哪裡蓮子最好?

中國哪裡產的蓮子最好？

1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。湘蓮目前的主流加工方式為機械加工（純物理過程加工）生產出來的產品叫磨皮蓮，二其他地方的蓮子加工方式多為手工加工或者藥物加工，生產出來的產品叫手工蓮。藥物加工的蓮子食之有害身體健康。

哪裡產的蓮子好

1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。湘蓮目前的主流加工方式為機械加工（純物理過程加工）生產出來的產品叫磨皮蓮，二其他地方的蓮子加工方式多為手工加工或者藥物加工，生產出來的產品叫手工蓮。藥物加工的蓮子食之有害身體健康。

我的蓮子主要有三種：

湖南省湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江武義縣宣平產的宣蓮

其中又以湘蓮為最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。後來人們逐漸擴大3大蓮子的範圍，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。

產蓮子的主要地方：

湖南湖北，安徽，江蘇，浙江，福建等

蓮子為睡蓮科植物的乾燥成熟是種子.秋季果實成熟時候採割蓮房,

取出果實,出去果皮,乾燥.

{性味歸經} 蓮子肉甘、澀,平；歸脾、腎經。炒蓮子肉甘、澀，溫；

歸脾、腎、心經。

{功效主治} 蓮子長於養心安神.用於虛煩,驚悸,失眠.

炒蓮子固澀作用增強,長於健脾止瀉,補腎固澀.用於脾

虛腹瀉和腎虛遺精,帶下.

{現代醫學研究} 蓮子主要含阿撲非生物鹼,其他尚含微量元素、多糖及蛋白質等。蓮子主要有抗衰老、降壓、抗心律失常、抗心肌缺

血、抑制心肌收縮力等。

{臨床應用}

1.用於脾胃虛弱諸症.如飲食乏力,嘔吐洩瀉,配伍人蔘、白朮、茯苓、

砂仁等；如參苓白朮散.治療胃虛氣逆配伍丁香、煨姜、糯米煮粥.

病後脾虛可與茯苓、粳米研磨服.

2. 用於腎虛不固諸症.如遺精配芡實、金櫻子同用.寧心安神配遠志,

龍骨、茯苓、小便白濁配益智仁、龍骨。

3.用於心神不寧之證.如心悸失眠蓮子可與酸棗仁、柏子仁、同用；

如暑熱擾心,心煩少寐,常與鮮蓮子同酸棗仁、辰砂拌麥冬、生地

同用。蓮子的功效與作用：

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用於夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。

現代藥物學研究證實，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。

什麼樣的蓮子最好

您好，蓮子的鑑別主要遵循一看二聞。

正規的蓮子加工企業採用手工除皮和機械磨皮兩種方式，對原料要求必須新鮮，沒有受潮。其中手工白蓮，有一點自然的皺皮，機器磨皮的白蓮，有一點殘留的紅皮在上面；而化學去皮的蓮子，在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。手工和磨皮蓮子的孔比較小，而用藥水泡過的蓮孔比較大。手工白蓮和磨皮白蓮煮過以後，聞起來有清香，而且蓮子膨脹很大。化學去皮的蓮子，煮過以後大小基本上沒有變化，而且聞起來還有一種鹼的味道。

圖上的蓮子看起來是還沒有清晰乾淨，應該是沒有問題的，可以用清水浸泡後就可以了

望採納~

什麼樣的蓮子才是好的

蓮子知識介紹：蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都製作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它製作過八寶粥；古人認為經常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。

秋季果實成熟時採割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。

本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。

蓮子營養分析：1. 防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；

2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；

3. 強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；

4. 滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子補充信息：蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳；變黃髮黴的蓮子不要食用。 蓮子適合人群：一般人群均可食用

1. 適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；

2. 平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。 蓮子食療作用：性平、味甘澀，入心、脾、腎經；

補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。 蓮子做法指導：巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

中國哪裡產的蓮子最好

1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。湘蓮目前的主流加工方式為機械加工（純物理過程加工）生產出來的產品叫磨皮蓮，二其他地方的蓮子加工方式多為手工加工或者藥物加工，生產出來的產品叫手工蓮。藥物加工的蓮子食之有害身體健康。

哪裡的蓮子最好吃？

當然是湖南的湘潭蓮子，粉粉的，很清香

哪種蓮子好

第三種好一些

蓮子的選擇：

蓮子的質量以湘蓮(主產湖南湘潭)品質最好. 其皮色淡紅, 皮紋細緻, 粒大飽滿, 生吃微甜, 一煮就酥, 食之軟糯清香. 白蓮和通心蓮次之. 白蓮的皮肉呈白色, 稍帶皺紋, 粒子肥圓, 蓮肉飽滿, 入口軟糯. 通心蓮是以剛成熟尚未完全老的蓮子, 經過除去皮和芯的加工品. 紅蓮質量較差, 其粒形瘦長, 皮色暗花, 臍部下陷, 中心空間較大, 生吃味淡, 久煮不酥, 入口艮硬. 挑選時, 同品種以當年產、顆粒圓整飽滿、乾爽, 口咬脆裂為優.

蓮子哪裡產的好

湖南省湘潭縣產的湘蓮，福建建寧縣產的建蓮，浙江武義縣宣平產的宣蓮。其中又以湘蓮為最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。