什麼顏色的荔枝好吃?

General 更新 2024-11-17

荔枝裡面什麼顏色算是好荔枝

鮮荔枝的特徵：　　(1)　外觀：果皮新鮮、紅潤，果柄鮮活不萎。　　(2)　果肉：肉質白潤細嫩，果肉飽滿、透明、多汁。　　(3)　手感：用手指微按果實感覺緊硬。　　(4)味道：香甜可口。變質荔枝的特徵：　　(1)　外觀：果皮為黑褐或黑色，汁液外滲。　　(2)　果肉：肉質鬆軟、甚至腐爛變質。　　(3)　手感：微按果實感覺鬆軟。　　(4)　味道：有酒味、澀味或酸味等異味。　　瞭解了新鮮荔枝和變質荔枝的特徵上不同後，以後再選購荔枝也更加得心應手了。

什麼樣的荔枝最好吃？

又到七月，又到荔枝旺季時。清遠市區的溫度日漸飆升，成熟的荔枝也隨之源源不斷面市。

荔枝是粵地的傳統美味，荔枝之味美，曾讓貴妃為之喜上眉梢，所以，即便有“荔枝上火”之說，也不能稍稍退減粵人對荔枝的偏愛。

如同挑選西瓜那樣，對於不少市民來說，辨別和挑選荔枝的品種、好壞是一個長期的學習過程，市面上類似的農產品層出不窮良莠不齊，要想挑出好的絕對是個難題。下面是“資深”果農根據多年來種植荔枝的經驗，為大家總結一些選購荔枝小訣竅。

新鮮的荔枝———色澤鮮豔，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。

從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

不同品種的荔枝各有特點———

桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。

糯米餈：果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小。

妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁。

黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。

白蠟：果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂紶平滑，果肉質軟滑，味甜，多汁。

“吃荔枝不上火”小貼士———把荔枝剝開，將荔枝心型底部的乳白色部分去掉，那樣荔枝吃起來會更顯甜蜜，而且不易上火。

譚江波黃昱茜陳嬋

荔枝都有哪些種類，哪種口味最好吃

1、桂味荔枝

“桂味”為廣東傳統名優荔枝品種，以果大核小，風味清香，口感極佳而聞名。“桂味”果色鮮紅美觀，果肉白臘色，有透明感，肉質

爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物約19％以上，焦核率高,皮硬較耐貯運。

2、糯米餈荔枝

“糯米餈”荔枝是廣東主栽優質荔枝品種之一。糯米餈荔枝果大，單果重20～27.6克，扁心形；果皮鮮紅色，較薄，龜裂片明顯凸起，

呈狹長形，縱向排列，裂片峰平滑，果肩一邊顯著突起，果頂渾圓；果肉乳白色，多汁，味濃甜策帶香氣；種子小，常化成焦核；可食率82

～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含維生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。

糯米餈有“紅皮大糯”和“白皮小糯”兩個品系，前者果大，皮色鮮紅，稱“雙肩紅糯米餈”，後者果較小，皮色淺紅，稱“白殼仔糯

米餈”。

3、妃子笑

“妃子笑”果粒大，單果重30克以上，卵圓形，皮色淡紅，色澤鮮豔，肉厚皮薄核小，肉質細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。“妃子

笑”植株生勢旺盛，穩產高產，大小年不明顯，屬早中熟品種。

4、金橙A4號無核荔枝

具有五大特點：1．穩產豐產：能每年開花結果 2．無核率高；每年結果確保無核率高達99.99% 3．果實全部是並蒂果，每對並蒂果平

均重80—100克，果皮呈玫瑰紅色 4．品質優：果肉晶瑩似凝脂、品質更脆、爽、醇、香，無核無火全無渣，自然貯藏期長 5．保健功能：果

糖含量比普通荔枝高30%以上，更適合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果類中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高達

1.5MG./G，對中老年人防治心血管疾病及青少年增強記憶力有保健功效；果汁含有機硒，高達50UG/KG，對提高人體免疫功能及防癌有保健功

效。

5、靈山香荔

靈山香荔原產地廣西靈山縣。果樹生長旺盛，樹冠半圓頭形，樹姿開張，葉綠微波浪狀，稍向上卷。其果卵圓頭形，略扁，果中等大，

平均單果重21.0克，大小較均勻，果肉白蠟色，肉質爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含維生素C20.92

