魚膠粉可以做什麼甜品?
魚膠粉可以做些什麼甜品?
可以做果凍，布丁，紅棗糕，椰汁糕。送給心上人，可以做愛心型果凍，澆一點巧克力醬。把粉加到冰水裡，然後再讓它變成常溫，再煮沸。拿出來後，再加入果汁之類的，牛奶，巧克力醬，都可以。把漿水倒入模具，在冷凍2-3個小時，拿出來後，可以澆上浮醬，巧克力醬，牛奶巧克力醬。
魚膠粉做甜品的視頻
果凍，布丁一類的！你想吃什麼就做什麼，但記住比例，一般10：1， 牛奶布丁為例： 10勺牛奶，加入少許煉乳後加1勺魚膠粉用文火加熱，待魚膠粉充分溶解後倒入模具中冷卻即可。
魚膠粉要在哪裡買，第一次做甜品，零經驗，求幫助
網上都有賣啊，大點的超市應該也有
請教用魚膠粉做的幾種甜品的方法
果凍，布丁一類的！你想吃什定就做什麼，但記住比例，一般10：1，
牛奶布丁為例：
10勺牛奶，加入少許煉乳後加1勺魚膠粉用文火加熱，待魚膠粉充分溶解後倒入模具中冷卻即可。
素魚膠片是什麼 做甜品時用到的東西
遇到爽滑的咖啡凍的時候，立刻譜寫出了愛的味道。甜蜜中透著淡淡的苦澀，意味深長。
材料：
魚膠粉1勺、不加糖的清咖1杯、牛奶半杯、白砂糖少許
步驟：
1、魚膠粉加涼水泡開後加熱熔化，再倒入咖啡攪拌均勻。
2、待調好的溶液冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。
3、在牛奶中加入白砂糖（建議多加些，因為咖啡凍是不加糖的），攪拌均勻後待用。
4、將凝固起來的咖啡凍劃成小塊（這樣可能不太好看。。。其實在冷藏之前可以把溶液倒在花形冰格中，這樣形狀會更好看，也省去了劃塊這一步）。
5、將咖啡凍倒入容器中，最後倒入牛奶即可。
巧克力牛奶布丁
看見可愛的巧克力牛奶布丁在盤中晃動，你是不是抵擋不住自己的食慾了呢？
材料：
魚膠粉1勺、牛奶一杯、巧克力粉適量（根據個人口味而定）
步驟：
1、牛奶加巧克力粉攪拌均勻，魚膠粉用涼水泡開後加熱熔化，再與巧克力牛奶混合在一起攪拌均勻。
2、待冷卻後倒入一次性紙杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
3、從冰箱中取出後撕去包裹在布丁外的一次性紙杯，置於盤中便可。
製作步驟其實是很簡單的。只要掌握好魚膠粉的量，千萬不可放太多或者太少哦，否則會很糟糕的
一份絕對不會失敗的甜品----【香橙櫻桃果凍】
原料:櫻桃\砂糖\果粒橙\檸檬\魚膠粉
1.櫻桃洗淨後,去核.其實很簡單,櫻桃一掰兩半,核就容易弄出去了.
這是魚膠粉,重量要根據你所做的果凍的量來定,我用的重量大概為10克,果粒橙為250ml.
2.魚膠粉有二種方法.一是先用冷水泡一個小時,然後再加入熱水調開,這樣沒有腥味.二是直接用熱水調開,省時,但是有少許腥味.其實不管什麼牌子的魚膠粉,多少都會有些腥味,如果你有時間就用第一個方法,如果時間不夠,直接調開,加上幾滴香味精或者檸檬汁就好了.我用的魚膠粉是羅拔臣的,還不錯.
3.把櫻桃放在模子裡.
4.果汁中加入砂糖,這個量也是根據個人口味來調節的.要注意,砂糖的甜度低於白糖.我的用量為30克.調勻後加入化好的魚膠粉汁,調勻.第一次做,如果過程中出現結塊,可以稍稍加熱後,就容易調了.
5.把調好的果汁倒入模具中,然後放入冰箱的冷藏室中(就是不凍冰的那個,因為我總是分不清冷藏和冷凍,只跟那個叫凍冰的和不凍冰的,呵呵,低智商的表現).如果你放的魚膠粉多,一會就能吃了,如果量少一點也沒關係,幾個小時以後也能吃了.
其實身邊很有多東西都可以當做是模子.比如宜家的這種超小玻璃碗,做出來也不難看啊.而且吃著方便.沒想到我新買的盤子和這個果凍還挺配,周圍是一圈櫻桃,當時買的時候沒發現.盤子中的這個果凍,在弄出來的時候,稍稍有點變形了.
忘記說了,怎麼把果凍取出來呢?把模具的外殼,放在溫水(注意一定是溫的,不能太燙,否則就化了)中放置幾秒種,然後輕輕晃動,就很容易出來了.或者用細牙籤,圍著邊劃一圈,也容易弄出來.
雞蛋可以做什麼甜點
自己在家能做的小甜點
準備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就OK了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！然後放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在裡面加入一點水果也不錯啊！
香香的牛奶凍 （用棉花糖這個方法電視上也介紹過）
材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點是： 1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
不用果凍粉也能做果凍
用料：蘋果汁 QQ糖
做法：1.將QQ糖溶解在熱水裡，可以一邊加熱一邊溶解，QQ糖可以多放點
2.在QQ糖溶液裡倒入蘋果汁，然後用打蛋器攪拌均勻，打出泡沫
3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，過個3-4小時取出就好了
嘿嘿，試試吧：）
用QQ糖做果凍，超簡單
材料：三包QQ糖，一隻奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。
開始做咯....
先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以後把QQ糖放進去煮，關小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了，倒進一個容器裡（最好有模具）放涼了後再放進自己喜歡的水果丁，然後放進冰箱冷凍，1---2小時就可以拿吃來吃了。對了，吃前先用一隻稍大的碗裝點熱水，裝著果凍的容器在熱水裡晃一下，這樣會很容易扣出碟子上了。
自己動手做果凍
原料：QQ糖（數量多少決定果凍的軟硬程度！
鮮橙多飲料
自己喜歡的水果切成小塊
做法：將橙汁倒入小鍋內，加熱後放入QQ糖，攪到QQ糖溶開，然後把鍋裡的汁倒入小容器內，把水果小顆粒放入容器內，再把容器放到冰箱內凍半個小時到一個小時！
半小時到一個小時後拿出，拿出後倒入小盤內就可以吃到美味的自制果凍了啊！
自己做出的果凍沒有防腐劑而且很美味大家快自己親手試試吧！
牛奶凍
【材料】牛奶、一包棉花糖、水果
【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋奶酪就做好啦！
特點：
製作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力
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簡易果凍
【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然後放入冰箱冷藏一晚
超級簡單的果凍做法！不用果凍粉喲。
果......
西米能做什麼甜品?
能,教你幾個!
1、什錦西米撈
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙
做法：
1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗淨、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。
2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出，用冷水衝瀝後加入糖漿或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。
3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。
3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、聖女果、芒果
做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）
水果牛奶西米撈：
材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）
1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。
2、煮到西米周圍都透明瞭，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊。
3、西米放冷透明瞭，過一遍冷水，然後濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。
4、戀戀至尊
??做法：盛在一個透明的高腳杯裡，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店裡自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色於奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。
5、三色西米撈
??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利麵等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。
6、椰奶西米露
原料：西米(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最後在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續......