魚怎樣去骨去刺?

General 更新 2024-11-22

鰱魚怎樣除刺

1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。

2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變為泥狀或固體。

3、五穀根莖類的食物種類，可以增加稀飯、麵條、土司麵包、饅頭等。

4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。

5、餵食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。

每日建議食用量

食物類別、食物名稱、一天食用量、一份食物的量

魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆漿、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個

魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆漿1杯

肝泥魚鬆或肉鬆魚、肉、肝泥2湯匙

魚鬆或肉鬆2湯匙

五穀根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗

土司麵包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司麵包1片

麵條或面線稀礎1/2碗、麵條1/2碗

蔬菜類胡蘿蔔、菠菜、空心菜、1-2湯匙

碗豆等菜湯或菜泥

水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙

木瓜、葡萄等果汁或果泥

五穀根莖類簡易製作

米糊--將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。

麵包、饅頭--可撕成長條狀，讓長牙的BB用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂。

稀飯--白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼後再餵食。

簡易輔食食譜

1、肝泥粥

材料：

雞肝20g，米20g，水1.5杯

做法：

雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。米加水加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。

2、小魚蛋花粥

材料：

白飯1/2碗，水1杯，吻仔魚10g，蛋黃1/2個

做法：

將白飯與水放入小鍋煮爛。取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。

3、蔬菜豆腐泥

材料：

去皮紅蘿蔔5g，嫩豆腐1/6塊，豌豆1/2條，蛋黃1/2個，水1/2杯，醬油少許

做法：

1、將去皮紅蘿蔔及豌豆燙熟後切成極小塊。

2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。

3、最後將蛋黃打散加入鍋裡煮熟即可。

4、肝泥肉泥

動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利於改善貧血。7-9個月大的嬰兒即可食用，每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天，營養不良症即可好轉。

原料：

豬肝或牛肝、雞肝50克，瘦豬肉50克，鹽少許。

製作：

1、將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。

2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。

5、杏仁蘋果豆腐羹

此羹含有豐富蛋白質、鐵質，對於提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。適於6-9個月嬰兒。

原料：

豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水澱粉各少許。

製作：

1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉並壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水澱粉勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。

3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

4、製作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。

6、臘腸西紅柿

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長髮育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。

原料：

西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各......

如何給三文魚去骨去刺

三文魚一般很麻煩的一般都是把魚從背部開刀把魚肉分割下來然後去掉胸腔刺然後自己用收摸下一般在他的大梁骨那有有軟刺然後你用指甲鉗或什麼的一根扒出就OK了肉質很嫩製作是請小心

刀魚怎麼去骨？

先把大帶魚斬去頭尾，只留取帶魚中段，切成8釐米長的段，從背鰭處下刀片去骨剌，然後直刀下到骨頭那轉平刀片肉。

烹飪時,怎樣將鮮魚中的刺去掉

對於肌動球蛋白多的魚種，可以加工成魚丸，魚糜製品。

至於去骨，那也去不了細刺，一般這種做法功是選的刺少，或沒細刺得魚

魚怎麼去骨去皮？

先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨運行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去，如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。

魚如何去骨？

1 用刀在魚的背部切口向兩邊剔就可以剔出一個耽整的魚排出來，然後去皮～

2 如果怕有細小的魚骨就用刀背在魚肉上輕輕的剁，邊剁邊看，有沒有很容易發現的～

黃魚如何去骨

就我所知大黃魚刺多！小黃魚的刺少！是眾所周知的常識！

黃魚幾乎就中骨一根大刺。

如果你用背開法的話 2-3刀就能把刺去掉

望採納

怎樣給魚去骨

將魚煮熟後用一個寬口的碗裝著，放一點油下去這樣很容易把魚骨挑出來。

鱈魚怎麼去骨

現將魚頭切下，再從魚背部順著魚刺往下拋開，肚子不要切開，這時魚刺會在一側，就一根，用刀在橫向分離魚刺，這樣就可以得到一塊完整的大魚肉，這可是加工出口鱈魚的工藝喲。