粘米飯怎麼做?
黏米飯的做法，黏米飯怎麼做好吃，黏米飯的家常做法
分類：糕點主食做法：煮口味：家常味人數：0人份難度：烹飪時間：0分鐘主料
糯米
適量
輔料
綠豆
適量
棗(幹)
適量
冰糖
適量
糯米提前泡三小時以上（我是前一天晚上泡的）
綠豆可以選擇提前泡，其實，不泡也沒問題。今年的新綠豆，很容易熟的
紅棗洗淨。與泡好的綠豆，糯米，適量冰糖，一同入電飯煲內
比平時煮飯多半碗水。約1碗米配2碗水，選擇煮飯
正常煮飯時間。煮好後，即可
黏米飯的做法，黏米飯怎麼做好吃，黏米飯的家常
加醋蒸米飯法。煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
蒸前浸泡。實驗證明，在常溫下將米浸泡1小時後再蒸米飯，米飯中碳水化合物的水解率會增加，加速糊化。浸泡後的米飯，口感更軟糯，但是升高血糖也更快。
蒸飯時間。實驗對比了蒸飯半個小時和1個小時後，米飯的糊化程度和消化速度。結果發現，蒸的時間越長，米飯的消化速度越快，升血糖速度越快。
米水比例。蒸米飯時水少了太硬，水多了過軟。實驗證明，水越少，消化速度越慢，但這樣又會影響口感。不過，當米水的比例達到1:2時，已經可以令大米澱粉達到充分糊化，口感最好。
四海美食分享：蒸米飯水多了先要打開鍋用勺子敝出點水，之後再在上面撒上一層的浸泡過的米，用筷子倒到在米縫中在適量的撒上一點浸泡過的米不要過多，蓋上蓋子燜一段時間就可以了。
粘米飯的做法高壓鍋
粘米飯的做法
主料
粘米
250g
輔料
飯豆
適量
豬油
適量
糖
適量
水
適量
步驟
1.豬油提前熬好。
2.粘米飯豆洗淨填適量清水，提前泡一夜。
3.煮飯中間開蓋，翻拌一下以防止夾生。
4.直至煮熟翻拌均勻。
5.將粘米飯盛入碗中加適量豬油。
6.再加入適量白糖拌勻即可食用。
口味之黏米飯的家常做法怎麼做好吃
食材用料
黃米適量
花生適量相剋食物
紅芸豆適量
紅棗適量相剋食物
口味之黏米飯的做法
1.紅芸豆花生紅棗大火熬一個半小時；中間要看情況添水；
2.下入黃米150g ,攪勻；
3.大火煮至粘稠即可
用手機看這道菜做法
小貼士
柿餅、青紅絲，是傳統的必不可少的原料，您可以試試。
黏米飯怎麼做
收藏菜譜黏米飯的做法
分類：糕點主食做法：煮口味：家常味人數：0人份難度：烹飪時間：0分鐘主料
糯米
適量
輔料
綠豆
適量
棗(幹)
適量
冰糖
適量
糯米提前泡三小時以上（我是前一天晚上泡的）
綠豆可以選擇提前泡，其實，不泡也沒問題。今年的新綠豆，很容易熟的
紅棗洗淨。與泡好的綠豆，糯米，適量冰糖，一同入電飯煲內
比平時煮飯多半碗水。約1碗米配2碗水，選擇煮飯
正常煮飯時間。煮好後，即可
黏香甜米飯怎麼做如何做好吃
黏香甜米飯的做法步驟
1. 首先把圓糯米淘洗乾淨 浸泡10分鐘 淘米水不需倒掉直接冷水入鍋
2. 入鍋後大火煮至7／8分熟~
3. 這時糯米就已經很黏稠了~撈出後放入不鏽鋼小盆中~舀出小部分水
4. 再隔水蒸熟~
5. 最後關火~加入蜂蜜
燜15－25分鐘~水分收幹
黏米飯極好吃
教我做粘米飯和肉混在一起怎麼做
主料
大米200克
五花肉150克
輔料
香菇
200克
調料
蔥
5克
姜
5克
甜麵醬
10克
植物油
30克
水
適量
肉燜米飯的做法
1.香菇去蒂，洗淨切丁，五花肉切成與蘑菇同樣大小的丁
2.炒鍋入植物油燒熱，放入姜、蔥末爆香，放入肉丁炒至變白，放入香菇翻炒
3.調入甜麵醬炒勻，再加入許熱水稍燉，電飯煲中放入洗淨的的大米
4.倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌勻；再加入清水，水的量與平時蒸飯一樣就可以了，按下蒸飯鍵即可
蒸完米飯太粘怎麼辦？
如何解決電飯鍋蒸米飯後米飯粘鍋底.
1、蒸飯前鍋底裡外都要刷乾淨，特別是鍋底外面和鍋底的加熱盤要用乾布擦淨。絕對不能有雜物。
2、如果蒸米飯的時候你在旁邊的話，自動跳下的時候你就要把電源拔掉，讓它自己靠餘熱燜10分鐘到20分鐘以上就可以了。
3、如果時間緊有其他的事需要離開績米飯熟了自動跳下時，進入保溫狀態時間長了都會有少許粘鍋底。
4、要想徹底解決問題是一個很專業的工作，需要調整一下保溫迴路的雙金屬觸點的間隙，把控制溫度調低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的電飯鍋就是這樣治好的。
涼米飯怎麼變粘一點
雖說不主張吃剩飯,可過日子哪家都會遇到剩飯的時候.綠葉蔬菜咱不能吃回鍋的隔夜的,這個大夥兒都知道.綠葉蔬菜儘量做到一頓做一頓吃,實在吃不了,那只有扔掉了.可主食米飯如果剩下了,卻很少有人馬上倒掉的.剩米飯重新回鍋還是可以利用的.不過這第二頓重新加熱的米飯,口感和味道總不如新鮮的好.
家庭廚房中,如何處理偶爾剩下的米飯,怎樣讓剩米飯華麗變身,成為餐桌上的搶手貨?最常見、最簡單、最受歡迎的方法莫過於什錦炒飯了.
什錦炒飯的用料很隨意,廚房裡有啥就搭配點啥,沒什麼定數.就算貧乏到只有雞蛋和蔥花,炒出的米飯也照樣香噴噴.
我發現孩子們好像沒有不喜歡炒飯的,肉、菜、蛋、蘑菇、主食,混合在一起,一挖一大勺,看著他們吃都特來勁.我兒子也特別喜歡炒飯,只要餐桌上出現什錦炒飯,那絕對是他不二的選擇.
雪白的米飯自有它樸素清新之美,可包裝後的什錦米飯,材料豐富,五彩紛呈,濃郁香醇,來自視覺和味覺的雙重享受,真的讓人無法抵禦它豐盈的食魅力.
某天,我突然無比想念一碗炒飯,而家裡沒剩飯,於是新做了一鍋米飯,又無比耐心地等米飯徹底涼透後,隨意搭了些配料,做了一回久違了的什錦炒飯.
模樣好,味道也好,你是否也想吃一碗?再配一碗湯,正餐也算齊活.