腐竹需要泡多長時間?

腐竹需要泡多久？怎麼我買的腐竹用冷水泡五分鐘就軟了？

腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會鬆散.開水泡的話裡外軟硬程度不同

要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！

用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)

用溫開水泡,大概要4小時

把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！

就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這矗表面光潔有彈性，口感也非常好啊！

腐竹要泡開需要泡多長時間？

熱水泡的不好吃，外面泡爛了而裡面還是硬的，用涼水泡，泡6－8小時，就裡外一個樣了，泡開了但是不爛

腐竹泡多長時間

腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會鬆散.開水泡的話裡外軟硬程度不同 要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！ 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右) 用溫開水泡,大概要4小時 把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！ 就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好啊！

乾的腐竹浸泡多久為宜

冷水溫水都可以泡。如你時間多，用冷水，泡發時間長些，但不壞口感。

如你急要烹製，那溫水泡發，時間短些，但口感方面稍微欠缺。

泡到腐竹捏起來比較柔軟，沒有硬質在裡面，褶皺比較舒張。就可以啦。 注意不要泡過度，冷水20分鐘，溫水10分鐘為宜。泡得過於爛軟的話，入鍋再炒再燒，最後吃到嘴裡米有嚼勁和質感了哦。

腐竹要泡幾個多長時間才變

1.用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)

2.用溫開水泡,大概要4小時

3.如果把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，模樣會差一些

所以，用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好的。

希望對你有幫助

幹腐竹要泡多久

用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右)

用溫開水泡,大概要4小時

熱水泡腐竹需要多長時間

十幾分鍾

要做涼拌腐竹的話，腐竹要泡多久

一宿以上吧，或者買次點的腐竹，不過次的腐竹質量就有點問題了

腐竹要泡多久的水才能煮

1、將腐竹一段段掰成大約15釐米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這裡壓得比較實，不容易進水。然後在涼水中泡2-3個小時（因為涼水泡的腐竹比較韌，有嚼勁，並且耐炒耐燉，而溫水則容易泡爛）。

2、泡的時候腐竹會浮起來導致吸水不均勻，這個時候大家可以用個乾淨的盤子壓住，力求讓所有的腐竹小塊浸沒在水面下。

3、有些人覺得用涼水泡腐竹需要4-5個小時，時間太長了會等得不耐煩。如果大家是著急著下鍋的話，也可以用溫水代替涼水浸泡腐竹，但要隨時注意浸泡過程中腐竹的軟硬程度，一般1個小時左右就能達到軟硬一致情況。