嫩黃豆泥怎麼做好吃?
黃豆泥怎麼做好吃,黃豆泥的吃法
主料
糯米200克
大米150克
黃豆150克
輔料
白糖
200克
冬瓜
100克
芝麻
25克
花生
50克
橘餅
50克
核桃(鮮)
50克
豬油(板油)
250克
黃豆泥的家常做法的做法
1.將兩種米淘洗乾淨,用沸水淋發後,用帕蓋燜2小時,再用小火炒至微黃色。黃豆炒熟。把三樣磨成細粉,即成三合粉。橘餅、冬瓜條、花生米、桃仁分別剁成細粒。
2.鍋內加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒攪勻成泥狀。
3.另取鍋加熟豬油適量化開,放入三合泥反覆翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟豬油,再放入冬瓜條、橘餅粒炒勻,盛入盤中即成。
詳解新鮮黃豆怎麼做好吃 美味黃豆的做法大全
1.準備新鮮黃豆,因為是放冰箱裡凍著的,所以先散凍。
2.洗淨黃豆,瀝乾備用。
3.準備肉,因為是冰凍住了的肉,所以先稍微散凍,這樣也容易切一點。
4.切成肉泥!
5.熱鍋,少量的油,把新鮮黃豆放進去翻炒,然後把肉泥也放進去。
6.繼續炒,放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。
7.做好了
詳解新鮮黃豆怎麼做好吃
食材
主料
新鮮黃豆
200g
豬肉
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
剁辣椒
適量
步驟
1.準備新鮮黃豆,因為是放冰箱裡凍著的,所以先散凍。
2.洗淨黃豆,瀝乾備用。
3.準備肉,因為是冰凍住了的肉,所以先稍微散凍,這樣也容易切一點。
4.切成肉泥!
5.熱鍋,少量的油,把新鮮黃豆放進去翻炒,然後把肉泥也放進去。
6.繼續炒,放上剁辣椒、其他調料。翻炒至變色。
7.做好了!
黃豆泥可製作什麼?
材料
土豆200克 火腿20克 雞蛋1個 麵包糠適量 澱粉適量 食用油50克 精鹽3小匙 白糖3小匙 味精1小匙
做法
1.土豆去皮、蒸熟,用刀壓成土豆泥,火腿切粒;
2.把土豆泥與火腿粒、雞蛋黃、精鹽、白糖、味精、澱粉拌勻,做成餅狀;
3.平底鍋內倒入油,膽熱,放入豆泥餅, 撒上面包糠,用小火煎至兩面金黃即可。
注意
色澤金黃,鮮香可口。可用家用榨汁機把土豆攪碎。
黃豆泡後,用調料機打成泥狀怎麼做好吃
朋友:您好!
黃豆不需要煮熟了再榨豆漿。 黃豆煮熟後就打不出豆漿了。依我平時打豆漿的經驗,黃豆前一天晚上用水泡上,第二天早上就可以用豆漿機榨豆漿了。
以上回答希望對您有所幫助,如您滿意,敬請採納。
早餐黃豆怎麼做好吃又簡單
皮蛋粥啦,很好喝的,又不甜,不會長胖,裡面的姜和皮蛋都是暖胃的,喝了之後,很舒服,不過皮蛋要選用無鉛的才健康!
