冬天補什麼好?
冬天吃什麼最好？冬天適合大補嗎？
冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季，人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處於寒冷的環境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發生高血脂症和肥胖病。
冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。
調好冬季“飲食鍾”----冬季寒冷，人們食慾多有增加，但這並不意味著在冬季人體需要更多的熱量。現代科學研究證明：人體在冬季所需的能量與其他季節的差距並不大，因為人體的“激素鍾”在寒冷氣候下，運轉有所改變。
冬季是腎主令之時，腎主鹹味，心主苦味，鹹能勝苦。故《四時調攝箋》中指出：“冬日腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”所以，飲食之味宜減鹹增苦以養心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，使肺氣直達，固實腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內伏的陽氣鬱而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
飲食調養有三宜：一宜粥糜，古代養生家多提倡深冬晨起喝些熱粥。《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿蔔粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。
冬季，偏於陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏於氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。《隨息居飲食譜》中指出：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津。
立冬標誌著冬天來到了，冬日漫漫，正是進補的良好時機，因此，不少人的餐桌之上少不了進補食品。也許有人會問，什麼食品最適合在冬天食用，對人體最有益？根據祖國醫學“五行學說”和“天人相應”觀點，在冬天就吃而言，最能發揮保健功效的莫過於“黑色食品”。
傳統養生十分注重“天時”、“地利”、“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝 麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、魔芋、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等，之所以適宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關係所決定的。在與人體五臟配屬中，內合於腎，在與自然界五色配屬中，則歸於黑，腎與冬相應，黑色入腎。祖國醫學認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。“腎者主蟄，封藏之本”。因此，冬天補腎最合時宜。
現代研究表明，食品的顏色與營養的關係極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為......
冬天補血吃什麼好
冬天補血可以進補一些溫補的食物，比如豬肝、豬血、羊肉、紅棗、香菇、菠菜、枸杞等，因為月經每個月都流失一部分的血液損失較多的鐵質，女人多少都會有些缺鐵，所以補鐵和補血都很重要，以前我有頭暈，臉色也是黃黃的有時候還發紫，特別是冬天還怕冷，我除了食補還吃搭配吃些含有阿膠的體恆健鐵之緣片，不僅補鐵補血還能養血，補血效果很不錯，用後臉色很紅潤，你可以吃鐵之緣片和食補一起試試，平時再煲湯滋補，烏雞湯、枸杞紅棗湯等，這樣結合一起補血對於面色萎黃、蒼白，氣血不足的人效果還是不錯的，很適合女人冬天補血，你可以網上多瞭解下，另外少喝茶、咖啡，也要加強鍛鍊。
冬天進補吃什麼好啊？要又好吃，又補身體的！
冬季進補是每個人固有的觀念，此時不補更待何時。但是我們每個人都有不同的做法，但是有一些共同守則卻是我們都需遵守的，這就是冬季進補的注意事項。多瞭解一點，讓你健康多一點
