香蕉為什麼能通便?

General 更新 2024-11-24

為什麼香蕉具有潤腸和通便的功效?

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

誰知道香蕉為何不通便反而會便祕

一說起便祕，大家都會想起治療便祕的良方--香蕉。人們都說吃香蕉有通便的作用，可以預防便祕。但是不少人或許“吃香蕉可以預防便祕”這種說法真的正確嗎?哪些食物有潤腸通便的作用呢? 大家認為吃香蕉能預防便祕是一種認識誤區，其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，因為香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便祕。現在的香蕉為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下。因此我們吃到的香蕉很多是經過催熟後才成熟的，雖然已嘗不出生香蕉的澀味了，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而會發生明顯的便祕。其實除了香蕉以外，還有很多可以起到潤腸通便作用的食物，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，解除便祕之憂，而且作用十分柔和，尤其適於老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便祕的功效。在便祕的時候不妨不要執著和迷信於某一種水果或者蔬菜的作用，不妨多多瞭解其他蔬果的效用，針對自己的體質和實際情況進行綜合的選擇和調理，才會更有利於您的身體健康調理哦。拔絲香蕉想必大家都很熟悉，在飯店裡都吃過。拔絲香蕉其實應該算是一個增肥食譜。因為它要經過油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量大得驚人，有助於瘦子增肥。拔絲香蕉的做法：1、先把香蕉剝去外皮，切成小段或滾刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加澱粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時，把拌好糊的香蕉塊、段逐個放入油鍋中炸，炸成金黃色時撈出。 2、油鍋內放入白糖(白糖與油的用量比例為1：50克白糖用15克油)，油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中，離火，快速翻動，使糖漿均勻地裹於香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。 3、進食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，吃時可不粘牙，也更為香脆。

吃香蕉真的能通便嗎？

蒼井老師引發的“牛奶香蕉能不能同食”風波並沒有停息。又有人提出，牛奶與香蕉同食未必會發生什麼特別的變化，但是如果空腹吃香蕉的話就會拉肚子；而且由於香蕉富含鉀，空腹食用對心臟功能差的人不好。到底如何呢？且讓我們逐條剝開有關香蕉的迷思。流言：有傳言稱香蕉與牛奶不能同食，同食容易拉肚子。達人少個螺絲君已經詳細分析並破解了這一謠言。牛奶與香蕉同食會拉肚子嗎？但又有人提出，牛奶與香蕉同食未必會發生什麼特別的變化，但是如果空腹吃香蕉的話就會拉肚子；而且由於香蕉富含鉀，空腹食用對心臟功能差的人不好。到底如何呢？且讓我們逐條剝開有關香蕉的迷思。真相：關於香蕉能通便的傳言流傳甚廣，有很多長期受到便祕困擾的患者都曾經試圖用香蕉來“解決”問題。在許多影視作品中，我們還能看到主角坐在馬桶上一邊用力嗯便便，一邊大嚼香蕉的鏡頭。關於食用香蕉會引起腹瀉的說法，很有可能就是源於香蕉通便的傳說。對於“香蕉通便”的原理解釋，通常有兩種說法：其一，香蕉富含膳食纖維，而膳食纖維具有通便的作用；其二，香蕉中富含果糖，果糖具有通便作用，嚴重的可以引起腹瀉。不過很遺憾的是，這兩種說法都頗站不住腳。腹瀉病人的上佳補品首先是膳食纖維。膳食纖維指的是食物中不能被人體消化的植物細胞殘存物，包括纖維素、果膠等。膳食纖維確實有軟化大便、促進排便的作用，適當食用有益健康。但是香蕉在膳食纖維含量方面並無特出的表現，其含量僅1.2g/100g ，不僅低於同為水果的梨、蜜橘等，也遠遠低於大多數穀類、蔬菜，以及幾乎所有常見菌菇類食品。如果按膳食纖維計算，香蕉並不具備比其他植物性食物更為突出的通便能力。膳食纖維不如人，那果糖效果如何呢？同樣的，香蕉的果糖含量與其他食物相比並無特殊之處。即使香蕉的果糖含量高於平均，仍然不具備通便、甚至引起腹瀉的能力。臨床上有一種名為“乳果糖”的通便藥物，是由一個半乳糖殘基和一個果糖殘基構成的一種雙糖。這種藥物不能被小腸消化和吸收，進入大腸以後在腸道細菌的作用下會分解為小分子有機酸，這些代謝產物和乳果糖一起可以起到提高腸腔內滲透壓，使大便變軟、變稀的作用。同樣的，如果果糖能順利進入大腸，也能起到同樣的作用。但健康人的小腸具有強大無與倫比的消化吸收功能，無論是以果糖單糖，還是以蔗糖形式存在的果糖，小腸都能充分的利用，除非短時間內攝入大量果糖的情況，一般很少會留給大腸。只有乳果糖這樣的例外可以逃脫小腸的吸收，而香蕉所含的果糖多為果糖單糖或蔗糖，無論是否空腹服用，都難以順利到達大腸，發揮通便的作用。大多數食用香蕉後的腹瀉往往是由於進食不潔食物引起，或僅僅是出於巧合。有一種很特殊的情況是遺傳性果糖不耐症。這樣的患者體內缺乏一種消化果糖用的酶，因此小腸完全無法消化吸收和利用果糖，因而引起嚴重的腹瀉。不過果糖不耐症是一種非常罕見的疾病，通常嬰兒期就會發病，而且不止香蕉，患兒吃任何含有果糖的食物都會腹瀉，並不屬於通常探討的範圍。諷刺的是，香蕉不僅未必具有傳說中的通便作用，相反是腹瀉病人恢復期良好的營養補充品。香蕉質地柔軟，易於消化，並且富含碳水化合物而又少含脂肪，非常適合為腹瀉病人補充營養，促進疾病恢復；並且嚴重腹瀉病人體內的鉀離子大量從糞便中丟失，富含鉀的香蕉可以幫助患者快速補充丟失的鉀。生命離不開的鉀既然香蕉富含鉀，可以迅速補充腹瀉病人體內丟失的鉀離子，那麼心臟病人吃香蕉會不會出現高鉀而對心臟不利呢？正常人的血鉀濃度維持在3.5~5.5mmol/L之間，血鉀如果高於這個範圍，無論是正常人還是心臟病人，都有可能發生致死性的心律失常，......

