陳皮為什麼越陳越好?

General 更新 2024-12-22

為什麼陳皮放置越久的越貴啊？

陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久1~3年以上，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。

為什麼陳皮放置越久的越礌？因為鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，還有鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑汙染，這些化學制劑有損人體健康。所以貯藏時間越長其保管成本費用越昂貴！

陳皮為什麼越陳越好

你好，陳皮具有理氣健脾、燥溼化痰的功效，青皮具有疏肝破氣、消積化滯的功效。

陳皮是否越陳越好？

理論上是，但是要看存放環境，和是不是正宗的新會皮

為什麼陳皮放置越久越好

並非貯存時間越久越有效。中藥的作用在於氣味。陳皮的藥氣強烈，服下以後有一定的刺激性，可產生副作用。貯存稍久，藥氣逐漸揮發，即可服用。如果無限期的使之陳久多年，反失藥效。所以，陳久是有一定限度的。一般而言，1－2年的使用期比較適合

陳皮是越陳越好嗎？怎麼收藏不會變質。

陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟的果皮，主要含有揮發油，此外還含有橙皮苷等。陳皮味苦、辛、溫。苦能洩燥，辛能散，溫能和，所以陳皮具有理氣耽脾，燥溼化痰的功效。主治胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，是一味大宗常用中藥。由於陳皮易傷氣傷陰，因此氣虛、陰虛、體弱者慎用。古人認為：入藥以陳者為佳，故名“陳皮”。因陳久者，揮發油等成分損失了一部分，緩和了藥性。

中藥市場上，陳皮以色澤鮮豔、含油量大，香氣濃郁者為佳。儲存溫度應不超過20℃，置於陰涼、乾燥處，以減小儲存環境對其質量的影響。現代藥理研究證明：陳皮所含揮發油具有芳香健胃、驅風下氣、刺激祛痰的作用。這與其功能主治相一致。

現行的《中國藥典》及今年10月將開始實施的2010版《中國藥典》都以陳皮的主要成分橙皮苷作為衡量質量好壞重要指標之一，其中明確規定：陳皮原藥材橙皮苷含量不得少於3.0%。新版藥典對陳皮飲片也做出了明確規定：橙皮苷不得少於2.5%。

由此可見，陳皮儲存時間過長，會使有效成分受到損失，影響到其質量和療效。“入藥以陳者為佳”觀點，與現代執行的質量標準相背離。因此，陳皮不是越陳越好，可以另覓減少劑量等方法以緩和藥性，減少可能對患者的影響。