三七怎麼看好壞?

怎樣區分三七的好壞？

三七花是三七植株所開放的花蕾，源於第三紀（２５００多萬年前），屬古熱帶殘遺植物，分佈範圍極其狹小，全世界僅雲南文山（佔三七花總產量的98%）和廣西的極少部分地區能夠生長，是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。

《本草綱目》說：人蔘補氣第一，三七調血第一 ；歷代來三七被稱為南國神草，中華至寶。三七花是三七全株的精華，富含人蔘皁甙、三七皁甙等多種活性物質，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補氣之功效，適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等症。

三七花鑑別可以憑直觀來判斷，三七花采摘的時期是8月下旬花蕾時期採摘，這個時候採摘的三七花有效成分含量高，飲用效果弧，提前採摘或者是過期了採摘都不好，花朵大而花蕾未開放的花朵是最好的花，花朵散開了的花是次等的花。各位朋友請購買時注意觀察了。

三七粉的好壞怎麼辨別，三七真偽的鑑別

你好，根據三七產地農價直銷網長期批發、零售的經驗來看

10頭，20頭，30頭，和無數頭打出來的三七粉的區別

1、從顏色上看沒有任何依據是哪一頭打出來的三七粉這是因為和三七的所種植的土壤有關係

2、味道上而言。頭數越多。味苦 澀味更重

3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說明此粉有摻入人蔘或丹蔘

4、當然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來的。或是不純正

5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒有味道。要麼粉時間太長，要麼不純正

6、正常的三七粉為綠色。或稍黃綠色。不過沒有嚴格標準

7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當然少許的沉澱物不影響健康和使用。如果一點雜質都沒有。要麼是經過特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的製藥公司或藥廠有很好的解決雞七打粉過程中除去沙子的方案如：金不換的超細三七粉 不過三七粉最重要的是品質和細度 以上資料僅供參考，如果有更多的問題需要諮詢，可以向我們發問。

購買三七的時候，怎樣區分三七質量等級的優劣？

中國的三七90%產地文山，其中當屬文山三七之鄉的三七最好。三七分10頭、觸0頭、25頭、30頭、40頭、60頭等。一般頭數越少，種植年限長，要用價值也高。同時三七還分春三七，冬三七。其中品質最好的屬春三七，挑選三七的時候要注意，春三七整體外形飽滿，乳苞較少，加工過程中不使用任何色素、光亮劑、潤滑劑、外表顏色為三七本色。

三七(田七)如何鑑別好壞？

三七(田七)購買，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質量越好。因此，田七的大小等級以每市斤有多少頭（個）為準。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個，六十頭指每市斤有四十一至六十個，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個；民間分級則沒有這麼嚴，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個，八十頭指每市斤不超過八十五個。總之，頭數越多，表明田七越小，頭數越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。 三七(田七)的加工也要得法，挖取回來後，洗淨剪下鬚根（鬚根晒乾也可入藥），置陽光下曝晒，邊晒邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最後階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜工也要經常翻動，邊烤邊搓，中間不能停火，以免溫度降低，出現「回汗」現象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風處，防止受潮、黴變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長期存用。

怎樣區分三七的優劣呢？

市場流通所說的三七即為三七根，是消費者最常使用和流通最多的三七產品，所以對三七根的認知是廣大消費者所必須的。優質三七整體均勻飽滿，加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有粗糙感；較差的三七乾癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。

優質三七根整體均勻飽滿，加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有粗糙感。

上圖為打蠟三七外觀，這種三七為輕度打蠟三七，什麼是打蠟三七？打蠟三七就是加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。

上圖為打蠟三七外觀，這種三七為重度打蠟三七，什麼是打蠟三七？禒蠟三七就是加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。

所以把圖看仔細了.認準了,在去買.可以多跑幾家.好好看看對比下.然後挑最好的!11

希望能幫到你!!!

怎麼區分三七好合壞

購買分辨三七，最終要的就是三七味和觀察三七品相辨別真假。

1、三七分春三七和冬三七，春三七是指菜收當年在開花前摘去花苔，不留紅籽的三七。冬三七是指採收當年培育籽種，在收穫籽種後採挖的三七。

2、三七必須要是三年或是三年以上的三七。

3、三七的幹度。一般成年七比新三七的幹度要幹，今年買的是30頭，明年拿來稱，就成35頭了，還有30頭三七打粉，打成特細的以後，折耗是正常的，非買家故意剋扣。4、三七的品像。三七一般是圓柱型那種樣子為上品，圪塔七為中品。當然也看個人喜好，有的喜歡短粗的，有的喜歡圓一點的，有的喜歡長一點的，當然這些藥用是一樣的，只是種植地不同罷了。

5、三七的頭數。20頭就是20個三七有500克，類推，大的三七物以希為貴，價格自然高。家用比較合適40頭左右比較長久些，當然經濟條件好，選20頭更好！

6、打蠟三七和水洗三七。打蠟三七外觀十分好看，烏黑髮亮；水洗三七則只是只是用水清洗過的三七，呈土灰色。而我個人建議大家最好不要買打蠟三七，攝入蠟的三七並不好，而且三七打蠟後烏黑髮亮，分辨不出來是好是壞。所以水洗三七或剛出土的三七是最好的，容易辨別。