香蕉多吃真的可以利於排便的嗎？？

不少人都認為吃香蕉可以起到潤腸通便的功效，因此有—些便祕的人會經常食用香蕉。但是，香蕉對於有些人不僅不能解決便祕，反而卻引起了大便祕結。難怪有便祕的患者經常納悶：為何愈吃香蕉愈解不出大便？因香蕉並不能起到潤腸通便的功效。　　香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味—掃而淨，軟糯香甜，深受孩子與老人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存與運輸，採摘香蕉時，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉均是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來源於香蕉裡包含的較多的鞣酸。當香蕉成熟以後，儘管已嘗不出澀味了，但是鞣酸的成份仍然存在。鞣酸具有很強的收斂作用，可將糞便結成乾硬的糞便，以致於引起便祕。最典型的是老年人、孩子吃過香蕉以後，不但不可以幫助通便，反而可發生明顯的便祕。　　可以起到潤腸通便作用的飲食有許多，如蘋果、地瓜、玉米等粗糧。蘋果富含的膳食纖維～果膠，所以蘋果在通便問題上可以起到雙向調節的功效。當大便祕結時，多食蘋果可以起到潤腸通便的功效。蘋果裡的果膠可以吸收於自己自身容積2.5倍的水份，使糞便變軟易於排出，可以解除便祕之憂。當大便瀉洩時，蘋果裡的果膠又可以吸收糞便裡的水份，使稀便變稠，以致於起到止瀉的功效。蘋果的這類“雙向調節”作用很柔和，特別比較適用於老年人與嬰兒。此外，地瓜、燕麥、玉米、蕎麥等粗糧富含的膳食纖維，同樣有防治便祕的作用。希望可以幫到你。

吃香蕉會通便嗎，還有什麼功效，一天吃幾個最好

很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便祕的人會經常吃香蕉。然而，香蕉對於有的人不但不能解決便祕，反而卻造成了大便祕結。因為香蕉並不能起到潤腸通便的作用。

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。

可以起到潤腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維--果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。當大便祕結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收於自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便祕之憂。當大便瀉洩時，蘋果中的果膠又

香蕉煮熟了還能起到通便的作用嗎？

有,但是成分就不這麼好了...煮的過程中有大量流失啊...

