咖啡廳營運簡介怎麼寫?
咖啡廳的運營方案要如何寫
吧檯管理，廚房管理，規章制度，原物料進銷存管理，服務手冊，促銷策略等等
咖啡廳 經營範圍
咖啡廳一般的經營範圍都是製售冷熱飲、咖啡；銷售定型包裝食品、糕點、酒、飲料。這些都須到環保局審批。
經營範圍是指國家允許企業生產和經營的商品類別、品種及服務項目，反映企業業務活動的內容和生產經營方向，是企業業務活動範圍的法律界限，體現企業民事權利能力伐行為能力的核心內容。
誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案
一、經營理念
詮釋咖啡文化,演繹現代生活,體現休閒優雅
二、市場定位
格調方面：咖啡廳為休閒優雅的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客溫馨、輕鬆的感受 ，力求營造一種幽雅、舒適、休閒的消費環境。
針對消費群體:學校休閒一族及追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
咖啡廳行業屬於一種新興的休閒娛樂行業,隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閒聚會場所,越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大.因此,在學校開設咖啡廳具有一定的潛力，但是也存在著一定的風險。
首先，作為年輕一代新新人類的大學生們對咖啡廳有著一定程度上的青睞，相對於其他休閒聚會場所來說，咖啡廳無論從消費水平還是環境上都更適合大學生。
其次，大學生相對於其他社會人員來說，社交及生活的圈子都比較窄小，平時的活動消遣選擇性也較小，因此，在學校開設咖啡廳會有較多的學生願意選擇晚上及週末去咖啡廳聚會、消遣等。
但是，由於大學生尚為無收入人群，所以消費能力相對社會人士較為偏低，而且，咖啡廳地處學校，面向的客戶群也相對較為單一，因此，在學校開設的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點，才能吸引消費者的目光。
四．管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2.可適當的聘請校內家庭條件較差的學生勤工儉學，讓大家感受到本咖啡廳回饋學校的溫情.
3.營造集體氛圍:既要有嚴明的紀律,也要有人性的關懷,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
五、產品介紹
以專業咖啡為主，結合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求；
1.咖啡以中檔咖啡為主打，推出精緻花式咖啡，如:藍山、曼特寧、卡布琪諾、愛爾蘭咖啡等；
2.餐點方面以糕點為主，如：蛋糕、曲奇、鬆餅等，也可適當的推出一些大眾化的中西式套餐；
3.飲品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；
4.根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、鮮榨果汁、沙拉等 。
六、市場營銷策略
1．品牌策略:咖啡廳意在營造一個溫馨優雅的環境，在店面及裝飾方面就要具有一定的藝術性，要在風格上與社會上其他咖啡廳有所不同。
2. 價格策略：
1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足；
2）針對消費者比較價格的心理，價格不宜高出同行業競爭者。
3．促銷策略
（1）咖啡廳的促銷戰略應以在校學生與教師，及教師家屬等為主要消費對象來制定相應的促銷計劃，在促銷過程中，應突出本咖啡廳的獨特風格及價格優勢；
（3）宣傳走低成本路線，印刷宣傳品，於學校發放，同時利用學校廣告宣傳欄宣傳，利用校內互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。
咖啡廳經營範圍都包括什麼？
在咖啡館，咖啡構成力一定要堅強，不管是什麼樣的咖啡，如果開發高，或者有質量較差的咖啡的價格，由不完整的，或者沒有足夠的咖啡庫存等，將立即影響銷售，自然更難以增加常客。在網吧業務，只待各網吧內面臨的競爭，更要面對來自不同商店的競爭，所以“美麗的咖啡”已經成為了賣場的成功奠定了基礎。點擊看詳細戰略商品作為一個整體，在咖啡廳，這是一個需要經常注意。如經營計劃，採購咖啡，咖啡的發展，庫存管理，以及綜合物流服務的所有商品296相關的活動都相當密切的關係，加強商品網吧力。
怎麼寫開咖啡屋的創業計劃，不要太專業的，簡單簡介一些的。。 10分
咖啡廳計劃書
咖啡館已取代速食店，成為聚會或消磨時光的首選。而每年的創業加盟大展中，咖啡館也總是被票選為十大創業行業，可見開一家咖啡館對許多創業者具有致命的吸引力。能夠每天聞著咖啡香，和客人聊聊天，還有錢可賺，這是多美好的事！
雖說喜歡喝咖啡是成為咖啡館老闆的基本條件，但畢竟喝咖啡和開一家咖啡館完全是兩碼事，「喝咖啡很浪漫，開咖啡館卻是現實的，」
咖啡店第一課：定位—做夢，也要有方向感
決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。
