什麼樣的人蔘果能吃?

吃人蔘果的禁忌 需要注意些什麼

人蔘果的特別吃法：人蔘果洗淨，在溫水中浸泡60分鐘後撈出待用。

1.人蔘果米飯：將精米淘洗乾淨後與人蔘果按4：1的比例置於鍋中蒸煮。

2.人蔘果營養粥：人蔘果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄乾、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘既可食用。

3.人蔘果營養湯：人蔘果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨蔘等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。

人蔘果的功效與作用：

人蔘果的功效為生津止渴、補脾健胃。人蔘果之所以被稱為天上人間的奇果子，是因為它含有大量的蛋白質，維生素及多種微量元素，有著自己奇特的功效與作用。人蔘果內含大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。現在發現人蔘果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等症狀。是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。

買了個這樣的人蔘果，到底是什麼，能不能吃呀，吃起來怎麼樣？

這個東西好看不好吃 ，其實就是普通小瓜用模具套出來的，就是從小就長在磨具裡

綠色的人蔘果能吃麼，怎麼吃？

直接咬著吃

人蔘果長什麼樣子？

我國廣泛實施栽種原產於南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實，其原名“茄瓜”，現我國各地通稱為“人蔘果”。 這種人參果在我國曾一度稱之為香豔茄、香瓜茄、香豔芒果、金參果、長壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香豔梨等。雖其別名甚多．但應視為一物。這可能是因我國剛引進時，各地取名不一所致。從植物分類學講，應叫茄瓜、香瓜茄或香豔茄比較確切。但因其確有一定的營養保健和祛病益壽的作用，故又稱其為人蔘果。自從啟用“人蔘果”這個吉祥的名字後，即在社會上產生了很大的反響．激發了人們的好奇感，這可能是與《西遊記》中所說的吃人蔘果長生不老”而聯繫在一起之緣故。此人蔘果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木．在我國和日本則作為一年生栽培。果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實呈奶油色或米黃色。出現紫紅色條斑。

希望採納

這個到底是什麼？賣的人說是人蔘果，真的能吃嗎？

火參果（Cucumis metuliferus）又名奇瓦諾果，非洲蜜瓜，火參果，火星果，火天桃，爆炸果。為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物， 表皮非常堅硬、凹凸不平。肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜。

人蔘果可以吃嗎

中文名：人蔘果別 名：香瓜果、香豔梨科 屬：茄科人蔘果同西紅柿一樣可以生食， 人蔘果果肉清香多汁、腹內無核、開始吃有生西紅柿味道，習慣後越吃越愛吃，據測定具有高蛋白、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。 ①人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當做水果鮮食。生食的人蔘果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。③涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中．加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。④籠蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨．縱切至2／3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片．然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等

人蔘果什麼樣算熟了

人蔘果是一種近年從國外引進的新型保健養生水果，狀若心臟，又稱人心果，原產地南美洲，生時爽脆如梨，熟的時候淡雅自然，果肉厚實多汁，高蛋白、低熱量、富含維生素C和人體必須的礦物質和17種氨基酸。

人蔘果是迄今人類發現的含鈣量最高的水果和蔬菜。每100克鮮果中含鈣量高達910毫克，高於西紅柿114倍，黃瓜36、4倍，鈣能維持人體血液平衡，可以防止由於缺鈣引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年性痴呆、動脈硬化等。

人蔘果含有其他水果不含有的微量元素“硒”，實際含糖量只有6-8%，在水果中罕見。硒元素能維持肌體正常活動的微量元素，是人體必須的營養素之一，它能有效激活人體細胞，增強活力，具有抗癌和抑制心腦血管疾病的作用，並對防治高血壓和糖尿病有良好的助益作用，被成為“生命火種”、“防癌之王”。

人蔘果還有強心、益智，提高免疫功能，對於兒童發育、智力開發效果也很明顯，在歐美國家被公認為高營養保健食品，有世界果王之美譽。作為蔬菜，其維生素C含量僅次於苦瓜、辣椒，高於數百種蔬菜，更是理想的減肥美白佳品。

中國第一個獲得有機標準種植的人蔘果是由中國人蔘果之鄉的甘肅武威市人蔘果產業協會基地生產,也是第一個來到廣東的甘肅有機食品。

有機人蔘果可以最有效的解決現代許多糖尿病人和心腦血管疾病患者的各種症狀，堪稱珍奇之果、補鈣新秀、生命火種、防癌之王。

吃人蔘果的好處

揭開人蔘果的神祕面紗

《西遊記》第二十四回記載：在萬壽山五莊觀。有棵靈根，喚名草還丹，又名人蔘果。該樹三千年一開花，三千年一結果．再三千年才得以成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲．吃一個能活四萬七千年。你知道嗎?地球上不僅真有人蔘果．而且多種多樣：有樹上長的，枝上結的，藤上掛的，也有土裡生的：有種植多年後才能開花結果，也有當年種植當年即可結果的。雖還不能稱其蔚為大觀，但至少也可算得上五花八門，豐富多采。可以坦率地告訴大家，在這形形色色的人蔘果中。確實沒有一種聞一聞就能活360歲的，更沒有一種能讓人當“萬歲爺“的。不過．也確實有不少種類的人蔘果，具有強身健體、防治疾病、益壽延年的功效。

本文所要推薦的人蔘果，既不是《中國土特產大全》等介紹的“蕨麻一人蔘果”，也不是《中藥大辭典》記載的異名“開口箭的人蔘果”，又不是《中國種子植物科屬辭典》和《辭海》中記載的“原名人心果的喬木類人蔘果”，還不是原產於印度的多年生耐高溫植物——“藤本類人蔘果”，更不是神話中所傳說的喚名“草還丹的人蔘果”，而是目前在我國廣泛實施栽種的原產於南美洲安第斯山北麓的一種植物果實，其原名“茄瓜”，現我國各地通稱為“人蔘果”。

“茄瓜一人蔘果”究竟為何物

這種人參果在我國曾一度稱之為香豔茄、香瓜茄、香豔芒果、金參果、長壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香豔梨等。雖其別名甚多．但應視為一物。這可能是因我國剛引進時，各地取名不一所致。從植物分類學講，應叫茄瓜、香瓜茄或香豔茄比較確切。但因其確有一定的營養保健和祛病益壽的作用，故又稱其為人蔘果。自從啟用“人蔘果”這個吉祥的名字後，即在社會上產生了很大的反響．激發了人們的好奇感，這可能是與《西遊記》中所說的tt吃人蔘果長生不老”而聯繫在一起之緣故。此人蔘果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物。在熱帶、亞熱帶地區為多年小灌木．在我國和日本則作為一年生栽培。果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實呈奶油色或米黃色。出現紫紅色條斑。

豐富的營養價值

“茄瓜一人蔘果”可食率達95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1．9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3．1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0．2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6．8倍；維生素B10．25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍；維生素B20．27毫克．是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿蔔素0．9毫克，是番茄的2倍．黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高；特別是微量元素硒高達3．34毫克．分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8．8、22、12、11l倍。還有鉬3．44毫克，鎂11．2毫克，鐵6．59毫克，鋅1．14毫克，錳0．39毫克。

鈷0．332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人蔘果”所含的營養成分確實較高，也較為全面．食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。

高蛋白質是“茄瓜一人蔘果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”，是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，而“茄瓜一人蔘果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。

富含多種維生素是“茄瓜一人蔘果......