菜刀不快有什麼辦法?

菜刀不快了，怎麼辦？

有一種磨刀的東西，像一個悠悠球一樣，把刀放在中間來回磨，一次可以磨兩面，樓主可以去市場上找找，就幾塊錢，挺方便。最好不買磨刀石，磨刀是個技術活，挺難的，不太好練。

家裡的菜刀不快了，不知道怎麼磨才更快？

1 準備工作：磨刀前先要把刀上面的油汙擦乾淨，再把磨刀石安放平穩，以前面略底 後面略膽為宜，磨刀石旁邊放一盆清水。 2磨刀的動作：磨刀時，兩腳自然分開或一前一後的站穩，胸略向前傾斜，右手持刀，左手按住刀面的前端，刀口向外，平放在磨刀石上。 3磨刀的過程：再刀面或磨刀石上面撒上水，將刀面緊緊貼在磨刀石上，後部略翹起後在推拉磨刀。磨刀時要用力均勻，等磨刀石表面起沙漿時再撒水，刀的兩面和前後及中部要輪流均勻的磨到，只有這樣才能保持刀刃平直，鋒利。刀磨完後要用清水洗淨，擦乾！ 4驗刀的刀方法：將刀刃朝上，放眼觀察，如果刀刃上看不見白色的光亮，表明刀以磨好，或將刀刃放在指甲上輕輕拉動，如有澀的感覺，既為磨好！

我的菜刀不快了，怎麼辦.現在沒工具磨

可以用陶瓷制的碗 或盤的底面凸起的部分磨

看到老一輩的經常這麼做

但是刀因為砍什麼後捲刃或者刀太過鈍

就不適用這個方法了

菜刀不快，（什麼都切不動）怎麼辦？ 謝！

老辦法磨刀。

白鋼菜刀用久了不快怎麼辦

磨刀看起來簡單其實也是一個技術活呢，買一個好一點的磨刀石，將刀具與磨刀石平行30度來回磨，不要用太粗的磨刀石要不會容易損傷刀口的。廚房刀具要耐用易磨最好用老式菜刀，老式菜刀一般來說外觀粗糙些，但是非常鋒利耐用而且易磨，推薦用國藩炮彈鋼手工鍛打菜刀一把刀隨便用好幾年的。

家裡的菜刀不快了，自己怎麼弄阿

把刀放在陶瓷碗底部磨一下，會很快的，而且很方便，我經常都是這樣做 的，希望對你有幫助

菜刀不快了的快什麼意思

菜刀不快就是菜刀切菜切不動，主要講的就是菜刀不利。

菜刀過一段時間就不快了，怎麼辦

還是換一把新的比較簡單。

怎樣看一把菜刀好壞？家裡買了幾把了都沒有用多久就不快了…

1刀從材質上分鐵刀、不鏽鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。純鋼刀易崩刃，鐵刀易捲刃，不鏽鋼刀磨不快，即使磨快了也不耐用。鐵夾鋼刀質量最好。

2刀的刃口應平直，刀面應平整、有光澤，刀身由刀背到刀刃和從前部到後部刀柄處，都應逐漸由厚到薄過渡；木柄應牢固而無裂縫。

3買刀還要注意要拿起來的時候不費力。當你在試探性地做幾個切菜的動作的時候，可以感覺到完全可以依賴刀自身的重量將諸如黃瓜、絲瓜等蔬菜類食物切斷，而不用使用腕部的力量。

挑選菜刀的注意事項

挑選菜刀時，注意看切口是否整直，夾鋼有無表明痕現象，刀口上有沒有發藍或發黃光的地方（這種現象是砂輪磨得過重了，產生了“退火”，鋼質就變軟了）；還可以把刀口斜壓在另一菜刀的刀背上，從刀根至刀口往上推，如刀背上出現 均勻的刀印，就表示軟硬適度，如有“打滑”，說明該處過軟或局部“退火”。其次就是看刀身是否平光，有無裂痕或虛泡；刀頭和刀背有無明顯裂痕；刀把是否牢固圓正。