毫克，可食率73.5%，品質優。分別獲第一，農業博覽會銀獎，第二屆金獎，第三屆名牌產品，獲2003、2006年廣西名牌產品稱號。

6、合浦雞嘴荔

合浦雞嘴荔原產於廣西合浦縣公館鎮香山村，故又稱香山雞嘴荔。果冠關圓頭形，枝條粗狀、較硬、幼樹枝條稍直立，壯年樹冠較開張

，葉片中等大，長橢圓頭形，葉面開展，葉面深綠色，有光澤，花穗分枝多，花密集、較豐產、適應性強。該品種果大，肉厚核小，平均單

果重29.5克，大小較均勻；果成歪心形或扁圓形，果肩平或一啟微聳，果頂渾圓，其果肉白蠟色，肉質爽脆，汁中等，味清甜，微香；可溶

性固形物18%，100克毫升果汁含維生素C22.8毫克，可食率79.3%，品質優、較豐產。1995年榮獲第四屆農業博覽會金獎；2006年獲廣西優質

產品稱號。

7、欽州紅荔

該品種樹冠圓形，樹幹灰褐色，表皮光滑，枝條較為粗狀和開張，新枝稍黃褐色，葉片大而厚，小葉對數2-4對，長橢圓形，稍向內折，

顏色綠色，有光澤，葉尖漸尖。該果實果形特大，單果重44-47克，最大單果重62.5克，近圓形，果肩平，果頂渾圓，果皮色澤鮮紅，縫合線

不明顯，龜裂片平滑，排列整齊，果肉臘白色，爽脆，汁多而不流，味甜帶蜜味，可溶性固型物平均16.5～18.9%，可食部分佔果重78.8～

88.3%。

8、雙肩玉荷包荔枝

雙肩玉荷包荔枝，果大，單果重25-34克，可......

荔枝買什麼樣的好吃怎麼看出壞了

我是農村的孩子，最知道荔枝該怎麼挑了。現在我來教你如何看荔枝好壞：

1手感，先拿在手裡輕捏：好：用手指微按果實感覺緊硬壞：微按果實感覺鬆軟。

2看外觀：好：果皮新鮮、顏色呈暗紅色，果柄鮮活不萎，果肉發白。壞：果皮為黑褐或黑色，汁液外滲。果肉發紅。

3看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖，表皮上的“釘”密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。

4看殼、龜裂片平坦，縫合線明顯，這樣的荔枝一定是甘甜無比的，不信就試吧！真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮豔，暗紅稍帶綠，沒異味。

按照這個方法來挑選，你一定可以挑到新鮮好吃的荔枝。

什麼樣的荔枝好吃

荔枝當然是小核的好了除非樓主喜歡吃核…… 妃子笑是小核的荔枝品種，顏色是青紅間雜的不過現在上市的妃子笑多是雜交品種核稍微大了點，不過甜度和口感不錯

什麼樣的荔枝好吃？

荔枝當然是小核的好了

除非樓主喜歡吃核……

妃子笑是小核的荔枝品種，顏色是青紅間雜的

不過現在上市的妃子笑多是雜交品種

核稍微大了點，不過甜度和口感不錯

荔枝是哪裡的特產，什麼樣子的？好吃嗎

荔枝（學名：Litchi chinensis），又名離枝，具有通神益智，填精充液，闢臭止痛等多種功能，荔枝原產於中國，是中國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀複葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。荔枝又有別的稱呼——丹荔，麗枝，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。因果肉晶瑩剔透如白玉，果形如早期小姐和包袋，俗稱“玉荷包”。原產於我國南部，以廣東、廣西、福建、四川、臺灣、雲南等地栽培最多。每年6～7月間果實成熟時採收，剝去外殼，取假種皮(荔枝肉)鮮用或乾燥後備用。　　荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。含有多種微量元素，是對人體有益的水果。

荔枝哪個品種好吃