龍井茶葉能放多久?
西湖龍井茶葉保質期多長時間
茶葉的保存期與保存方式有關。綠茶,未開封的並且在金屬罐內存放於冰箱冷藏室,1年內變化不大,超出1年茶葉的鮮度降低,香氣變弱,但喝還是能喝的。
如果常溫存儲,簡單的紙盒包裝或者鋁箔包裝,最好還是在開封后一個月內喝完------否則,綠茶的價值就折損了太多。
另外,購茶的時間也有講究。春季和夏初買比較適合,秋天冬天買來的,不能保證是春茶為其一,商家如何保存的存疑為其二。小包裝,比如50g,100g的比較適合,那樣吃完一包再拆一包,可以最大程度保持茶葉的新鮮度。
龍井茶葉放時間長了能喝嗎
保質期要看儲存條件和方法,打開聞聞,泡一杯看看,沒香味已變色就用於其他用途。
龍井茶保存多久
一般來說龍井的保質期都是在18個月左右,很多茶葉包裝上都會註明“需冷藏保存、密封、乾燥”字樣,看來要想讓茶葉繼續保質,選擇好的存放方法也是很有必要的。
“西湖龍井”有保質期嗎?
西湖龍井茶是有保質期的,所有龍牌西湖龍井產品的保質期都是一年。整個西湖龍井市場上有些商家標的有效期是一年半,有的標的是一年。
目前國家已經以食品衛生標準為準制定了茶葉標準,對保質期也作出了限定。一般來說,綠茶的保質期不超過一年半,但如果保存不當,受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期了.茶葉是一種飲品,當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當,龍井茶同樣會黴變的。黴變的茶葉不能再喝。通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,儘量選當年的新茶買吧 。
貯存方法:最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋,有味道或再製的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。
龍井茶怎麼存放
存放的方式有很多,給你列舉5種常見的存放方式:
瓦罐儲茶法:
此法古代就有.明人馮夢禎 <快雪堂漫錄> 雲:"實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外洩也。"茶葉含水量不能超過6%,可用生石灰除溼。具體操作方法同石灰塊保存法。 快雪堂漫錄>
罐藏法:
容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要乾燥,袋口封好.此法簡便,取同方便。
塑料袋貯茶法:
選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好,然後置於食品袋內,封口即成。
熱水瓶貯茶法:
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充乾燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
冰箱保存法:
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。
龍井茶放在冰箱裡冷凍保存可不可以?
可以,但是要乾燥保存,因為茶葉會吸味,這樣,你的茶葉就不能用了
我的西湖龍井常溫存放了兩年了,還可以喝嗎?
可以
朋友送了盒西湖龍井茶,請教下泡法?一次龍井茶葉放多少?
給你個我認為比較好的龍井的沖泡方法吧:
第一步:燒水 燒水(最好用礦泉水比方說農夫山泉,沒有礦泉水純淨水也行)到開,然後一邊冷卻,約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可
第二步:溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後,少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯(或搪瓷杯)裡面,一來清潔杯子,二來可以讓冷的杯子預熱,預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
第三步:聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。然後馬上投入幹茶(幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50,一般我們建議4克茶得樣子)。因為本身杯子裡面已經熱乎乎的,此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發,端起茶杯,讓鼻子湊近杯口,您將聞到茶茶散發的香味。同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾,有持久溫馨,賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶,香氣也會不同,高級別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。幾種不同的茶同時聞香,會感覺非常明顯。
第四步:沖泡 聞香過後,開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯,第一次沖水到三分之一的樣子,然後端起杯子輕輕的搖晃,時茶水儘量浸潤,然後再次沖水,直到茶杯的三分之二即可,然後就開始欣靜靜的賞茶舞(茶舞指的就是沖泡過程中,茶葉慢慢舒展、從上部往下沉,茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程)吧,約3-5分鐘後,即可開始品茶
第五步:續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候,加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
過期龍井還能不能喝
龍井屬綠茶,如無特殊保藏的話,基本不行了。綠茶當年是寶,隔年是草。可以一試:一是看,泡開後新茶顏色是一種可愛的綠色,陳茶茶湯泛黃;二是聞,新茶有股清香,陳茶沒有,有的甚至發黴;三是嘗,新茶入口平和,喝完生津,就是嘴裡有點甜、香味,陳茶入口有點澀。
西湖龍井沒放在冰箱的情況下可以保存多久?
木有問題的。不過最好還是放冰箱裡。 龍井茶歷史悠久,最早可追溯到我國唐代,在清代,相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第,以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。當時著名的茶聖陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。北宋時期,西湖群山生產的“寶雲茶”、“香林茶”、“白雲茶”都已成為貢茶。元代,龍井茶的品質得到進一步提升。明代,《錢塘縣誌》載“茶出龍井者,作豆花香,色清味甘,與他山異”,龍井茶名聲遠播。清代,乾隆皇帝下江南時,四次到龍井茶區視察、品嚐龍井茶,讚不絕口,並將胡公廟前的18棵茶樹封為"御茶"。從此,龍井茶更加身價大振,名揚天下。 早在北宋時期,龍井茶區已初步形成規模,當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白雲峰產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地,也是當年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽聖寺品茗吟詩之處,蘇東坡有“白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春”之句讚美龍井茶,並手書“老龍井”等匾額,至今尚存壽聖寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸巖上。到了南宋,杭州成了國都,茶葉生產也有了進一步的發展。元代,龍井附近所產之茶開始露面,有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩,詩中曰:“徘徊龍井上,雲氣起晴畫。澄公愛客至,取水挹幽竇。坐我詹卜中,餘香不聞嗅。但見瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黃金芽,不取穀雨後,同來二三子,三咽不忍漱。”可見當時僧人居士看中龍井一帶風光幽靜,又有好泉好茶,故結伴前來飲茶賞景。 到了明代,龍井茶開始嶄露頭角,名聲逐漸遠播,開始走出寺院,為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載:“杭郡諸茶,總不及龍井之產,而雨前細芽,取其一旗一槍,尤為珍品,所產不多,宜其矜貴也。” 明萬曆年的《杭州府志》有“老龍井,其地產茶,為兩山絕品”之說。萬曆年《錢塘縣誌》又記載“茶出龍井者,作豆花香,色清味甘,與他山異。”此時的龍井茶已被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中,都有龍井茶。 如果說在明代龍井茶還介於諸名茶之間的話,到了清代,龍井茶則立於眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷雲。”乾隆皇帝六次下江南,四次來到龍井茶區觀看茶葉採製,品茶賦詩。胡公 www.yulongjing.com 廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此,龍井茶馳名中外,問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱:“各省所產之綠茶,鮮有作深碧色者,唯吾杭之龍井,色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓,唯杭之龍井扁且直。”民國期間,著名的龍井茶成為中國名茶之首。 新中國成立後,國家積極扶持龍井茶的發展,龍井茶被列為國家外交禮品茶。茶區人民在政府的關懷下,改舊式柴鍋為電鍋,選育新的龍井茶優良品種,推廣先進栽培採製技術,建立龍井茶分級質量標準,使龍井茶生產走上了科學規範的發展道路。 從龍井茶的歷史演變看,龍井茶之所以能成名併發揚光大,一則是龍井茶品質好,二則離不開龍井茶本身的歷史文化淵源。......