毛蚶怎麼洗?

我買的毛蚶煮了大部分沒開口。煮了有5分鐘了，這樣咋辦

有的沒開口的毛蚶，肉熟了，也沒有壞，怎麼也敲不開，你可以捏著毛蚶，扇形向下立在堅硬物體上，如果放在竹木菜板上會把菜板弄傷，用菜刀後部的刀刃尖兒放在毛蚶背面的小坑處，慢慢的輕力往下頓就能把殼兒弄開了。操作簡單，但是要小心傷到手。毛蚶一定要弄熟，裡面容易有甲肝病菌。

怎麼洗毛蚶子

毛蚶，常棲息在稍有淡水注入的淺海泥沙中，由於特殊的生長環境，所以肉質肥嫩、味道鮮美，營養價值也很高，往往是夜市的大排檔上最受歡迎的零碎吃食。毛蚶肉質細膩鮮嫩。

毛蚶怎麼洗

毛蚶雖然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗乾淨，很容易造成細菌感染。

清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開，因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底，懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是乾淨的。

買毛蚶時要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味。然後在盆中放兩隻筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。

然後洗乾淨殼上的髒汙，最好準備好冰水〈這樣食用時口感更好〉，在尖刀沿著殼縫插進去撬開，取出肉放在準備好的冰水裡過1分鐘在撈起即可。

毛蚶的最快清洗方法

清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開，因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是乾淨的。

買毛蚶時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。

然後洗乾淨殼上的贓物，最好準備好冰水，在用尖刀沿著殼縫插進去就撬開了，取出肉放在準備好的冰水裡過1分鐘在撈起即可。

怎樣清洗毛蚶

用水泡，然後刷子刷！

怎樣清洗麻蛤

先去沙、

吃毛蛤需要清理裡面的髒東西嗎

毛蛤當然需要清理裡面的髒東西，買好的毛蚶拿回家在清水裡緩一緩麼沙子都是在毛蛤裡邊洗也就是洗個殼

水煮毛蚶為什麼水很髒

毛蚶上面有泥，需要加鹽清洗。

怎樣拌毛蚶

1.買來的毛蚶清洗乾淨,放進沸水中焯熟.

2.撈出衝一下涼水.

3.剝出裡面的肉肉,再用清水沖洗乾淨.

4.蔥切成蔥花,香菜切末.

5.碗中放入青芥辣,生抽和耗油,攪拌均勻.

6.倒入剝好的毛蚶肉中,再加入適量的白糖.

7.加入蔥和香菜,拌勻.

8.裝入碗中即可食用.