怎麼做清蒸鱸魚視頻?
清蒸鱸魚怎麼做最好吃的相關視頻
清蒸鱸魚的做法
1.
準備所需材料，魚買時已經讓檔主殺好
2.
將魚清洗乾淨，在魚身上斜著切上三刀
3.
姜和蔥切成絲備用
4.
然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和蔥白段
5.
鍋內加上適量的清水
6.
把魚放鍋內
7.
蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘
8.
將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁
9.
把薑絲和蔥絲鋪在魚的身上
10.
炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙
11.
將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的
12.
再加入適量的蒸魚豉油
13.
然後就可以上桌了
的清蒸鱸魚的做法視頻 地道的清蒸鱸魚怎麼做
食材明細
鱸魚適量
香蔥適量
姜適量
米酒適量
蒸魚豉油適量
鹽適量
胡椒粉適量
豬油適量
原味口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
清蒸鱸魚的做法步驟
1
原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2
鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘。
3
醃漬的蔥姜鋪下面。
4
魚站裡起來，身上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5
不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6
魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
7
油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！
8
最後裝飾一下，嘴裡塞個聖女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看，我沒買。
小竅門
後話：
1，鱸魚肉質細嫩，一斤的鱸魚切了花刀，七分鐘正好，八九分鐘就老了。一斤的誤差範圍在二兩。
2，米酒在裡面，吃起來無比的鮮美。可以試試！豬油的作用也不可小視，很香，沒有的話可以放一片五花肉鋪在魚背上。
3，這個魚，千萬不要自作主張放很多蒸魚豉油，其實不放都可以，我為了成品美觀，所以放了一點改變一下太白的顏色。
吃的時候，撥下一塊肉，沾一下湯汁，美得無與倫比....
使用的廚具：蒸鍋、炒鍋
粵式鱸魚 蒸鱸魚的做法視頻 清蒸鱸魚怎麼做好吃
蒸鱸魚的做法
材料
主料：鱸魚1條（約500克），姜，蔥各10克，冬菜20克，紅椒1只。花生油15克，生抽王（醬）30克，胡椒粉少許
做法
1.鱸魚殺洗乾淨，用碟擺好，姜、紅椒切米，蔥切花，把冬菜、姜米，紅椒米撒入鱸魚上面。
2.鍋加蒸籠燒開水，放入用碟擺好的魚，用大火蒸8分鐘既熟拿出，放入蔥花、胡椒粉。
3.燒鍋下油燒開，淋入魚上面，再加入生抽即成。
清蒸鱸魚的做法，清蒸鱸魚怎麼做好吃，清蒸鱸魚
1.準備所需材料，魚買時已經讓檔主殺好
2.將魚清洗乾淨，在魚身上斜著切上三刀
3.姜和蔥切成絲備用
4.然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和蔥白段
5.鍋內加上適量的清水
6.把魚放鍋內
7.蓋上鍋蓋，開火蒸10分鐘
8.將蒸好的魚取出，把魚身上的姜和蔥段去掉，再倒掉蒸魚的湯汁
9.把薑絲和蔥絲鋪在魚的身上
10.炒鍋放上適量的油，把油燒熱，最好燒至起冒煙
11.將燒熱的油淋在魚的身上，會有滋滋的響聲，證明油溫是夠的
12.再加入適量的蒸魚豉油
13.然後就可以上桌了
清蒸鱸魚打什麼花刀視頻
絞
怎樣清蒸鱸魚的家常做法
清蒸鱸魚：
材料
鱸魚，蔥，姜，料酒，李錦記蒸魚豉油，油
做法
1.鱸魚洗淨，用蔥姜料酒醃一會兒去腥。
2.放蒸鍋蒸8分鐘，時間到不要開鍋，再焐幾分鐘為好。
3.把魚取出，倒掉汁水。
4.放上蔥絲，澆上李錦記蒸魚豉油，鍋熱油，再澆到魚上。
小訣竅
我覺得用了那蒸魚豉油，味道和店裡做的差不多了，魚不能蒸時間長了，不然魚肉會老，我有過教訓。
清蒸鱸魚一般蒸多久最好？？
鱸魚鮮的話，蒸的時間要短點，一般12分鐘就好可以了。
清蒸鱸魚的做法：
1、鱸魚一條，內臟一律不要，洗淨裝盤待用。
2、在魚身上抹少許鹽，並撒上薑絲。
3、下鍋蒸。
4、大概蒸上十二分鐘左右，可揭開鍋蓋看看，如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底，證明魚蒸得差不多了，如果火候過了魚肉則很老，反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。
5、蒸出鍋後，在魚身上澆上蒸魚豉油(一般超市有賣)，再撒上蔥絲
6、上油鍋，一定要待鍋燒紅時再放油，直至把油燒得直冒煙時，再起鍋澆至魚身上。
清蒸鱸魚的做法是怎樣的？
清蒸鱸魚做起來不復雜，我通常都是用方太的蒸箱來做，蒸制的味道c原汁原味。
首先要準備材料：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚豉油、鹽、胡椒粉、豬油。
製作步驟：
1、將一部分姜切成絲備用。
2、鱸魚在兩側解刀，放入半勺豉油，薑絲，鹽，胡椒粉，蔥醃製6-8分鐘，入味。
3、將醃製好的蔥和薑絲擺在盤子裡。將魚放在上面，在魚上在撒上薑絲香蔥，再淋上半勺豬油。
4、將方太蒸箱先預熱幾分鐘，預熱好了，將盤子放進去，蒸上6-9分鐘左右就可以了。
5、蒸好將盤子拿出來，，將蔥姜拿掉，將魚換到另一個盤子裡，將湯汁倒在魚身上。
6、最後上面再放上新的蔥和薑絲。
請問一下大家 比較家常的清蒸鱸魚怎麼做的呀？
鱸魚殺洗乾淨，改一字花刀，上籠蒸8分鐘，撒蔥絲，薑絲，澆點蒸魚豉油，用熱油澆一下就好了