牛小黃瓜條怎麼做好吃?
黃瓜條牛肉做法
在豆果上搜了下黃瓜牛肉，找到了一是黃瓜炒牛肉的做法，沒找到燉的方子呢，先把這個黃瓜炒牛肉的做法分享給您：
牛肉切絲（橫切片，豎切絲，切斷筋，吃上去比較嫩），用上述調味料上漿，至少10分鐘
黃瓜、茭白切片
坐鍋熱油，放牛肉快速炒至變色，盛出
另起油鍋，放茭白、黃瓜炒，炒到變軟加鹽放炒好的牛肉
牛肉炒勻，加少許水燜一會才出鍋
先分享給您這個做法，您可以對照著做來試一試。
牛大小黃瓜條 裡脊 區別
黃瓜肉，做菜口感硬，酸味重，適合刺身生吃，裡脊嫩，易熟，適合老人小孩吃，
牛肉中被稱為大黃瓜條、小黃瓜條以及牛霖的都是哪個部位？求解惑···
小黃瓜條牛肉位於牛臀部，沿臀骨二頭肌邊緣分割而出，肉塊形如管狀。主要由半腱肌等肌肉組成。
小憨瓜條牛肉又稱：鯉魚管
北方部分地區又稱：白板
產品特點：小黃瓜條牛肉肉質均勻
大黃瓜條牛肉位於牛後腿股外側，沿半腱肌股骨邊緣分割而出，肉塊長而寬大。主要由臀骨二頭肌等肌肉組成。
北方部分地區又稱：底板
產品特點：大黃瓜條牛肉肉質較粗，纖維均勻
牛黃瓜條肉可以做水煮牛肉嗎
牛裡脊肉。買的時候看看肉質，肉質不要過鬆，肉絲不要過粗。、
肉切薄片。用雞蛋澱粉抓護。
看到肉上有薄薄的一層就可以
青菜用油麥菜，先把油麥菜煸炒後出鍋。放在湯碗裡。在把豆瓣醬。樹椒。麻椒。蔥薑蒜。香菜。芹菜。木耳。炒鍋。精鹽少許。味精白糖。雞精。老抽。放上老湯。沒有就白開水。燒開。，後吧抓護的肉放到鍋裡調好的湯裡煮開就可以。後，撈出。放在油麥菜上，湯你自己看著加、最後，樹椒，蒜末。蔥絲。放在肉上面。熱油180度，澆在上邊就可以。這是家庭做法。
牛黃瓜條怎麼吃法？
煎牛排（黃瓜條）的做法步驟
1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油
2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘
3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接著反面。兩面都上色之後開中火兩面各煎1分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度）
4. 煎好牛排之後一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最後擺上沙拉
牛肉的大黃瓜條如何做著吃好吃
煎牛排（黃瓜條）
煎牛排（黃瓜條）的做法
本人肉食動物一隻，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價格太貴，大黃瓜條屬於裡脊類似的部位的肉，比較瘦，沒有像菲力之類那麼嫩，但是隻要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風味啊
主料
牛排（大黃瓜條）100g蔬菜沙拉
輔料
黑胡椒鹽
橄欖油
煎牛排（黃瓜條）的做法步驟
1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油
2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘
3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接著反面。兩面都上色之後開中火兩面各煎1分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度）
4. 煎好牛排之後一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最後擺上沙拉
小貼士
煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，裡邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺得夠了的時候，就再放點。
牛黃瓜條做烤肉好吃嗎
[和牛]是日本的一種特有的牛，而不是[烤肉]的方式是日本式的。[和牛]的牛肉在日本也很貴，進口的話會更貴。至於烤肉的方式，日本高級燒烤店一般常用[備長炭的炭火]烤制，調料有特製的鹽，梅肉，烤肉專用的汁。--------------------------------------------------日本料理和中國料理的一大區別就是，日本料理講究原材料的新鮮，儘量保持材料本身的新鮮，很少去醃製，做料理的時候也是儘量控制少用調味品和香料。烤和牛的鮮美，是因為原料本身的原因，當然，栲胡了就不好吃了，烤肉的器具和炭火，火候，以及烤好後，沾著吃的汁兒和鹽，也很重要
牛小黃瓜條是長在甚麼部位圖解
小黃瓜條牛肉位於牛臀部，沿臀骨2頭肌邊沿分割而出，肉塊形如管狀。 查看更多答案>>
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牛肉中的黃瓜條是哪裡？
牛肉、你說的應該是踺子肉，就是牛大腿上的一部份肉。牛肉呈深紅色，豬肉呈淺紅色，按照顏色都能分辨。在吃的過程當中，也能知道是什麼肉。
牛肉黃瓜條怎麼做
【原料】 牛臀尖250克（或腱子琺），芝麻油16克，醬油15克，精鹽5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黃瓜400克，豆油25克，芝麻面6克
製作過程
1、先把牛肉洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得象紙一樣薄，再切成約5釐米長
，1.2釐米寬的小片，切均勻整齊。 2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆裡，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進牛肉中。 3、黃瓜洗淨，去蒂，去皮，每隔3釐米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽後切成細條，厚薄要適中。 4、炒鍋燒熱倒入豆油，熱一下後，滑勻鍋，把鍋拿起轉動幾下，使油沾滿鍋面，倒進牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。