嫩黃豆泥怎麼做好吃?

General 更新 2024-12-18

黃豆泥怎麼做好吃,黃豆泥的吃法

主料

糯米200克

大米150克

黃豆150克

輔料

白糖

200克

冬瓜

100克

芝麻

25克

花生

50克

橘餅

50克

核桃(鮮)

50克

豬油(板油)

250克

黃豆泥的家常做法的做法

1.將兩種米淘洗乾淨,用沸水淋發後,用帕蓋燜2小時,再用小火炒至微黃色。黃豆炒熟。把三樣磨成細粉,即成三合粉。橘餅、冬瓜條、花生米、桃仁分別剁成細粒。

2.鍋內加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒攪勻成泥狀。

3.另取鍋加熟豬油適量化開,放入三合泥反覆翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟豬油,再放入冬瓜條、橘餅粒炒勻,盛入盤中即成。

詳解新鮮黃豆怎麼做好吃 美味黃豆的做法大全

1.準備新鮮黃豆,因為是放冰箱裡凍著的,所以先散凍。

2.洗淨黃豆,瀝乾備用。

3.準備肉,因為是冰凍住了的肉,所以先稍微散凍,這樣也容易切一點。

4.切成肉泥!

5.熱鍋,少量的油,把新鮮黃豆放進去翻炒,然後把肉泥也放進去。

6.繼續炒,放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。

7.做好了

詳解新鮮黃豆怎麼做好吃

食材

主料

新鮮黃豆

200g

豬肉

30g

輔料

適量

適量

雞精

適量

剁辣椒

適量

步驟

1.準備新鮮黃豆,因為是放冰箱裡凍著的,所以先散凍。

2.洗淨黃豆,瀝乾備用。

3.準備肉,因為是冰凍住了的肉,所以先稍微散凍,這樣也容易切一點。

4.切成肉泥!

5.熱鍋,少量的油,把新鮮黃豆放進去翻炒,然後把肉泥也放進去。

6.繼續炒,放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。

7.做好了!

黃豆泥可製作什麼?

材料

土豆200克  火腿20克  雞蛋1個  麵包糠適量  澱粉適量  食用油50克  精鹽3小匙  白糖3小匙  味精1小匙

做法

1.土豆去皮、蒸熟,用刀壓成土豆泥,火腿切粒;

2.把土豆泥與火腿粒、雞蛋黃、精鹽、白糖、味精、澱粉拌勻,做成餅狀;

3.平底鍋內倒入油,膽熱,放入豆泥餅, 撒上面包糠,用小火煎至兩面金黃即可。

注意

色澤金黃,鮮香可口。可用家用榨汁機把土豆攪碎。

黃豆泡後,用調料機打成泥狀怎麼做好吃

朋友:您好!

黃豆不需要煮熟了再榨豆漿。 黃豆煮熟後就打不出豆漿了。依我平時打豆漿的經驗,黃豆前一天晚上用水泡上,第二天早上就可以用豆漿機榨豆漿了。

以上回答希望對您有所幫助,如您滿意,敬請採納。

早餐黃豆怎麼做好吃又簡單

皮蛋粥啦,很好喝的,又不甜,不會長胖,裡面的姜和皮蛋都是暖胃的,喝了之後,很舒服,不過皮蛋要選用無鉛的才健康!

玉米南瓜粥也不錯!減肥的!是把大米炒熟(放在炒鍋裡幹炒,直至米出香味)之後,像煮白粥一樣把它再煮出來,裡面可以加荷包蛋,湯圓,出鍋後放紅糖喝,這是我們那邊大年初一的第一道年飯,然後才是吃水餃。這種粥很香的,很養胃,味道也很獨特,試試看! 還有一些從網上摘抄的

1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥;

2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆漿,再來煲粥;

3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬裡脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根薑絲,給寶寶吃粥的時候把薑絲撈出棄置即可;

4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎麼可口,可以在粥中調進少量蝦皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的鹹味;

5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥熬到8、9成的時候添入同煮;

6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥熬到八九成的時候添入同煮;

7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);

8、棗泥粥:紅棗泡一夜,泡過後上鍋蒸,蒸好後剝去棗皮,棗泥搗成泥,與白米同煲;

