胡蘿蔔片怎麼炒好吃?
炒胡蘿蔔片怎麼做好吃，清炒胡蘿蔔片的家常做法
清炒胡蘿蔔片的做法
1.將胡蘿蔔切成片；
2.起油鍋；
3.加蒜和姜爆鍋，將胡蘿蔔片倒入鍋中；
4.待胡蘿蔔片快熟時，加入鹽；
5.起鍋。
胡蘿蔔怎麼炒才好吃?
胡蘿蔔的吃法
胡蘿蔔素是脂溶性物質, 只有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收. 因此, 做胡蘿蔔菜時, 要多放油（胡蘿蔔很吃油）, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉. 烹製胡蘿蔔的時間要短, 以減少維生素C的損失. 發綠的胡蘿蔔頭, 味道苦, 應削掉.
，所以炒的時候要多放一點油，而且胡蘿蔔素也是脂容性維生素，要用油炒人體才能吸收呢 ！
我的個人祕籍炒的時候可以放一點肥肉先炒出點油出來，再放胡蘿蔔進去炒會比較香。飯店裡的素菜炒的時候都會放葷油的，那樣才會香！
我喜歡吃胡蘿蔔炒白菜片，再加點木耳也很不錯哦 。放點蔥爆鍋就可以了（也可以放一點花椒麵，看你喜歡了 ），胡蘿蔔白菜都切薄片。先炒胡蘿蔔和木耳，然後再加白菜片，如果白菜片比較厚的話可以把一也白菜剖成2層，白菜要薄一點才會好吃。要用大火炒，加以點醋，醬油，鹽就可以，很簡單的，出鍋前加雞精。記得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。
熘胡蘿蔔丸子
（我自己的做法是可以加一點大米飯，比較粘會很容易炸（粥也可以但是要稠一點的），胡蘿蔔絲，雞蛋，麵粉，水，鹽，花椒麵，胡蘿蔔絲稍微大一點比較容易成型，我沒放澱粉也很好吃哦，我想放澱粉是為了粘稠吧！反正這個很好吃的！也很簡單15分鐘足夠了。我沒有熘，只是炸過就好好吃了！美味）
原料：
胡蘿蔔1.2公斤，香菜150克。
配 料： 麵粉250克，水澱粉300克，五香粉10克，醬油50克，精鹽20克，蔥、薑末各10克，水800克，植物油2公斤（實耗200克）。
製作方法：
1)將 胡蘿蔔洗淨擦成絲，用刀稍剁幾下，放入盆內，加入香菜末、五香粉、精鹽、麵粉、水澱粉，拌勻成餡，用七成熱的油炸成金紅色的小丸子待用。
2）將少許油放入鍋內，下入蔥、薑末熗鍋，加入水、醬油、精鹽，開後勾芡，投入炸過的胡蘿蔔丸子，攪拌均勻即成。
特 點： 色澤美觀，味道適口，營美豐富。
製作關鍵： 熘胡蘿蔔丸子，主要是調製丸子餡，只要掌握好丸子餡的調配方法，這個菜做起來就不難了。因丸子內的鹹味已適中，在熘制中，湯汁內一定要少放鹽，否則就口重了。
再給你介紹一些：
1、牛肉絲炒胡蘿蔔
材料：
牛肉50克，胡蘿蔔150克，醬油、植物油各15克，精鹽、澱粉各10克，蔥花、薑片、料酒各少許。
烹調步驟：
1、牛肉洗淨，切成肉絲，用澱粉、醬油、料酒調汁，把牛肉絲浸泡入味；胡蘿蔔洗淨，颳去皮，切成細絲。
2、鍋置火上，放少許油，先下胡蘿蔔絲進行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然後將炒過的胡蘿蔔絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。
功效：牛肉營養豐富，蛋白質、維生素含量高，並含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿蔔含胡蘿蔔素豐富。此菜具有健脾養胃、強骨壯筋、補虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。
2、胡蘿蔔肚絲
材料：
胡蘿蔔150克、食鹽適量、熟豬肚50克、蔥絲10克、料酒10克、溼澱粉20克、醬油薑絲各5克、花生油25克。
烹調步驟：
1、胡蘿蔔洗淨、切成絲，放盤中待用。
2．炒鍋上火，倒入花生油燒熱，放入蔥絲、薑絲炒出香味，再加入胡蘿蔔絲、肚絲、食鹽，烹入料酒、醬油翻炒至熟。將溼澱粉下鍋勾芡炒勻，盛入盤中即可。
3、黃油炒胡蘿蔔豌豆
材料：
淨胡蘿蔔1250克，煮鮮豌豆750克，黃油100克，鹽10克，雞湯150克。
烹調步驟：
1、將胡蘿蔔切成6毫米的方丁放入鍋內加水煮沸，煮熟......