什麼樣的香蕉通便？

黃色的，表皮帶一點不明顯的黑點

為什麼我朋友吃香蕉會便祕

香蕉能清熱、潤腸、解毒，適宜熱性便祕和習慣性腸燥便祕之人服食。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支。空腹不能吃香蕉的，而且吃香蕉要吃熟透的，如果不是熟透的香蕉不但不能治療便祕還有可能導致病情加深。一定要慎重適量即可，什麼東西吃得多都會有問題的^ ^ 吃香蕉不如低聚果糖. 請參考: 低聚果糖（Fructooligosaccharide,FOS）,又名寡果糖，是一種不被人體消化吸收，直接到達大腸，在腸道內迅速增殖雙歧桿菌的益生菌增生劑,又稱雙歧因子。據報道，人體每日攝入5－20克低聚果糖，持續數週，可使腸道內雙歧桿菌數量增殖10－100倍，是最有效的雙歧因子之一。隨著益生菌概念的廣泛認知，兒童攝入低聚果糖，在改善兒童腸道健康、提高機體免疫力和促進兒童生長髮育方面起著重要作用。低聚果糖因其獨特的生物結構和生理功能，作為微生態非活菌製劑，區別於一般的益生菌活菌補充劑，不會被抗生素抑殺，與抗生素同用可有效地防治抗生素引起的腸道菌群紊亂等許多不良反應於未然，故稱抗生素的好伴侶。目前低聚果糖產品在日本、韓國、歐美國家及臺灣地區得以廣泛應用，得益於科學家對其作用功能的科研成果，包括以下幾個方面： 1．促使雙歧桿菌增殖。雙歧桿菌在腸道內數量越多越好。人體試驗表明，攝入低聚果糖可以促使雙歧桿菌迅速增殖，從而抑制有害菌的生長，維護腸道菌群平衡。科學研究表明，腸道菌群紊亂會引起腹瀉，腹瀉也會導致腸道菌群失調，二者互為因果。因此，微生態製劑，調整腸道菌群而防治腹瀉。 2．防止熱氣和上火。試驗表明，人體每天攝入3－6克低聚糖，3周之內，即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9％有害細菌毒素的產生。從而減少有毒代謝物引起的熱氣或上火、口臭、口苦等現象。同時減輕肝臟的解毒負擔，起到保護肝臟的作用。 3．營養作用。在腸道內可以自然合成維生素B1、B2、B6、B12、煙酸及葉酸，從而提高人體新陳代謝水平，改善腸道的功能，提高免疫力和抗病力，減少口腔潰瘍的發生。 4．促進人體對礦物質的吸收在大腸內被細菌發酵生成L-乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，促進人體對礦物質的吸收；實驗證實，低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。因此，低聚果糖可以促進兒童生長髮育。 5．防止便祕。低聚果糖在腸道內通過雙歧桿菌發酵，會產生大量的短鏈脂肪酸，這種脂肪酸能夠刺激腸道蠕動、增加糞便溼潤度並保持一定的滲透壓，從而防止便祕的產生。在人體試驗中，每天攝入5克的低聚果糖，一週之內便可起到防止便祕的效果。 6．防止齲齒。低聚果糖不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉積、產酸和腐蝕的產所，因此，可以防止齲齒。 7．美容作用。低聚果糖在腸道內減少毒性代謝產物的生成，同時迅速將毒性代謝產物排出體外，排除腸道內的宿便，即給“腸子洗個澡”，減少毒性代謝物對皮膚的損傷，可以防止面瘡、青春痘、黑斑、雀斑、老人斑，使皮膚亮麗，起到排毒養顏的作用。 8．降低血脂。人體試驗證實，攝入低聚果糖可降低血清膽固醇水平。每天攝入6－12克低聚糖，持續2周至3個月，總血清膽固醇可降低20－50dl。祝健康！快樂！