怎樣識別三七粉的好壞？

識別三七粉主要注重三個方面：顏色、味道和體積。

盤龍雲海三七粉的顏色 純三七粉，顏色主要呈現灰黃色或接近灰黃色。在購買三七粉的時候看到以下顏色需提高警惕，以防買到假三七粉或者不純的三七粉！

① 顏色過於偏黃或者太黃的三七粉，很有可能是用三七絨根打磨加工的。三七絨根雖然是三七一部分，但是功效作用與三七主根相差甚遠；

② 顏色接近白色小麥面的三七粉，很有可能摻入了米粉。用口嘗會有大米的味道，當然，米味不會太明顯，要不然就成往米粉裡面摻三七粉了。

③ 顏色泛綠的三七粉，多半是加入了三七杆葉。三七杆葉雖然也有藥效，但功效和價格也與三七主根相差甚遠。

三七粉的味道

用手指蘸少量三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，味苦回甘是最基本的。但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？

1) 苦——到口不到喉。真三七粉入口極苦，但會馬上回甜。也就是說三七粉不能苦到喉嚨

裡去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時候感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結論，這就是假的三七粉！

2) 甘——不可過於甜。三七畢竟是中藥材，回甜只是淡淡的。一般帶苦回甜的中藥材不可

能像吃糖那樣有濃濃的甜味，只是有一股苦中回甜的感覺。品嚐三七粉時如果有某種粉加入糖的感覺，那肯定是假的了。 3) 不能有嘗麵粉或者米粉的感覺 4) 三七畢竟是土生土長的，即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都帶

一點點土腥味，只不過這需要很靈敏的嗅覺和味覺才能感覺到。

三七粉的體積

三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細三七粉。無論是往三七粉裡摻入米粉、麵粉、三七葉、三七杆，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。當然，真三七粉容積也會因粉細程度而有所區別。

如何選購三七，如何鑑別三七

選雲南文山的商家.正宗文山.

不要選一些什麼個人的,什麼七農,老XX,李XX之類的個人的,不管怎麼講事實上都是直接在市場上買一下直接賣的.其都是一種營銷方式品質不穩定.看運氣的.

別圖便宜.

選常用好的20頭或是30頭就可以.注意不要帶剪口的.

別直接買三七粉,很多假的.你也看不出.

真正好的還是要多看,多瞭解.多觀察.買前電話瞭解溝通清楚.再下手.

如何辨別真假三七粉

價格高了，就會有不法商家弄虛作假從中牟利。三七主根我們暫且可以憑藉外觀，個頭大小，橫截面來判斷好壞。那要是三七打成粉了我們又該如何辨別好壞，去偽存真呢？下面，恆康三七網就教給大家幾招簡單易懂辨別三七粉真假的方法。 鑑別三七粉主要注重三個方面：顏色、味道和體積。 一、顏色三七粉的顏色主要呈現灰黃色或者接近灰黃色。在購買時發現有以下情形都需要警惕買到假三七粉或者不純的三七粉！ 1、三七粉顏色過於偏黃太黃的三七粉很有可能是用三七絨根打磨加工的，三七絨根雖然是三七一部分，但是和三七主根的功效與作用相差甚遠； 2、三七粉泛白色三七粉如果看起來顏色接近小麥粉的白色，要警惕有可能是不良商家在三七粉裡摻入了米粉，摻入米粉的三七粉用口嘗，會有大米的味道，當然，米味不會太明顯，要不然就成往米粉裡面摻三七粉了，主要是感覺。 3、三七粉顏色泛綠泛綠的三七粉多半是加入了三七葉或者三七杆，三七葉和三七杆雖然也有藥效，但不管從功效與作用還是價格上與三七都是不可同日而語的。 二、三七粉的味道一個手指蘸少量三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，味苦回甘是最基本的，但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？恆康三七網為您細細道來。 1、苦——到口不到喉真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不會太長，總結為五個字：到口不到喉，也就是說三七粉不能苦到喉嚨裡去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時候感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結論，是假的絕對錯不了。 2、甘——不可過於甜三七粉回甜不可太甜，三七畢竟是中藥材，一般帶苦回甜的中藥材不可能像吃糖那樣有濃濃的甜味，回甜只是淡淡的，和直接吃糖的甜感覺是不一樣的，品嚐三七粉時如果有某種粉加入糖的感覺，那肯定是假的了。3、不要有嘗麵粉或者米粉的感覺 4、悠遠的土腥味真三七粉都帶一點點土腥味，三七畢竟是土生土長的，即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味，不過這需要很靈敏的嗅覺和味覺才能感覺到。 三、三七粉的體積三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細三七粉。無論是往三七粉裡摻入米粉、麵粉、三七葉、三七杆，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。

怎樣辨別三七的真假

真品三七

外觀呈圓錐形或紡錘形，多數不分支，長1～6釐米，直徑1～4釐米，表面呈光亮的黑棕色，頂端較平，莖基殘痕不明顯，周圍有瘤狀突起，全體有斷續的縱皺、支根痕及少數突起的橫向皮孔；質堅硬，不易折斷，斷面木部與皮部常分離，皮部黃色、灰色或棕黑色，木部角質光滑，有放射狀紋理；聞之氣微，口嘗味先苦而後微甜。

偽品藤三七的珠芽

外觀呈不規則的紡錘形或圓柱形，長3～6釐米，直徑1～3釐米，表面有瘤狀突起及折斷後的圓形疤痕和彎曲的縱皺紋；斷面類白色，顆粒狀，或呈黃棕色角質；聞之亦氣微，但口嘗味甘淡而後微苦，嚼之有黏滑感。

偽品還有珠子參、竹節參、峨參、菊三七、水田七等植物的根莖，更有甚者以木薯的澱粉和苦楝樹葉軋粉，用模具壓制，偽造成三七；或用中藥莪術雕刻加工而成冒充三七，這些偽品既不與三七為同一科屬的植物，又不具有真品三七的各項功效，故不可代替三七使用，以免貽誤治療，甚至會引發不良反應。我們在購買使用時，可根據以上特點，仔細辨別真偽。服用時最好到大的、有信譽的藥店購買，以免上當受騙。