又到冬季進補時 祖國醫學同樣也很重視根據季節性進補藥，認為冬至進補效果佳。然而其他三季是不是就不可以進補藥了呢?實際上，春、夏、秋、三個季節均可吃補藥。不過要隨著季節的變化而更替，人體的生理功能與新陳代謝也不斷髮生變化。"神農本草經"中，已經根據人體的生理、病理與季節變化的相互關係，總結出"天人相應"的理論基礎，同時也按照不同季節，提出不同的滋補原則。如"春夏養陽，秋冬養陰"，目前的研究人員，已經把滋補理論，逐步完善化。(一) 一般說來，體質虛弱，正氣不足，應當選用助人體正氣的生髮，補益元氣的藥物，當然優選人蔘，它性味甘平、健脾益肺、大補元氣、生津止渴、調營養衛。 人蔘的種類繁多：朝鮮紅參(又名別直參或高麗蔘)、吉林紅參及紅參須，如果氣虛，陽虛體質，均可使用此參。另外還有吉林野山人蔘、白人蔘、東洋蔘，性味平和、陽虛和陰虛體質均可用。如果神疲乏力同時伴口渴欲飲，舌質偏紅，有虛熱等，可選涼性的生晒參，皮尾參等。具體服法，比較簡單，每天一次，約五至十克，切成片狀，放入大半杯子水，食糖少許，隔水蒸燉後飲服，切片細嚼後連渣吞下，或者可以切片後泡茶飲服，還可浸酒服用，注意紅參在切片之前，必須在火上烘軟。然後再切片使用。有時人蔘的貨源少，還可用黨蔘或太子參來代替，不過需要加大劑量，可用到三十至六十克，加入紅棗三十克，煎湯飲服，具有一定的補氣作用。 貼心提示：參蘆，本品是人蔘的頭端，功效催吐，而往往有些人在服用人蔘時連同參蘆一起服下，從而引起副作用。人蔘不可以與蘿蔔子同用，以免影響人蔘的補氣作用。(二) 再如：體質素虛，真陽不足，命門火衰，形寒肢冷，面色恍白，屬腎陽虧損，鹿茸首當其衝，其味甘溫，益精補陽。《醫林篡要》指出本品可補助命火 ，壯陽益精。鹿角膠其味甘溫，功能溫陽補腎，其作用不如鹿茸。必須注意，如果平素體質差，同時伴有陰虛火旺者忌服，服法用開水烊衝後飲服。 有某些人在冬季顯得特別怕冷，總認為自己體質虛弱陽氣不足，我們主張，適量的進補一些動物肉類，例如羊肉。《本草綱目》說，它益氣則陽自足，故能禦寒，不過一次不需吃得太多，每天數量為四十至五十克。再如，桂圓肉是個理想滋補祛寒食品，內含有多種維生素，其營養價值很高，對於體弱、氣陽不足者，均能生效，其它如白木耳，是屬於滋陰潤肺之要藥，我們也可以根據體質的不同，而選用。總而言之，冬季精氣封藏，服補品易於吸收。但是不主張進補過量的人蔘或鹿角膠等，如果超過極量，會引起副作用。譬如，過多的服用鹿茸，導致燥熱、鼻幹甚至鼻出血、牙齦出血。人蔘服得太多，會引起腹脹、噯氣、不思飲食，故應該根據需要而適量服補藥，但是補藥不是增強體質的唯一辦法，還必須和體育鍛煉及正常的生活結合起來，方能奏效
冬天吃什麼溫補
冬季可以適當多吃些牛羊肉來補益氣血, 還可以燉烏雞湯喝, 也是非常好的氣血雙補的食物.
男人冬天補身體吃什麼最好
工具/原料
栗子
羊肉
吃法/注意
1首先我們來了解一下栗子的功效：栗子，又名板栗、大慄、慄果，是殼鬥科植物慄的種仁，有“千果之王”的美稱。栗子是益腎益氣的補藥。傳統中醫認為栗子味甜性溫，入脾、胃、腎，主要功效為養胃健脾，補腎強筋。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐它。因此冬天吃栗子，對於男人來補腎有很實在的療效。
那麼吃栗子有哪些需要注意呢？
1：論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果2：脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
3：患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3.產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
4：因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
2羊肉，羊肉的功效有：羊肉性溫，是冬季補益的絕佳選擇，尤以補腎陽見長，虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽虛的人群。因為羊肉本身有補腎壯陽的作用，所以自古以來就被當作是壯陽的佳品。
吃法：
羊肉的做法多種多樣，有煲湯，有燜，有燉，無論如何烹調都可以，但是隻有注意結合人的體質，搭配好材料才能夠更好地發揮羊肉的功效。比如說燜羊肉，加上一些馬蹄、支竹等較為寒涼的配料，能在發揮羊肉本身補中益氣作用的同時降低它的燥補；又比如說煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨蔘、黃豆、花生一起煲，可以對羊肉的燥補起到一定的緩衝作用；陽虛的人則可以加上巴戟、杜仲、黨蔘、杞子、圓肉，去腥的同時養肝腎陰，還有助餐的作用。