玉米南瓜粥也不錯!減肥的!是把大米炒熟(放在炒鍋裡幹炒,直至米出香味)之後,像煮白粥一樣把它再煮出來,裡面可以加荷包蛋,湯圓,出鍋後放紅糖喝,這是我們那邊大年初一的第一道年飯,然後才是吃水餃。這種粥很香的,很養胃,味道也很獨特,試試看! 還有一些從網上摘抄的
1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆漿,再來煲粥;
3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬裡脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根薑絲,給寶寶吃粥的時候把薑絲撈出棄置即可;
4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎麼可口,可以在粥中調進少量蝦皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的鹹味;
5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥熬到8、9成的時候添入同煮;
6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥熬到八九成的時候添入同煮;
7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);
8、棗泥粥:紅棗泡一夜,泡過後上鍋蒸,蒸好後剝去棗皮,棗泥搗成泥,與白米同煲;
9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬);
10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好後用勺子把紅薯塊壓碎;
11、山藥粥:山藥塊與白米同煮,熬好後用勺子把山藥塊壓碎;
12、南瓜粥:南瓜塊與白米同煮,熬好後用勺子把南瓜塊壓碎
13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨後過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉);
14、乾貝粥:乾貝先用清水泡過,再把乾貝,泡乾貝的水,冬瓜塊和白米一同熬粥,熬好後,乾貝撈出不給寶寶吃,冬瓜塊用勺子壓碎;
15、胡蘿蔔肉糜粥:胡蘿蔔先煮熟並搗碎,再和瘦肉糜一起熬粥,並在下鍋時加入幾滴橄欖油一同熬;
16、白蘿蔔排骨粥:先用白蘿蔔排骨燉湯,取撇去浮油的排骨湯熬粥,粥熬好加入幾塊蘿蔔,用勺子壓碎即可;
17、雞肝泥粥:鮮雞肝煮熟後壓碎,加入熬好的白米粥調勻即可;
18、魚肉碎菜粥:魚肉用水煮熟去骨用勺子壓碎,調入白米粥,加入剁碎的菜同煮;
19、雞湯蘑菇粥:用撇去浮油的雞湯熬粥,粥熬到七八分時加入剁碎的菇類(量不要多,以防寶寶腸胃不適應),可以從平菇這樣不容易過敏的種類開始;
20、麥片粥:買來未添加任何輔料的快熟麥片,用攪拌機再打磨一下,用肉湯或者瘦肉糜來煮(加一點蝦皮粉味道更好),煮到軟爛,再加入碎菜同煮。
黃豆打完豆漿以後,黃豆泥可以用來做什麼
可以洗臉(洗掉之後的臉的皮膚和剛剛用潔面乳洗過的感覺完全不一樣,很滑很嫩。)
嫩豆花的做法,嫩豆花怎麼做好吃,嫩豆花的家常做法
原料:嫩豆腐200克 素火腿①50克 雞蛋清6個 麵粉10克 水豆粉10克 精鹽、胡椒粉
、味精、素清湯②各適量?
製法:?
1?嫩豆腐壓成茸泥,用紗布包好,擠幹水分,再加雞蛋清、麵粉、水豆粉、調入精鹽、
胡椒粉、味精,順一方向攪打均勻成糊狀;素火腿切成粒。?
2?淨鍋上火,摻入清水燒沸,加入少許精鹽並用手勺將鍋中的沸水快速推轉,接著倒入調好的糊漿,待凝聚成塊後,將素雞豆花舀入吃好味的素清湯鍋內,上小火煲約1小時,再裝入湯?內,撒上素火腿粒,即成。?
①素火腿:將藕粉用水調散,加入調散的雞蛋液,放入精鹽、胡椒粉、味精、五香粉、白糖、白醬油和少許食紅(呈淡粉紅色),拌和均勻成清糊狀。選用大張且無破爛的豆油皮攤開鋪平,均勻地塗上一層清糊(不宜太厚),然後再鋪一層豆油皮,塗一層清糊,如此連續疊鋪至3.5釐米厚,即成素火腿生坯。將素火腿生坯上籠蒸熟,取出來用兩塊乾淨木板上下夾緊,冷卻後即成素火腿。?
②素清湯:沸水鍋中下入去根的黃豆芽、發好的冬菇、淘洗乾淨的冬菜、姜塊、蔥結和胡椒粉,隨後用中小火慢慢熬製,待熬出香味後,用紗布濾去雜質,即得素清湯。另外,高級的素清湯還可加入松茸和口蘑熬製,以讓湯味更鮮。
?操作關鍵?
一、掌握好嫩豆腐、雞蛋清、麵粉、水豆粉的用量及糊漿的濃稠度。糊漿過稀則不易凝結成形,糊漿過稠則成菜不細嫩。若糊漿過稀可加入適量的嫩豆腐、麵粉、水豆粉攪勻,若糊漿過稠則可加入適量的清水。?
二、在糊漿中加入麵粉,是利用麵粉中麵筋的粘性去補充水豆粉的粘性不足,因為這樣更利
於豆花成形。?
三、衝制素雞豆花時,先要用大火,並且在攪動沸水使其旋轉時倒入糊漿,但在豆花逐漸凝結的過程中,不能再攪動,待豆花完全凝結成形後,再轉成小火,或者半離火,反正要保持微沸,以免豆花被衝散或變老呈蜂窩狀。?
四、在沸水鍋中加入適量的精鹽,更有利於素雞豆花成形。