可樂雞翅怎樣醃製入味?
可樂雞翅怎麼做才入味
可樂雞翅其實本來就是外加調味，但是現在的家庭做法應該是在雞翅的正背面都劃上幾刀，然後預先拿一點鹽和雞精醃製，這樣就入味了，隨後在烹調後也可以快速達到效果
可樂雞翅的醃製方法
1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜。
3.加入適量油拌勻，加薑絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。
5.燒熱油，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
做可樂雞翅需要先醃點什麼麼？
將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製。
1、雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
2、注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
3、用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
可樂雞翅怎麼醃製？
材料
雞中翅12個，可樂330ml，醬油是可樂的50ml，鹽（3g），料酒適量，姜3片，塊），蒜（隨，黑胡椒粉適量，辣椒油適量，麻油適量，洋蔥半個，花生油適量 ，生粉適量，香菜碎適量。
做法
1.雞翅洗乾淨，瀝乾水分; 雞翅雙面割花。
2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉。
3.雞翅全部浸入醃料中，醃製30分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱後放入姜，蒜，洋蔥，爆香後。
5.放入雞翅煎。
6.雞翅雙面金黃即可。
7.把多餘的油倒出，加入可樂。
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經爆過的洋蔥，辣椒油，麻油，翻炒一下。
可樂雞翅怎麼醃製 100分
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
可樂雞翅怎麼能快速入味？
找個塑料袋把雞翅和調料放在裡面，把空氣擠出來，紮緊袋口，放半個小時
求採納
可樂雞翅先醃還是先焯
可樂雞翅有很恭做法，可以先醃後焯，也可以先焯後醃。
做法如下：
做法一：
用料：雞翅、鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、紅辣椒、可樂
1．焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油醃二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。
5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁，關火即可。
做法二：
主材料：最好採用雞中段、百事可樂
配料：姜、鹽、料酒、醬油
做法：
1.將雞中段切成兩半，如果是整個的雞翼可以分成幾塊，方便入味。
2．在鍋裡放進切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上，時間長點也可。
3．開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當時候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂，會破壞原有的味道。火候自己掌握。
4．成功的可樂雞翼上盤後呈現的是金黃，散發著可樂和雞肉的香味。
可樂雞翅醃製半個小時以上會影響口感麼
不會吧 醃製時間長更入味
可樂雞翅可不可以醃製很久
雞中翅12個，可樂330ml，醬油是可樂的50ml，鹽（3g），料酒適量，姜3片，塊），蒜（隨，黑胡椒粉適量，辣椒油適量，麻油適量，洋蔥半個，花生油適量 ，生粉適量，香菜碎適量。
做法1.雞翅洗乾淨，瀝乾水分; 雞翅雙面割花。
2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉。
3.雞翅全部浸入醃料中，醃製30分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱後放入姜，蒜，洋蔥，爆香後。
5.放入雞翅煎。
6.雞翅雙面金黃即可。
7.把多餘的油倒出，加入可樂。
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經爆過的洋蔥，辣椒油，麻油，翻炒一下。
做可樂雞翅是不是醃製時間越長越好
30分鐘就可以。
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。