9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬);

10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好後用勺子把紅薯塊壓碎;

11、山藥粥:山藥塊與白米同煮,熬好後用勺子把山藥塊壓碎;

12、南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好後用勺子把南瓜塊壓碎

13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨後過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉);

14、乾貝粥:乾貝先用清水泡過,再把乾貝,泡乾貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好後,乾貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎;

15、胡蘿蔔肉糜粥:胡蘿蔔先煮熟並搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,並在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬;

16、白蘿蔔排骨粥:先用白蘿蔔排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿蔔,用勺子壓碎即可;

17、雞肝泥粥:鮮雞肝煮熟後壓碎,加入熬好的白米粥調勻即可;

18、魚肉碎菜粥:魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎,調入白米粥,加入剁碎的菜同煮;

19、雞湯蘑菇粥:用撇去浮油的雞湯熬粥,粥熬到七八分時加入剁碎的菇類(量不要多,以防寶寶腸胃不適應),可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始;

20、麥片粥:買來未添加任何輔料的快熟麥片,用攪拌機再打磨一下,用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好),煮到軟爛,再加入碎菜同煮。

黃豆打完豆漿以後,黃豆泥可以用來做什麼

可以洗臉(洗掉之後的臉的皮膚和剛剛用潔面乳洗過的感覺完全不一樣,很滑很嫩。)

嫩豆花的做法,嫩豆花怎麼做好吃,嫩豆花的家常做法

原料:嫩豆腐200克 素火腿①50克 雞蛋清6個 麵粉10克 水豆粉10克 精鹽、胡椒粉

、味精、素清湯②各適量?

製法:?

1?嫩豆腐壓成茸泥,用紗布包好,擠幹水分,再加雞蛋清、麵粉、水豆粉、調入精鹽、

胡椒粉、味精,順一方向攪打均勻成糊狀;素火腿切成粒。?

2?淨鍋上火,摻入清水燒沸,加入少許精鹽並用手勺將鍋中的沸水快速推轉,接著倒入調好的糊漿,待凝聚成塊後,將素雞豆花舀入吃好味的素清湯鍋內,上小火煲約1小時,再裝入湯?內,撒上素火腿粒,即成。?

①素火腿:將藕粉用水調散,加入調散的雞蛋液,放入精鹽、胡椒粉、味精、五香粉、白糖、白醬油和少許食紅(呈淡粉紅色),拌和均勻成清糊狀。選用大張且無破爛的豆油皮攤開鋪平,均勻地塗上一層清糊(不宜太厚),然後再鋪一層豆油皮,塗一層清糊,如此連續疊鋪至3.5釐米厚,即成素火腿生坯。將素火腿生坯上籠蒸熟,取出來用兩塊乾淨木板上下夾緊,冷卻後即成素火腿。?

②素清湯:沸水鍋中下入去根的黃豆芽、發好的冬菇、淘洗乾淨的冬菜、姜塊、蔥結和胡椒粉,隨後用中小火慢慢熬製,待熬出香味後,用紗布濾去雜質,即得素清湯。另外,高級的素清湯還可加入松茸和口蘑熬製,以讓湯味更鮮。

?操作關鍵?

一、掌握好嫩豆腐、雞蛋清、麵粉、水豆粉的用量及糊漿的濃稠度。糊漿過稀則不易凝結成形,糊漿過稠則成菜不細嫩。若糊漿過稀可加入適量的嫩豆腐、麵粉、水豆粉攪勻,若糊漿過稠則可加入適量的清水。?

二、在糊漿中加入麵粉,是利用麵粉中麵筋的粘性去補充水豆粉的粘性不足,因為這樣更利

於豆花成形。?

三、衝制素雞豆花時,先要用大火,並且在攪動沸水使其旋轉時倒入糊漿,但在豆花逐漸凝結的過程中,不能再攪動,待豆花完全凝結成形後,再轉成小火,或者半離火,反正要保持微沸,以免豆花被衝散或變老呈蜂窩狀。?

四、在沸水鍋中加入適量的精鹽,更有利於素雞豆花成形。

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