例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是「咖啡＋糕點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經營，還是與異業結盟的複合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。
咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什麼型態的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。
咖啡店第二課：財務規劃—開店，算盤要打得精
一家咖啡館所需軟硬體如下：
1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）
2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等）
3.硬體設備（冷氣、照明設備等）
4.器皿
5.設計裝潢（吧檯設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢俱等）
這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要採購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧檯設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧檯設計比較簡單；但如果開業後發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧檯可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。
裝潢預算最容易失控
咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：
1.生財設備
2.硬體設備
3.器皿
4.設計裝潢
5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
6.原料
7.人事開支（如計時人員的薪資）
8.雜支（水電費用）
9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】
建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至於房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。
「為什麼我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。」剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金後，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。
每分錢花在刀口上
「有些人願意買一張500元的椅子來佈置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套後，效果一樣很好，」
煮咖啡設備與吧檯是整個咖啡館的核心，「其實一臺好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，」
絕不可忽視咖啡機的售後服務，他的經驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、並將機器修好，那咖啡機再好也沒用，「......
咖啡店都可以經營什麼
正常的咖啡館一般都有 咖啡 茶類 休閒飲品 冰淇淋 甜點 小食 像上島咖啡那種店就屬於餐廳性質了 會有西餐 中餐 拉麵 炒飯 意大利麵 披薩 沙拉 焗飯 中式套餐 我曾經看到過咖啡店賣酸菜魚 火鍋 幹鍋娃娃菜 白菜燉豆腐 拍黃瓜
音樂咖啡廳的主要經營範圍？寫多點
經營範圍：餐飲服務。
餐飲服務包括了所有的餐飲行為項目。
其他您想添加一般性經營項目的隨便添加，國家沒有限制性規定。
手把手教你開咖啡店的介紹
《手把手教你開咖啡店》從中小投資者的角度出發，系統地介紹瞭如何籌建併成功運營一家咖啡店。內容包括市場前景與投資分析、開店籌備工作、選址、營銷管理、利潤管理、店員管理、顧客服務、營運管理、氛圍營造、產品製作等，涵蓋了咖啡店籌建和經營的方方面面。書中資料大部分來自工作一線，具有很高的實用價值。書中針對開咖啡店的每個環節給讀者提供了一系列事務處理的流程、方法和技巧，對讀者具有實質性的幫助。《手把手教你開咖啡店》適合咖啡店投資經營者使用，也可作為行業培訓用書。
單身主題咖啡廳的運營計劃書
想法很不錯，相親是現代都市單身白領的一大任務。相親電視劇大火，就證明了面臨相親問題的群體有多大。如果你的咖啡廳配合一些主題活動，或者與一些機構合作，保證生意紅火。如果需要更多創意，或者需要做個漂亮的文本，可以私信我。本人是專業做運營計劃書和商業計劃書的諮詢策劃師！
如何經營咖啡店
咖啡店的主要客戶群體是白領和大學生。
對於這類消費群體，咖啡廳的裝修風格適合以文藝氣息，恬靜舒適為主，並迎可以配備免費的圖書雜誌以供閱讀。