幹沙蟲怎麼吃法?
請教下幹沙蟲怎麼做好吃
做沙蟲粥好吃又有營養，做法：沙蟲剪開兩段，丟入鍋裡幹炒至金黃色（聞到香味，微焦就可），將炒好的沙蟲丟入一湯碗的涼水中稍微洗洗，倒入米中同煮，粥開的時候，香氣撲鼻。加少量油適量鹽，粥成
海鮮幹沙蟲怎麼做法才好吃。
用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要溼水。然後把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面幹炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。最後就是快速用水洗，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裡一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。 注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。 沙蟲幹泡發後，可做成各種精美菜餚。
沙蟲幹怎樣吃法最簡單又有功效 40分
沙蟲幹吃法 首先用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要溼水。然後把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面幹炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。最後就是快速用水洗，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裡一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。
注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。
沙蟲幹泡發後，可做成各種精美菜餚。
沙蟲粥 ：
先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去幹淨。乾的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲幹放水裡，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。
沙蟲幹牛鰍魚湯：
基本材料 沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片
其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而幹最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。
做法：
1.沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。
2.瘦肉洗淨，出水。牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。
3.茨實及淮山先用水浸軟。
4.合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。
5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。
天麻 川弓 沙蟲幹 魚頭（煲湯，兩人份）：
材料：天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生薑適量，鹽適量
做法：1先將沙蟲放在冷水裡泡1個小時，洗淨待用
2把其他所有原料洗淨。天麻片用開水泡幾分鐘
3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來
4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水
5先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉4個小時左右
注：可以適當地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄風，通絡止痛，祛風除溼，對疲勞有很好的調理作用
芡實蓮子沙蟲湯：
芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補脾腎、益氣血、止洩瀉的功效。為仲春時節調補湯品，同時又適應脾腎不足，症見不思飲食，食少便溏，小便頻數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。
[材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲幹60克、豬瘦肉250克、生薑2-3片。沙蟲乾性平味甘、鹹，功能健脾胃、益氣血，滋養補虛；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神的作用，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補脾腎，復運化而止洩瀉；益氣血，強筋骨而助生長。配以沙蟲幹、豬瘦肉讓湯補而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補品。
[烹製] 先把沙蟲幹放進鍋內，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗淨、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗淨，亦浸泡30分鐘，然後與瘦肉、生薑一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸後，改為文火煲兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用...
沙蟲幹怎麼吃最好
沙蟲含豐富蛋白質，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可晒乾後食。乾製後炸、炒、燉、燴、煮湯均可。沙蟲幹無論做湯、熬粥、椒鹽都需要將沙蟲幹先炒至金黃，這樣鮮味可以完全出來，味道極其鮮美,海聯心公眾號。
沙蟲乾貨怎麼吃
1. 所謂沙蟲，真的很多細細的沙子，如果沒弄乾淨，就會美味並沙子了。沙蟲的一頭是象小爪子一樣的東西，我們叫做沙蟲蒂，首先要摘掉。
2. 如果是煮湯或炸著吃，就用剪刀豎著從中間剪開（如果煮粥，橫著簡小三角形），如圖
3. 熱鍋後，小火煸炒出香味。
4. 炒好的沙沖洗乾淨，用清水泡半小時。
5. 將洗乾淨排骨，沙蟲和水入砂鍋，大火煮。
6. 煮開後，撇去浮沫。
7. 轉文火，蓋好蓋子，燉兩小時。
8. 粉絲洗用清水泡著，待用。
9. 兩小時後，加入泡過的粉絲，大火燒開，加鹽，即可。
沙蟲幹怎麼吃
沙蟲粥 ：
先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去幹淨。乾的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲幹放水裡，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。