那麼吃羊肉有哪些需要注意呢？
特殊體質不宜多吃，我們知道盡管羊肉對身體有益，但因為羊肉屬於熱性的食物，人吃了比較容易上火，所以也不能多吃，如果身體感覺到不舒服，如出現明顯的口乾、煩躁、大便乾結等表現時，最好先別吃。急性感染性疾病的患者，如發熱的病人，以及一些陰虛火旺、易口乾、易上火的人吃羊肉就更要注意了。
注意事項
冬季補腎，由於個人的體質不同，在這一方面，還需要適可為止才好，在中醫上一致認為食療是一種補腎的很好的方法。但是對於患了男性功能障礙的男性朋友們來說，在選擇食療的同時，最好還是選擇服用有徹底治療效果的藥物來進行，比如說服用麗科吉。
冬天小孩補什麼好？
營養專家說 吃熱量高的食物 冬天天氣冷，膳食中應多補充產熱營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。 需要提醒媽媽們的是，要注意飲食的多樣性，注意葷素搭配，就可保證寶寶旺盛的新陳代謝和體力消耗。 吃含蛋氨酸的食物 蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如動物肝臟、禽蛋、瘦肉、芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等。補充無機鹽 醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。因此建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為這些食物裡所含無機鹽較多。 吃含維生素b的食物 寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素b2以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。維生素b2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。 吃維生素a豐富的食物 冬季是兒童呼吸道感染髮病率較高的季節。資料表明，冬季兒童體內缺乏維生素a是患呼吸道疾病的一大誘因。增加富含維生素a的食品，可使兒童相關疾病發病率降低75％。尤其是患有慢性消化系統疾病，因吸收障礙而引起的維生素a缺乏，這時補充維生素a是很有必要的。“藥補不如食補”，維生素a在動物的肝、腎以及肉類、乳類、魚類、蛋類中含量豐富，植物性食物如胡蘿蔔、西紅柿、紅薯、菠菜、南瓜、紫菜等含有豐富的胡蘿蔔素，也能在體內轉化成維生素a，供人體使用。如讓寶寶多吃上述食品，同樣可起到預防作用。此外，維生素a還能增強人體的耐寒力。 保健專家說 多喝湯粥 3歲以內的寶寶在中醫觀念裡被稱為“純陽之體”，是因為寶寶的新陳代謝旺盛，體液容易丟失。嬰幼兒的體液要比大人相對高很多，所以他們看上去皮膚非常光滑。因此他們只要在飲食上保持多樣性和葷素搭配，每餐有湯或粥就能保證代謝的需求。湯粥也有利於消化，及時補充寶寶需要的能量。 需要提醒媽媽們，寶寶不宜盲目進補。南方喜歡煲湯，並放參、鱉之類的滋補品，但寶寶不能這樣補。因為寶寶正處於生長髮育快速階段，陽氣本身旺盛，如果進服滋補的湯，不但起不到保健作用，反而會對寶寶身體造成損害，出現流鼻血等情況。 吃富含鈣的食物和魚肝油 寶寶正處在旺盛的生長期，對鈣的需求較高，因此要適當多吃些含鈣豐富的食物，鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性，含鈣較多的食物有奶和奶製品、蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊等。 此外，冬天氣溫低，寶寶戶外活動減少，接受太陽照射的間也隨之減少，容易出現維生素d缺乏。因此媽媽們可在寶寶的膳食中增加一些強化維生素d的食物，如奶粉、米粉等。也可以給寶寶添加魚肝油，從出生2周到2足歲的寶寶均應該添加，每天400～600國際單位。 補充含鐵豐富的食物 寶寶6個月後，就容易出現缺鐵性貧血。鐵是構成血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著機體內氧氣的運輸功能。若膳食中缺鐵，營養物質就得不到充分的氧化，產熱不夠，就容易感到寒冷，出現手足冰涼的情況。因此，寶寶能吃輔食後，要及時添加含鐵豐富的食物，主要包括肝臟、動物的血、紅色的精肉、腎臟、心臟、海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等。維生素c也可促進鐵質的吸收和利用，因此，可多進食含維生素c豐......