印度人為什麼野外做飯?

General 更新 2024-11-24

印度人為什麼總是喜歡在外面做飯，不嫌髒嗎

我去過的，在印度的夏天，給你點建議如下：1.坐小車或者出租車選擇後排（你懂得）。2.一般火車分1等2等的，我去車站看過，本來打算搭火車去外地逛逛，看完以後我放棄了。2等車廂人滿為患，很多無座位的人站著，車廂門在火車運行中始終開著，有乘客在佔了門口。1等艙比較貴。我不排除他們還有條件好的火車，不過我沒有看見過。3.大街上幾乎沒有公共廁所，所以你在街上走路的時候不要靠近牆根（你懂得）；在大街上走路時候，注意腳下，滿大街都是牛和野狗，所以當心踩到“地雷”。賓館裡面的房間應該會提供衛生紙，不過的確，他們的衛生紙很“稀缺”，窮人用不起的。你最好隨身帶一些。4.賓館很貴；網絡幾乎都是要收費；建議你隨身帶一個電燒水杯，可以在賓館裡面自己燒水，這樣衛生一點，一般他們不會提供；5.我能看得上的食物都不便宜，在印度的70來天，我都是在必勝客和賓館解決溫飽的，外面幾乎沒有吃過一頓，外面衛生條件差也是原因，印度咖喱偏辣一點。不要隨便喝人家給你的水，一定要喝沒有“開封”過的純淨水。6.多帶一點藥物，治療拉肚子的，感冒的，發燒的等等。那裡醫療條件整體很差，我去過2次，儘量不要打針。總體來說，印度落後我們25-30年。去了你就明白了。

印度人做飯都在外面嗎

印度平民的家都很簡陋，也很小，沒有合適的地方做飯，應該也沒有上下水，取水和倒髒水都不方便。

由於印度的天氣，在夏季白天平均溫度在40度左右有3-4個小時會達到50度以上。印度一年中絕大多數都很熱，你再在房間點火做飯就會更熱，廚房還比外面高出幾度，每年夏天印度都要熱死個把人。而且廚房裡的通風並不是特別好，油煙還經常嗆到人

而且因為天氣，吃涼一點的食物可能更舒服，在外面做完飯涼的也比較快，在外面吃也通風

印度人在室外做飯，上廁所用手，吃飯用手，為什麼

因為他們的物質條件不好，所以生活比較原始。

為什麼印度人做飯就是喜歡用手，可惜這大螃

這個是一個習俗來的，他們有一個手是上廁所，一個是吃飯的，他們不會搞混，

為什麼同樣是人口大國，印度人的做菜水平這

個人覺得是理念問題。阿三現在專心於經濟的發展，在大鼻子的驅使下他重點在做趕超我們中國的事，假使若干年他們有現在的我們的經濟水平的話他們也會把錢花在體育上的。咱們國家是這樣，美國也是這樣！

印度人生活的習性

印度斯坦人盛行父系大家族制，常由三、四代人組成。印度教徒實行種姓內婚，多為父母包辦。婦女地位低下,寡婦不許再嫁。寡婦殉葬之事,至今時有發生。印度教徒一般採用火葬，餘燼投河。恆河是印度教的聖河，認為骨灰投入聖河是人生最好的歸宿，可來世得福。為此，很多病人、老人不惜長途跋涉來到恆河岸邊，等待最後時刻的降臨。男子一般穿無領長袖寬衣，下著圍褲或著寬大衣褲。婦女上穿淺色開襟短袖緊身衣，下圍彩色紗麗，一端裹住腰身，另一端搭在肩上。紗麗與緊身衣之間袒露一段腰身。婦女首飾很多，不少人喜戴鼻飾。印度雖然沒有什麼典型的飲食，不過他們比歐洲人更加喜歡吃大米、蔬菜和調味品。北印度人覺得南印度人的食物難以下嚥，而南印度人也不愛吃北印度人的食物。有些人吃魚、肉和蛋類；很多人寧願餓死而不肯吃牛肉，而另外一些人卻沒有這些禁忌。所有這些飲食習慣的形成並不是由於食物味道的好壞，而主要是由於宗教信仰的原因。同時，由於地理條件各地千差萬別，飲食也千差萬別，豐富多彩。由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。虔誠的印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。由於印度教徒占人口的多數（82%），牛肉是禁忌，因而，在歐洲市場上價格最貴的是牛肉，在印度是最便宜的，10至15個盧比一公斤，價格之低廉令人咋舌。豬肉也比較便宜，因為穆斯林和高種姓的印度教徒都不吃豬肉，低種姓的印度教徒和基督教徒才吃豬肉。羊肉價格最貴，因印度教徒和穆斯林都吃。虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約佔人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。印度人的主食主要有米飯和一種叫“加巴地”的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，每樣菜都燒得爛糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黃色。長時間的熬煮使維他命盡失，令人覺得可惜。印度人的早餐已經西化，一般是一杯牛奶，幾片面包，果醬、黃油，但中午飯和晚飯則是地道的印度風味，每餐都有豆子湯。印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。印度最馳名的一道菜大概是“燉杜裡雞”，其名聲猶如北京烤鴨。做法是把雞腿、雞塊沾滿香料，放在爐子裡用炭火燒烤而成。出爐時味鮮肉嫩，十分可口。印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。說起飲食，不得不提一下印度的甜食。印度的甜食可謂“名符其實”，甜得發膩。甜食種類很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一應俱全，但每一道甜食都無一例外地甜得要命。多數印度人都嗜食甜食，印度人容易發胖，大概與嗜食過多的甜食有關。印度人的晚餐也晚得名符其實，最早的在晚上8點左右，晚的在10點左右。吃完飯不久就上床睡覺，不發胖才怪呢。由於長期是英國的殖民地，印度人也像英國人一樣，有喝午茶的習慣。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶摻水煮開，再把茶葉倒進去，煮沸後用小篩子把茶葉濾出，加糖後即可飲用。roganjosh咖哩羊肉gushtaba辣肉球加優酪乳biryani雞或羊肉加橙汁飯tandoori雞魚等肉加上香料在陶鍋烹煮kebab印......