沙蟲幹牛鰍魚湯：
基本材料 沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片
其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而幹最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。
做法：
1.沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。
2.瘦肉洗淨，出水。牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。
3.茨實及淮山先用水浸軟。
4.合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。
5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。
天麻 川弓 沙蟲幹 魚頭（煲湯，兩人份）：
材料：天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生薑適量，鹽適量
做法：1先將沙蟲放在冷水裡泡1個小時，洗淨待用
2把其他所有原料洗淨。天麻片用開水泡幾分鐘
3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來
4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水
5先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉4個小時左右
注：可以適當地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄風，通絡止痛，祛風除溼，對疲勞有很好的調理作用
芡實蓮子沙蟲湯：
芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補脾腎、益氣血、止洩瀉的功效。為仲春時節調補湯品，同時又適應脾腎不足，症見不思飲食，食少便溏，小便頻數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。
[材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲幹60克、豬瘦肉250克、生薑2-3片。沙蟲乾性平味甘、鹹，功能健脾胃、益氣血，滋養補虛；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神的作用，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補脾腎，復運化而止洩瀉；益氣血，強筋骨而助生長。配以沙蟲幹、豬瘦肉讓湯補而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補品。
[烹製] 先把沙蟲幹放進鍋內，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗淨、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗淨，亦浸泡30分鐘，然後與瘦肉、生薑一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸後，改為文火煲兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
沙蟲的吃法 40分
冰凍沙蟲
材料
沙蟲800克（動物學名稱為“方格星蟲”，粗度一般為5-8毫米，長度一般5-10釐米，其肉質味道鮮美，可鮮食、亦可晒乾後食；乾製後炸、炒、燉、燴、煮湯均可），碎冰1000克。調料紅椒絲5克，日本醬油100克，冷上湯1000克。
做法1、將新鮮沙蟲兩頭切開，用竹籤翻出後，去內臟，用流動水沖洗乾淨後備用。
2、將清洗乾淨後的沙蟲放入沸水中大火汆半分鐘後取出，用涼水沖涼備用。
3、將沙蟲泡入冷上湯中入凍庫冷藏30分鐘。
4、碟底鋪上碎冰，取出冷藏後的沙蟲放在碎冰上，上桌前撒上紅椒絲。食用時蘸日本醬油即可。
小訣竅:
特點
沙蟲軟滑、脆嫩，經過上湯浸泡後，口味更加鮮香。
製作關鍵
沙蟲汆水時時間不可過長，否則沙蟲的質感會變得軟糯。
雞絲燴沙蟲
材料
鮮沙蟲1000克，雞脯肉200克，青、紅椒各50克，薑絲20克，蔥白絲20克，蛋清漿4茶匙，料酒2茶匙，豬油30克，上湯300克，精鹽1茶匙，白糖1／3茶匙，味精1茶匙，幹澱粉2茶匙，澱粉10茶匙，芝麻油1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙。
做法青、紅椒，雞脯肉切成中絲，雞脯肉、鮮沙蟲醃漬，並分別劃油，料頭熗鍋，放入上湯調味，燒沸後放入雞絲、沙蟲，及青、紅椒絲推勻燒沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油裝燴碟上席。
小訣竅:
特點
肉色潔白，質地爽口。
沙蟲幹浸雞
材料
取湯烹製雞餚是本地較常見的
做法材料：光雞半隻、沙蟲幹50克、薑片15克，鹽、糖、生抽、米酒、生粉、雞骨、花生油各適量。
做法：雞洗淨斬件，以鹽、糖、生抽、生粉、米酒拌勻備用；沙蟲乾洗淨，以溫水浸泡至軟，然後用清水沖洗片刻，下雞骨、沙蟲幹、清水和薑片以中火煲45分鐘，然後取出雞骨，放入雞塊慢火煮熟，最後以鹽、糖調味，放入芫荽便可。
美容營養魚肚沙蟲湯
材料
瘦肉半斤，香菇六朵，小蔥兩根，雞蛋兩個，幹沙蟲三根，姜一小塊，雞精，鹽。
做法
先把雞蛋煎好成形。幹沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。
把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用，
把魚肚過沸水去腥後控幹水份。
水開後將所有材料放進湯鍋裡，十五分鐘後放入雞精，鹽，還有蔥，滴入幾滴香油就可以出鍋了。
北海沙蟲幹怎麼吃
用水泡了，炸著吃最香
據說這是沙蟲，請問要怎麼吃，吃之前要怎麼處理，沒見過，麻煩詳細說一下
哇！這個是好東西啊，我們這500左右一斤的。
我是海邊人，經常吃這個，個人做法是（煮粥法）：將沙蟲幹一條分剪5段放油鍋裡炒至比金黃色還黃的顏色，那顏色可能是棕色吧，別燒糊了，糊了會有苦味的哦，端鍋離開火拿一小塊起來吃著非常香就可以了。注：不能用大火，要小火慢慢炒。之後就+點水煮開2-3分鐘 再放進去煮好了的粥和一點廋肉絲燒開2分鐘這樣放點蔥花可以了。吃著好甜啊。至於其它煮湯的方法你搜索一下吧，我也懶打字了。
在這裡我想順便解答一下其它網友說的沙蟲幹裡面有好多沙的原因：因為那是出售品，所以基本上的加工商家在加工的時候都會把活的沙蟲放在一堆沙子上面打個滾好讓沙蟲沾滿沙子在用棍子把沙蟲弄翻過來晒乾，這樣沙子就在裡面了，商家這樣是為了增加重量，這東西好幾百一斤的，你懂的。我們自己弄的一般沒有沙子的。（看來今晚的字也打的蠻多了）
回答了你這個問題之後我又想去煮一碗吃了，哈哈。