生核桃仁怎麼炒?

General 更新 2024-11-22

如何把核桃仁炒幹

請教：如何炒核桃仁？

美媚的爺爺奶奶親手給她敲了一塑料袋核桃仁，叫我給她吃，可是這小丫頭不肯吃生核桃，碾碎了加在粥裡煮熟她也不肯吃。

後來爺爺奶奶買的熟的紙皮核桃給她，她倒是很喜歡吃。可是我不想叫她一直吃這種熟的紙皮核桃，太鹹。

再後來我自己炒過整個的帶殼的核桃，加了沙子一起炒，小火慢慢地炒，成功了。

現在我的問題是，我家這一袋子已經是沒有殼的核桃仁我該怎樣炒熟它們捏？不能加沙子了吧。

我想加點大米一起炒，我設計弄好了沒準可以同時獲得做米粉肉的米粉呢，但是我這一構思被無情地嘲笑了。

請教有經驗的巧婦：我該怎麼炒核桃仁呢？

還有，我想加一點點鹽常是不是應該把鹽先化成鹽水呢？

如何炒生核桃

置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷弧用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。

清炒核桃仁的做法，清炒核桃仁怎麼做好吃，清炒

用料

主料

核桃(鮮)適量

調料

冰糖

適量

蜂蜜

適量

芝麻

適量

核桃仁怎麼炒的做法

1.核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間），取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁（這可以剝核桃的小竅門喲）

2.鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡

3.放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍幹盛出

4.鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆

5.撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可

生核桃怎麼炒熟

炒熟核桃：

1、置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。

2、生核桃仁用清水沖洗一下,放在陶瓷平盤上攤平,再放到微波爐裡轉一分鐘,取出來翻一翻,再攤平,蓋上蓋,放在微波爐裡再轉一分鐘就熟了.不需要沙子,沙子反而會弄髒核桃仁.不過每次不要轉太多,用750W微波爐用高火轉的,盤子中間留3公分空間不放核桃仁,這樣不會轉焦.。

核桃生吃好還是炒熟吃好?

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

核桃食療方背景白色淺粉淺綠【性味】甘、平溫、無毒。

【歸經】入肺、腎、肝。

【功效】補腎養血，潤肺納氣，潤腸止帶，強筋健骨，通潤血脈，潤肌烏髮，固牙齒，補虛勞。

【主治】核桃肉治下焦虛寒，腎氣虛弱，小便頻數，四肢無力，腰腿疼，筋骨痛，虛勞喘嗽，女子崩帶，核桃夾可治噎嗝，遺精、遺尿。

【說明】核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其營養豐富，500剋核桃肉相當於2500克雞蛋或3500克牛奶的營養價值，故被人們譽稱為“保健食品”、“長壽果”。藥補不如食補，而食補中較好的食物就是核桃。核桃對大腦神經大有補益，是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥。據現代醫學研究證明，核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，對保持心血管健康、保持內分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，還能減少腸道對膽固醇的吸收，很適合動脈硬化，高血壓和冠心病的病人食用。中醫認為，核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，常食用核桃，不但可以使人由瘦發胖，而且可以使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏髮黑。核桃油味美且香，有很好的滋補和醫療作用。是神經衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調味食品。外用可治凍瘡。

核桃肉含油脂多，多食令人噁心嘔吐，傷肺，動風，咯血，核桃的果隔即核桃夾又叫分心木。

【禁忌】痰火喘咳，瀉痢，腹脹及感冒風寒者忌食。

【核桃食療方精選】

1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。

2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。

3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。

5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不振。

6、核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。

7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者薑湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣鬱者黃酒送服。

8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。

9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。

10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1-2天內分數次服完（兒童酌減），可治泌尿繫結石。

11、桂花核桃凍：核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸後裝盆冷卻（最好放入冰箱內凍結），食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用於痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便祕等症。

12、核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用於腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便祕，小便淋漓不爽，尿路結石，病後虛弱等症。大便溏稀者不宜食用。

13、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克（略炒），核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養強壯作用。適用於肺結核......

核桃仁怎麼炒菜吃啊？

把核桃仁用溫水浸泡，剝去薄皮，放適量香椿苗，放鹽、味精、香油拌均勻，盛盤上桌。常吃可補腦、養頭礎。核桃仁可炒菜、煮粥、與棗一起做甜品。

如何將生的核桃仁炒熟

炒核桃仁做法（去殼的）：

準備一盤已經去殼的核桃仁

平底鍋開小火，倒入核桃仁

鋪平後慢慢的炒

過程中不斷的翻炒

核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了

出鍋前灑上少許的鹽

關火在鍋裡再繼續翻炒幾下

出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了

生的核桃肉如何炒？

把生核桃仁倒入鍋內，小火慢慢翻炒

核桃肉怎麼炒熟

材料

核桃20只鹽適量

做法

1、把核桃用核桃鉗掰開，核桃仁備用。

2、核桃放到鋪有鋁箔紙的盤子裡，放到烤箱裡，180度烤制。或者放到鐵鍋裡小火翻炒。

3、在烤箱裡用工具適當的翻動核桃，避免烤糊，大概10分鐘以後，把鹽放到小碗里加入少量熱水，做成鹽水。

4、把手抓一些鹽水撒到核桃上，反覆幾次，核桃翻面，就撒一些鹽水

5、等核桃烤乾了，就可以出爐啦~~

小訣竅