印度人為什麼不喜歡吃肉

印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們喜吃的主食是印度烙餅和咖喱米飯；喜食的肉類是雞鴨和魚蝦；喜愛的蔬菜是番茄、洋蔥、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其愛吃洋山芋，認為洋山芋是菜之佳品；所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、冷開水等。無論做飯或做菜，印度人絕不用醬油或醬類調料，而總是離不開咖喱。常用的咖喱粉可達二十餘種。除此之外，他們做豆湯、素菜或雞鴨魚蝦時，也往往要使用金色的鬱金花等類調料，有時也拌用香辣料。印度人最不喜歡吃大葷，最注重的是烹調多用調料。做咖喱雞要用17種調料，燉菜所用的調料最多。

飲食禁忌

印度人多為印度教徒。印度教奉牛為神，其教徒嚴禁吃牛肉，同時也嚴忌眾人在同一食盤內取食。一般而言，富貴人家忌諱多吃葷食。

少數印度人信奉伊斯蘭教，他們遵照教規，嚴忌吃豬肉。一般來說，所有印度人幾乎都忌吃豬肉，認為吃豬肉是下賤行為。

極少數印度人信奉錫克教，他們嚴戒飲酒。

戒酒幾乎是全體印度人的共同習俗，有的邦是戒酒邦，也有的邦規定每週有"戒酒日"。

在日常生活中，印度人忌吃蘑菇、木耳和筍類蔬菜，同時也忌諱用左手或雙手遞食或敬茶。

舔茶

絕大多數印度人信奉印度教，他們大多不吃牛肉，不喝酒，不吸菸，但有喝茶的習慣。他們喝茶的方式是"舔飲"，即把茶水盛在盤子中，伸出舌頭舔茶水而飲。

誰來給我科普一下，印度人做飯用左手嗎

這個是一個習俗來的，他們有一個手是上廁所，一個是吃飯的，他們不會搞混，

為什麼印度人都有一股咖喱味，真相是這樣

印度食品在世界飲食文化中獨樹一幟，印度飯菜的最大特點是濃香刺激。印度自古就以“香料盈野，黃金遍地”著稱，印度人自古就喜歡吃香料，他們的食品中加入的調料各種各樣，有幾十種之多。

印度人愛吃咖喱的原因：

1 、天氣太熱，不吃點兒刺激性的味道就更沒有食慾了。

2 、宗教文化崇尚素食，如果淡而無味就更難以下嚥了。

印度咖喱有數十種，各有特色。

常吃的香料有：咖喱、生薑、大蒜、丁香、肉桂、薑黃、茴香、芫荽、孜然、豆蔻、辣椒等。尤其是咖喱，無論吃葷者還是吃素者，都喜歡以此為調料。印度人在做飯做菜時，都要放入黃色的咖喱，使飯菜充滿濃香刺激的誘人味道。咖喱粉是用胡椒、薑黃和茴香等20多種香料調製而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。

印度人飲食有哪些特點?

1）吃飯用右手抓（左手是上廁所用的）。

2）喜歡吃咖喱，印度的咖喱南北有數十種，味道不完全相同。

3）印度教徒，特別是身份高的，素食為主，錫克教徒和穆斯林則可以吃羊肉和雞肉。

4）米飯最講究的是產於克什米爾地區的長粒香米，陳年的更香。

5）大量食用奶製品，主要的來源是一種奶水牛，主要的形式是鮮奶、酸奶、奶豆腐、酥油。

6）火候走極端，或者燉得稀爛，或者完全是生的，不喜歡中間狀態。

7）調味走極端，鹹的菜絕對不放糖，甜的菜絕對不放鹽。

8）烹飪使用大量香料。

9）水果品種多，但最喜歡的是芒果。常常用鮮水果榨汁。

10）在中國常見的印度飛餅在印度很少見，最常見的主食除了米飯外是一種石塊上烤熟的餅“捷帕提”。

11）蔬菜中最多是土豆。

12）大量食用煮熟的豆類。

13）印度教嚴格限制飲酒，所以印度酒鬼很少。

14）喜歡喝紅茶，放奶和鹽。