東北面館用英語怎麼說?
東北面館怎麼樣
一般在學校食堂吃的，以前如果有出去打牙祭，一般都會選擇小鮮坊，後來是好聚德。後來發現了這家東北菜，覺得特別實惠，兩個人一起一般在20元以內，口味也很好，老闆是正宗東北人，很熱情。就是地方小，經常“人滿為患”，O(∩_∩)O哈哈~！
麵館上那些東北菜更搭配一些
涼菜，滷味，小炒，別上燉菜。
東北特色麵館加盟？？
面先生算是一家，小資文藝範面吧，很有情調哦！
麵館,和那些東北菜更搭配一些
你做的只是麵館，涼菜就夠了，還有一些麻辣口的小食品，其他什麼菜品都不會去配麵條吃。因為麵條本身就是主食和湯的結合，
我想開一個麵館，本人是黑龍江東北的，是一名廚師，去外地考察，看好一個地方，但是這個地方和東北這面的
可以先支個小攤，試營業下。
東北四季麵館的老湯麵的湯怎麼做的
1.首先和麵，麵粉中加入1g鹽，這是為了提高麵粉的筋度。
2.邊加冷水邊攪拌。
3.抓和成團，放置醒5分鐘，再揉，然後再醒10分鐘，再揉，最後再醒20-30分鐘。
4.經過三次醒的面就能揉的非常的光滑。
5.將醒好的面分成若干份。
6.搓成長條，抺上油，醒發至少30分鐘。
7.捏住醒好的面的兩頭，慢慢地抻長，下入滾水鍋中。一根根地抻，一根根地下。
8.將鍋裡煮好的面撈入碗中。
9.在用油醒面的時候我們來做抻面的澆頭，將肉切成丁。
10.拌入姜、糖、澱粉和黃豆醬醃製一會。
11.青紅椒和茄子切丁。
12.先炒花生米，冷油下花生米，中小火慢慢地將花生米炒香盛出。
13.用炒花生米的油將青紅椒過油，快速翻炒兩下變色就可加鹽調味盛出。
14.鍋裡再添點油，將醃製的肉丁炒斷生盛出。
15.鍋裡再添點油，下茄丁，炒軟炒透，下炒斷生的肉丁。
16.翻炒均，加入兩勺子的西紅柿醬炒均。
17.加入兩勺子高湯或水蓋鍋煮1-2分鐘。
18.最後將過油的青紅椒倒入鍋中拌炒圴即可出鍋。
19.抻面和澆頭拌在一起，最後再撒上幾粒焦香的花生米。美美地犒勞腸胃。
想去四川學習幾道正宗的麵條，然後回東北開家麵館，不知道四川哪些地方的面最正宗值得我去考察？謝謝！ 30分
你可以看看《食尚百川麵館培訓》的內容：
紅湯麵：紅燒牛肉麵，大排面，酸辣雞雜麵，紅燒肥腸面，紅燒排骨麵，泡椒牛肉麵，酸辣粉等
幹拌麵：燃面，雜醬麵，擔擔麵，姜鴨面，辣子雞面，素椒牛肉麵，四川涼麵等。
清湯麵：酸菜肉絲麵，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，金牌煎蛋面等。
包含麵食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮麵搭配等所有核心技術
希望對你有用
麵館套餐怎樣搭配
我就正在開面館，麵食是要分地區的，我本來是個比較好的中餐師傅，再外打工14年實在不想再出去了，今年才在家開了家麵館，對面有部分的認識，但我必須知道你是什麼地方的？才可以聊。
東北開重慶小面怎麼樣？？？
重慶小面最重要的是作料，你如果想在東北開個重慶小麵館，油辣子之類的作料怎麼解決是你最應該思考的。