烏梅什麼時候成熟?

烏梅的成熟期是幾月？

烏梅是加工製品，是青梅經過煙燻烘烤加工後的中藥材。

鄲 五月中旬，當梅果約八成熟時（果色由青綠轉青黃色）即可採摘，將採摘的青梅按大、小分開，均勻地分別放入備好的焙炕中，用木炭作燃料，先以60℃左右的溫度烘烤1小時，再以50℃左右的微火烘烤24小時，然後取出並小心翻動，以不翻破果皮為妥。放置一天後再置於炕中仍以50℃左右的微火烘烤24小時，直至梅果肉起皺縮，呈棕褐色為止

烏梅是什麼季節出，哪裡有新鮮烏梅

秋

烏梅大概什麼時候熟

不知道你說的烏梅。是不是我們做酸梅湯原料的煙燻烏梅。如果是的我就可以5月份成熟的青梅加工的。

烏梅什麼季節吃最好吃？？？

[來源] 別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅 Prunus mume 的近成熟果實，經煙火熏製而成。若用青梅以鹽水日晒夜浸，10日後有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據現代研究．青梅或梅子汁中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之；梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便祕之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

[植物形態] 落葉小喬木或灌木。葉互生；托葉1對，早落；葉片闊卵形或卵形，長6～8cm,寬3～4.5cm，先端尾狀漸尖。花單生或2朵簇生也枝上，先葉開放，白色或紅色，花梗極短；花萼5；子房密被柔毛。核果球形，成熟時黃色。

[藥材性狀] 呈扁圓形或不規則球形，直徑1.5～3cm。表面棕黑色至烏黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果肉質柔軟，可剝離。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，有網狀紋理，內含淡黃色種仁一粒。味極酸。

【性味歸經】酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經。

[功效] 止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸，用於肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症。

[宜食]適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。

《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”

[忌食]感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。 宜忌　有實邪者忌服。

《日華子本草》：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。”《本草經疏》：“不宜多食，齒痛及病當發散者鹹忌之。”《得配本草》：“瘧痢初起者禁用。”《隨息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經期，產前產後，痧痘後並忌之。”《藥品化義》：“咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。”

烏梅的功效與作用 烏梅的食用禁忌有哪些

烏梅為梅的未成熟果實，含有檸檬酸、 蘋果 酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

烏梅是乾果還是水果？

烏梅屬於水果。

烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅Prunus

mume(Sieb.)Sieb.etZuce．的乾燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

烏梅功效：

1、治久咳不已：烏梅肉（微炒）、御米殼（去筋膜，蜜炒）。等分為末。每服二錢，睡時蜜湯調下。（《本草綱目》）

2、治小兒頭瘡，積年不瘥：烏梅肉，燒灰細研，以生油調塗之。（《聖惠方》）

3、治傷寒蛔厥及久痢：烏梅三百枚，細辛六兩，乾薑十兩，黃連十六兩，當歸四兩，附子六兩（炮，去皮），蜀椒四兩（出汗），桂枝（去皮）六兩，人蔘六兩，黃柏六兩。上十味，異搗篩，合治之，以苦酒漬烏梅一宿，去核，蒸之五斗米下，飯熟搗成泥，和藥令相得，內臼中，與蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食飲服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等。（《傷寒論》烏梅丸）

4、治咽喉腫痛：烏梅30g，雙花60g，雄黃12g。為末，蜜丸，每丸3g。每次含化1丸，徐徐嚥下，每日3次。（《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》）

生烏梅乾和熟烏梅乾的不同用途

】：正 薔薇科植物梅(Prunus mumn Sieb. etZucc. )的未成熟果實經加工而成為烏梅乾,

其有很多藥理作用。烏梅乾約含50％的檸檬酸,20％的蘋果酸。與溫州柑橘比較,烏梅乾中的檸檬酸是其4倍,蘋果酸則是其11～21倍。此外,烏梅乾中尚含強殺菌性以及提高肝

【關鍵詞】： 檸檬酸 梅乾 蘋果酸 藥理作用 薔薇科植物 殺菌性 烏梅 未成熟 唾液腺 柑橘

【正文快照】：

薔薇科植物梅(Prunus

rnumn Sieb.ct

Zucc.)的未成熟果實經加工而成為烏梅乾,其有很多藥理作用。烏梅乾約含50%的檸檬酸,20%的蘋果酸。與溫州柑橘比較,烏梅乾中的檸檬酸是其4倍,蘋果酸則是其n一21倍。此外,烏梅乾中尚含強殺菌性以及提高肝臟功能的成分苦味酸(Pieric

acid),具

烏梅的原植物有幾種

為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume (Seib.) Sieb. Et Zucc. 的乾燥近成熟果實。

原植物形態：

落葉喬木或灌木，高達10米。花先葉開放，白色或淡紅色，芳香。核果球形，綠色，熟時變黃

性味歸經：

烏梅味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。

功能主治：

酸澀收斂，能斂肺止咳，用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰。

澀腸止瀉止痢功效可用於久瀉，久痢。

蛔蟲得酸則伏，本品極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲引起的腹痛、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病證。如烏梅丸。

味酸生津，故有生津止渴之功，治虛熱消渴，可單用煎服.

止血功效用治崩漏下血；

外敷能消胬，並治胬肉外突。

用量用法：

煎服，3～10g，大劑量可用至30g。外用適量，搗爛或炒炭研磨外敷。止瀉止血宜炒炭用。

中成藥：

烏梅丸

藥膳：

糖梅湯、梅棗飲、梅莧菜

烏梅是什麼品種

烏梅是一味中草藥，炮製方法是用未成熟的青梅煙燻薰而成。性溫味酸，歸肝、脾、肺、大腸經，有斂肺、開胃、生津止咳、清熱等功能。 烏梅除了中藥用之外，另外也是蜜餞的一種，而烏梅茶和烏梅釀也是利用烏梅來製作的。 別名：合漢梅,桔梅肉,黃仔,梅乾,梅實,黑梅,酸梅。原動植物名：梅。科名：薔薇科。學名：Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc. 生藥名：Fructus Mume