山藥片炒胡蘿蔔片的家常做法大全怎麼做好
山藥片炒胡蘿蔔片的做法
1.胡蘿蔔去皮切薄片
2.山藥去皮切薄片
3.蒜切末
4.熱鍋冷油放入胡蘿蔔片炒軟
5.將胡蘿蔔片推至鍋邊，放入蒜末炒香
6.加入山藥片和水，炒軟
7.加入醋，糖，生抽，鹽和雞粉，炒入味即可
炒紅蘿蔔的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料：
主料：胡蘿蔔300克
素炒胡蘿蔔
輔料：豆腐乾150克
調料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克
步驟
1.胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片;
2.豆腐乾切成片;
3.洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下;
4.再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;
5.炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。
胡蘿蔔怎麼炒好吃？
用料
主料胡蘿蔔2根雞蛋2個
輔料蒜瓣4瓣食用油適量鹽1茶勺胡椒粉1克
胡蘿蔔炒雞蛋的做法
1.
準備食材。
2.
將胡蘿蔔去皮清洗乾淨，用工具擦成細絲。（刀功好的用刀切也可以哈）
3.
雞蛋放入1/2茶勺鹽打散。
4.
炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液。
5.
等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好後盛出備用。
6.
蒜瓣切片兒。
7.
另起一鍋放油，油熱後放進蒜瓣爆香。
8.
放進胡蘿蔔絲翻炒均勻，直至胡蘿蔔絲變軟變色。
9.
加入1/2茶勺鹽和1克胡椒粉調味。
10.
倒進提前炒好的雞蛋，混合翻炒均勻就可以出鍋了。
怎樣清炒胡蘿蔔片
胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素需要用油炒才能充分分解出來，最好切成絲炒。鍋裡少放些油，油熱後放些蔥絲，再將胡蘿蔔絲放入翻炒，大概兩分鐘後放點鹽和雞精翻炒一下就可以出鍋了。
胡蘿蔔素炒怎麼炒好吃
也要看個人的口味的哦，我還不確定你的口味怎麼樣
每週都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿蔔炒肉的做法。
1、根據統籌規劃的原理，先醃肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗裡。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鐘。
2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗乾淨（切肉和切蔬菜是不能混的）。
3、洗胡蘿蔔，將其切成若干小塊或者切成胡蘿蔔絲。
4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。
5、開火，將鍋裡的水烤乾，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。
6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿蔔，六七成熟後取出。
7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再添加一點點鹽，不斷地翻炒一分鐘左右。調到中火，倒入胡蘿蔔，混合翻炒三分鐘左右即可大功告成。
