎樣做湯麵好吃又簡單

首先要把油和調料放在鍋裡炸一下，然後放肉沫，西紅柿，根據自己的口味放自己喜歡吃的菜。

怎麼做比較簡單又好吃的蔬菜湯

1.海帶豆芽湯：

以海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。

2.荷葉冬瓜飲：

以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃麵。

3.絲瓜魔芋湯：

將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。

4.有機蔬菜湯：

買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。

5.速食蔬菜湯：

在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯

6.速成蔬菜面：

冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。