食道癌怎麼引起?
什麼引起食道癌
解放軍總醫院第一附屬醫院（304醫院）的專家宮殿玉教授介紹如下：
飲食因素
食道癌的發生和飲食習慣以及飲食結構有非常大的關係，很多人都大量的進食一些酸性的食物，導致體質酸化，癌細胞也不會像正常細胞那樣，因為環境就會死亡，事實上癌細胞是正常細胞為了在酸性環境裡生長，採取主動變異，並繼續綿延而成。健康的細胞在缺氧的環境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導致溶氧量下降。
吸菸
通過大量的臨床研究，發現如果患者長時間的情志抑鬱，就很容易引起血液不能夠暢行，久而久之就會成淤。淤血和痰相互搏結，就會阻塞胃口，飲食不能夠下嚥，最終導致疾病的發生。經過我國高發地區調查，發現當地居民吸菸率相當高，另一些地區的居民不吸菸，疾病就很少見。這是由於香菸中含有好幾種亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用。
遺傳因素
很多的地區都會出現食道癌具有比較明顯的家族聚集現象，高發食道癌的地區連續三代都可能患上食道癌，而且是這種情況的家族是屢見不鮮，但是誘發食道癌的飲食是絕對不存在遺傳的，只是於家庭飲食習慣有密不可分的關係。家族遺傳是食道癌的發病原因之一。
食道癌的治療專家建議採用DC-CIK生物免疫療法。DC-CIK生物免疫療法綜合手術、放療、化療治療，可以互相彌補彼此的不足之處，恢復單一手術、放化療治療對機體造成的免疫損傷，對抗放化療的毒副作用，清除殘留的腫瘤細胞和耐藥細胞，使療效達到“1+1>2”的效果，為“帶瘤生存”爭取最大的機率，提高腫瘤患者生活質量，延長生存期。
導致食道癌發生的主要原因是什麼
喜歡喝酒吃辣，狼吞虎嚥，小心食道癌盯上你
食道癌又叫食管癌，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，佔所有惡性腫瘤的2%。食道癌早中期有治癒可能、晚期難度較大；治療方法有手術治療（姑息手術和根治手術）、化療治療（根治性放療和姑息放療）；食道癌飲食以營養豐富、易於消化的食物為主。
食道癌的發生：
食道癌發生與亞硝胺慢性刺激、炎症與創傷，營養不良（微量元素、維生素缺乏），偏好醃製食品，HPV（人乳頭瘤狀病毒）感染有關。
食道癌的發生是逐步的過程，主要為：正常食道上皮➡上皮細胞輕度不典型增生➡中度不典型增生➡重度不典型增生➡原位癌。
輕中度不典型增生較容易恢復成正常上皮細胞，重度不典型增生約2\3進展為食道癌。
早期食道癌
早期食管癌無明顯症狀,易被忽略,常有吞嚥食物時出現胸骨後不同程度隱痛，燒灼感或不適，食物摩擦感、停滯或哽噎感，時隱時現。
中期食道癌
中期出現典型症狀吞嚥困難，開始時吃硬食發噎，如米飯、饅頭，需水方能嚥下。
晚期食道癌
晚期出現持續或進行性加重的吞嚥困難，由軟食到半流質，最後只能進水直至滴水難入，還伴有發熱、消瘦。晚期出現惡病質，全身衰竭。
什麼樣的人容易得食道癌呢？下面詳細分析一下：
1
年齡分佈：老年多於青年
35歲是食管癌的一個分水嶺，35歲前死亡率很低，35歲後隨著年齡上升，食管癌的死亡率直接上升，其中35-39這個年齡段，死亡率最高，55歲後升高幅度減少。
近幾年統計結果顯示，我國食管癌發病最大年齡階段為55-75歲，75歲後發病率有所下降。
2
性別差異：男性高於女性
據統計，我國食管癌患者的男女比例是1.79:1，男性明顯高於女性。這跟男性經常吸菸、喝酒等不良的飲食習慣和生活方式有著必然的聯繫，當然，也存在家族遺傳的因素。
3
不良習慣：喜燙食、進食過快
人體消化道的內表面覆蓋著一層薄薄的黏膜，整個黏膜是消化道的屏障，可以將消化道與機體內環境分隔開來，防止病原入侵。
如果飲食習慣不好，那必將對消化道內表面的黏膜細胞造成持續損傷，進而引發炎症，如果炎症沒有及時的治療，黏膜細胞慢慢就會出現病變，最終導致癌症。
導致食管癌的4種不良飲食習慣：
01.