青椒土豆片胡蘿蔔片怎麼炒做好吃
醋溜尖椒土豆絲 配 料: 大土豆 一個， 胡蘿蔔 1/3根，尖椒 2只，乾紅辣椒 2只，花椒 7、8粒，鹽 1茶匙，白砂 1茶匙，香醋 1湯匙，雞精 適量，油 適量。 5GG食譜網 福州美食 5GG食譜網 福州美食 操 作: 5GG食譜網 福州美食 5GG食譜網 福州美食 1、土豆、胡蘿蔔洗淨切絲，之後用清水多衝洗幾次，以洗去土豆中的澱粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝乾水分（用水沖洗，是為了洗去土豆裡的澱粉，防止土豆發黑，泡在鹽水中是為了讓土豆不變色，炒制後更脆脆）。5GG食譜網 福州美食 5GG食譜網 福州美食 2、尖椒洗淨去籽，切成洗絲；乾紅辣椒切成小段。5GG食譜網 福州美食 5GG食譜網 福州美食 3、大火加熱鍋中的油，放花椒、乾紅辣椒段炸出微煙，將瀝乾水分的土豆絲入鍋爆炒，依次調入香醋、鹽及白砂糖。
胡蘿蔔怎麼炒好吃
最近螃蟹開始越來越肥，吃起來越來越有滋味兒了，於是，想不起吃什麼的時候就趕著傍晚到海鮮小市轉轉，挑點螃蟹回來，一蒸，配著薑汁兒，就著小酒兒，一溜鮮兒～～ 有兒子在身邊，儘管他現在可以自己動手吃螃蟹，我還是會自覺地守著他，幫他把螃蟹扒開，將肉多的大腿肉和蟹鉗肉取出來，放在他的飯碗裡或塞進他嘴裡，等他吃完了，我再歸攏一下剩下的一堆殘蟹剩腿兒，挨個解決掉． 有時候，我有意識地細想這件事兒，也不是螃蟹不夠吃，但就是．．．不捨得吧． 這讓我想起，我小的時候，爸爸媽媽也是這樣對我的．無論螃蟹還是蝦，他們總是習慣性地扒出肉兒來放在我的跟前，哪怕是我自己完全可以把扒蟹取肉這一套流程操控得比他們還熟練！我知道，他們是不捨得． 後來，當我有能力買給他們吃的時候，怕他們捨不得，故意多買，然後囑咐他們一定要吃，結果，他們也沒有如我所願地大快朵頤過，再後來，好吃的他們留給了外孫子，我不解：東西有的是，你們就敞開了吃，別總留給孩子，孩子以後有的是機會吃好的，你們趁著還能吃就多吃點兒！ 媽媽說：習慣了，總覺得好東西我們自己吃，可惜了！ 我當時很心酸，也很費解，曾把這理解為＂代溝＂，以為我將來一定不會為了孩子，忘了自己！．．． 可是，現在，守著孩子吃螃蟹的時候，我突然開竅了，一點點地悟明白了媽媽的話，可憐天下父母心，有些愛的付出，是一種天性，也是一種習慣，與物質條件本身無關． 於是，在兒子一邊吃飯一邊看電視的時候，我若無其事地跟老公聊了這些體會，再給兒子蟹肉的時候，兒子緊跟著說了一句：＂謝謝媽媽！還是媽媽對我好！＂ 心裡暖融融地，有點想掉眼淚．．． 母愛需要感謝嗎？不需要！但，一顆感恩的心，不可沒有！ 任何母親都會下意識地付出母愛，而孩子，也會下意識地去享用母愛，這是一種默契，也是一種習慣．心懷感恩，心中有愛，便會下意識地將這種＂愛的好習慣＂傳遞給他們的子女，這也即是愛的延續，愛的接力棒吧！ 【胡蘿蔔拌飯】 原料：胡蘿蔔350克，冷凍北極蝦250克，熟米飯適量輔料：蔥花蒜片適量，鹽1/2茶匙，生抽1/2茶匙 做法： 1. 米飯提前煮熟． 2. 胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲． 3. 冷凍北極蝦，提前取出放入冰箱冷藏室退冰後，去殼．（北極蝦，是深海無汙染的蝦，可以放心食用，而蝦頭部分的紅色蝦腦又是非常鮮美，也很有營養，所以儘量保留． ） 4. 鍋中燒熱油（比平時炒菜稍多一點），五成熱時下入蔥花蒜片爆香，倒入胡蘿蔔絲，不斷翻炒約三分鐘至油脂黃亮，胡蘿蔔軟身後，調入鹽．（胡蘿蔔要想炒得好吃，一定要選用含水份大的，炒的時候稍多放一些油，炒到油脂黃亮，不光營養容易吸收，味道也好，用來拌飯吃，味道更好．） 5. 倒入北極蝦仁，翻炒均勻，調入生抽，翻勻關火． 6. 拌入米飯中一起食用．