大醬湯辣嗎?

大醬湯是什麼味道

洋蔥的味道幾乎吃不出，也不會辣嗓子眼裡。

有醬香味，但不那種臭的的醬。味道挺好喝的

韓式大醬湯可以不放辣椒嗎

材料：淘米水（這個很重要）、蛤蜊3~4個、豆腐、西葫蘆（塊兒要大些）、蘑菇 韓式大醬（超市裡均有銷售）、辣椒醬、（這兩個比例為2：1） 輔料：其它可以根據個人喜好 用淘米的水燒開，撇去浮沫，依次放入韓式大醬和辣椒醬，當水再次煮開

韓國大醬湯好喝嗎？什麼味道

個人口味，外面餐廳的大醬湯，裡面放了海鮮來熬湯底，所以，她們的大醬湯的味道是有海鮮的味道，還有點微辣的，挺好喝的。

大醬湯只有辣醬可以做嗎

韓式大醬湯需要買韓式大醬，黃色盒子那種···辣醬是用來做韓式燉菜和做生菜包飯或者燉煮辣醬火鍋的，可以加入豬大骨，脊骨，豆腐黃豆芽和茼蒿一起燉煮，冬天吃暖暖的非常香~

絕對不可以·····這個沒有能替代的東西~一般大型超市都有的賣，不行就走淘寶吧親~很便宜的!

韓國料理都是辣的嗎

紫菜包飯,海鮮餅,

南瓜餅,

烤肉,

炸蔬菜,

海帶湯,

大醬湯是什麼味道

大醬味很濃，然後是少許的辣 因調料不同 有鮮的 清淡的 等等

韓國大醬是不是就是黃豆醬？ 韓國大醬是不是就是辣甜鹹的？

也是黃豆醬，大醬不辣。辣椒醬辣。韓國的農村大醬和東北的農村大醬做法差不多。韓國的泉牌等大型醬類製造廠現代化程度很高的。醬油大醬都是用中國和加拿大印度的黃豆做的。

大醬湯怎麼吃

可以配著飯和菜吃，也可以直接倒在飯裡面吃。看你的個人口味了。

韓國大醬湯的做法

​

韓國大醬湯怎麼做？如何製作大醬湯才正宗？下面[吃地帶]就和大家一起來看看韓國大醬湯製作方法。

韓國大醬湯的做法一

做湯材料：

大醬(一大勺)，豬肉(一小塊兒)，土豆(兩個)，元蔥(四分之一個)，青辣椒(1個)，豆腐(半塊兒)，淘米水。

製作方法：

1.土豆切片或丁，大小約葡萄那麼大，豬肉切丁，約黃豆大小，元蔥切絲，青辣椒切段，豆腐切塊兒；

2.放入土豆和豬肉，放入淘米水，大火燒開後轉中火，燒約15分鐘後轉小火，放入大醬和元蔥；

3.燒約10分鐘後，放入辣椒和豆腐，再燒5分鐘後，放些許味精或大喜大調味料，關火，大醬湯即成。

烹調技巧：

1.用淘米水增加湯的米香和濃度，過去朝鮮民族的老一輩都是這麼做的；

2.醬不要太早放，不然會破壞醬原來的味道；

3.大醬一定要用朝鮮族賣的醬或者韓國食品超市的醬，這一點非常非常重要，醬湯最大的區別就在於這個醬。

韓國大醬湯的做法二

做湯材料：

黃豆醬4大匙（即傳統黃醬，是韓國基本調味醬料，利用黃豆發酵而成，就是我們的豆瓣醬吧），辣椒醬1大匙（韓式辣椒醬），蔥1/2根，紅辣椒1個，青辣椒1個，蒜泥1大匙，小魚乾15克，水3杯，鹽適量。

製作方法：

1.角瓜、洋蔥、豆腐切成1.5釐米見方的塊，香菇用水泡開、去柄切成和洋蔥相同大小的塊（如果用的是幹香菇，就先用水輕輕洗滌後再浸泡30分鐘，浸泡時間過長香菇的美味會變淡），蔥、紅辣椒、青辣椒切成0.5釐米的段；

2.小魚乾下鍋幹炒片刻，加適量水煮開，出鍋後用紗布過濾，即成清魚乾湯，在清魚乾湯裡慢慢攪入黃豆醬，之後攪入辣椒醬煮開（一定要把煮出的浮沫撇乾淨）；

3.依次放入角瓜、洋蔥、豆腐、香菇一併煮，最後加紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜泥，加鹽根據個人口味調好鹹淡，大醬湯即成。

烹調技巧：

其實煮醬湯最關鍵的還是醬料有無味道，如果說感覺醬本身不夠味，可將黃豆醬4大匙，辣椒醬1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌勻再入湯就能解決問題了。還有醬湯定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是個功夫活，所以開始時調味要淡些，熬到一定程度後再加鹽調味。

韓國大醬湯的做法三

做湯材料：

土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一隻，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一隻，韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽。

製作方法：

1.取韓國石鍋一隻，加水燒開；

2.土豆、豆腐、洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下；

3.牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋裡，加所需調料；

4.放鹽調味，下洋蔥，出鍋，大醬湯即成。[吃地帶]

韓國大醬湯的做法四

做湯材料：

土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，朝鮮族醬，粗細辣椒麵小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量。

製作方法：

1.把水放到鍋裡，不要放油，然後放進醬，土豆，肉先煮；

2.再放粗細辣椒麵，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲；

3.等到開鍋後把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去；

4.煮一會以後再把青椒放進去，就OK了。

溫馨提示：

做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣。...

做大醬湯的醬是用黃豆醬還是韓式專用辣椒醬？或者是兩者都能放？

這個只可以放黃豆醬！！不是辣椒醬辣椒麵是可以放的！

韓國的大醬湯裡面有什麼材料？

韓國醬湯

材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一隻，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一隻，

調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，

方法：1。取韓國石鍋一隻，加水燒開。

2。土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下。

3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋裡，加所需調料。

4。放鹽調味，下洋蔥，出鍋

注意：很容易冒漾，所以在水開之後不可以太大火。

醬湯2

材料 牛排骨和肉600g，蘿蔔200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g

肉佐料 醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒麵大勺，清醬5大勺

做法 1) 把牛排和肉用涼水洗淨，與蘿蔔一起放在水裡煮爛。

2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，並與切好的蘿蔔一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯裡燉。

3) 把蕨菜、桔梗洗淨加佐料炒出來。

4) 然後黃豆芽煮出來，加佐料拌好。

5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。

6) 把米飯盛在沙鍋裡，放上醬湯，然後把肉與拌菜放勻。

7) 吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒麵等。

醬湯 3

大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。

材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆

1.材料放入鍋後加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗淨,然後加入水,用手搓直到水變白)

2.開鍋後加入少許辣椒麵,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分後加入蒜泥即可.如果不夠鹹可加點鹽或雞精。

這做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來的味不一樣，

主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許，

配料：朝鮮族醬，粗細辣椒麵小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量，

做法：把水放到鍋裡，不要放油，然後放進醬，土豆，肉先煮，

再放粗細辣椒麵，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲，

等到開鍋後把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進去

煮一會以後再把青椒放進去，就OK了.