食物過燙
如果我們經常吃很燙的食物，比如火鍋等，就會破壞食管的黏膜屏障。雖然黏膜自身有一定的修復功能，但是經常性地進食很燙的食物，就讓黏膜沒有時間休養生息。日積月累，就會導致黏膜細胞出現增生性病變，慢慢地就會發生癌變。
2
進食過快
經常聽到老人勸導孩子說：“你慢點吃，別噎著”，細嚼慢嚥這句老話是有道理的。吃飯狼吞虎嚥，食物的咀嚼就不細，大塊、硬食物就會刮傷消化道黏膜，產生慢性炎症。而且，如果食物團塊的體積大，很容易對食道和賁門等產生較強的機械刺激，久而久之就會引起消化道損傷，最後演變成癌症。
3
吃得過飽
暴飲暴食，對消化系統的損傷極大，容易造成消化功能的紊亂，而長時間的消化功能失調，又會引發營養攝入不足、機體免疫力下降等一系列的問題。
中醫古書《濟生方》指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結味症瘕。”
從古人的經驗看，飲食過量會使消化功能失調，時間久了，生病得癌是沒辦法避免的。
4
過量飲酒
研究表明，直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。尤其是不能空腹喝酒。空腹喝酒，由於胃中沒有食物，酒精經胃粘膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害很大。
飲食護理在食道癌的預防、治療和預後起著重要作用：......
食道癌是怎麼引起的
1、長期吸菸和喝酒的朋友應該多加註意，專家介紹說，酒精是食管癌的諸多致病因素中是一個非常重要的因素。而且據統計顯示，長期大量飲用啤酒的人，其發生食管癌的危險性要比不飲酒的人高出10倍。而吸菸對於食管癌的發生也具有很重要的作用。長期吸菸的人患是食道癌的危險性也會隨著其吸菸量的增加而增加，如果某個人一天的吸菸量超過10支的話，那麼其患病的危險性將非常大。
2、吃過燙的食物和狼吞虎嚥。食管癌的發生還有一部分原因是和人，人們的日常進食習慣密切相關的。長期進食過熱、偏硬，或者製作粗糙的食物，其誘發食道癌的機率也會增大。另外，有的人不注意健康飲食，在進食的時候吞食過快，或者喜歡吃辛辣刺激的食物，那麼也是很容易誘發疾病發生的。
3、自身營養得不到及時的補充，身體缺乏營養。長期的飲食不當，膳食不平衡，尤其是缺乏新鮮水果、蔬菜以及動物蛋白的攝入，還有就是進食醃製、黴變等的食物，其患上食管癌的機率都會大大的增高。
食道癌是什麼引起的
亞硝胺類化合物是一類很強的致癌物，在100多種亞硝胺中有十幾種引起多種動物食管癌。在食管癌高發區發現居民膳食中攝入不同量的亞硝胺，同時證明：從膳食中攝入亞硝胺的量一食管癌發病率成正相關。一些亞硝胺能特異地引起動物食管癌。高發區人胃液中亞硝胺類化合物含量明顯高於低發區。 不吃醃製食品、少吃高鹽重口鹹菜，多食新鮮果蔬，rh2、川貝、花膠調理，給自己一個健康的飲食習慣。