泡好的蠶豆怎麼做好吃?
泡好了的蠶豆怎樣做
放點五香，擱點鹽巴，多加點水煮，一定要煮熟，很好吃，不過不能多吃
幹蠶豆泡出來怎麼吃
提問者採納
1.老蠶豆浸泡三四天
2.殼剝去一半或全剝掉
3.放半個小時左右等水瀝乾
4.下小半鍋油加熱
5.油七八層熟時放入蠶豆開始煎炸,過程中用漏勺頻繁地翻蠶豆,直到蠶豆成透明狀浮出油麵即可撈出瀝油了
6.等蠶豆有點涼了灑上椒鹽即可上桌了
注:炸的時間不要太長,透明浮在油麵即可撈出,有的量可根據蠶豆的多少增減,只要保證每次鍋裡的油滿過蠶豆就行,
如果炸得多想保存的話就等出鍋的蠶豆瀝完油,冷卻以後再灑入椒鹽,然後真空保存,下次吃的時候同樣味好哦!
油泡蠶豆的做法大全集
準備食材
蠶豆1000g
調味料：鹽，糖，雞精，五香粉適量
步驟
1.
蠶豆清洗乾淨備用。
2.
鍋內倒入色拉油，大火燒熱，加入蠶豆翻炒，加鹽，糖，加水少量蓋鍋蓋大火燒2,3分鐘。起鍋前加入適量，雞精，五香粉即可。
3.
菜品香酥可口，味道鹹鮮。
怎麼做好油炸蠶豆
哈哈，這個我知道，看我媽做過！首先把蠶豆用水泡倆天，瀝乾水，然後用小刀在蠶豆的中心切條口子不要把豆子切兩半啊！有1/3部分是連著的，也就是說在豆子的2/3處切口子，然後把切好的豆子放到水泥地上放一天，（為的是炸礎來更酥脆，）要把豆子平鋪到地上，放一天就行了，然後就在鍋裡放大半鍋油，燒開，把豆子放裡面炸！時間以豆子熟為止，（沒有生豆氣）豆皮顏色也變了，就算熟了，在這裡切記：火千萬不能大，大了，豆子就炸過了，成硬的了，火也不能太小，太小時炸出的豆子顏色不好看，發白，豆子也不脆,所以這時就要控制好的火候，吧熟後的豆子撈出來，放個盆裡，涼了，再往上撒點細鹽，味道香的很哦！你試試吧！祝你成功
五香蠶豆家常做法，正宗五香蠶豆怎麼做
食材明細
蠶豆500g
花椒適量
大料適量
鹽適量
五香口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
五香蠶豆的做法步驟
1
幹蠶豆
2
先用清水洗乾淨
3
將泡好的蠶豆放入高壓鍋，壓15分鐘關火即可
蘇打粉泡蠶豆怎麼做
腱子肉清水沖洗乾淨，放入薑片、八角、花椒粒
2.加入老抽、耗油、細砂糖醃製（本來打算在這一步加鹽的，後來想想還是等煮的時候再加吧，結果最後還是忘記了）
3.加入適量清水（剛剛沒過肉就行）醃製2個小時
4.2小時後把醃製過的肉再加適量的水放高壓鍋裡，開啟煮肉功能鍵
5.聽到結束提示音後肉就煮好了（我看了看錶用時是15分鐘），待肉自然冷卻後打開高壓鍋
6.切片裝盤，吃的時候可以沾點蒜汁味道就更好了。
（二）糖醋腱子肉：
材料
主料：豬腿腱子肉500g
調料：生抽（3湯匙）、醋（2-3湯匙）、糖（2湯匙）、料酒、老薑、花椒10顆。
做法60分鐘
1、腱子肉切塊在開水中汆煮2分鐘，倒掉血水，瀝出肉洗淨。
2、另起一大鍋水，加入汆好的肉塊，所有量的生抽和糖、一半量的醋、適量料酒和拍鬆的一塊老薑及全部花椒，開大火煮開後，關成小火燉煮40-50分鐘左右。
3、（同糖醋排骨做法一樣，這一步至關重要，可一會兒都歇不得啦）待到水收到沒過肉塊一半高度時，開大火，下剩下的一半醋，不斷翻炒到汁水收濃，糖漿能掛在肉塊上之後就可以關火起鍋裝盤
這兩種做法都很不錯的呢！口感也很好，你有空可以試試的哦！
使蠶豆浸泡率更好的方法
用熱水泡豆子效果最快，涼水會很慢
水煮的五香蠶豆怎麼做水煮五香蠶豆怎麼做
五香蠶豆怎麼做
主料
蠶豆
500g
輔料
花椒
適量
鹽
適量
大料
適量
步驟
1.幹蠶豆
2.用清水洗淨
3.放入花椒，大料鹽浸泡2個小時
4.將泡好的蠶豆放入高壓鍋，壓15分鐘關火即可
5.煮好的蠶豆非常的軟糯
胡豆的做法大全，胡豆怎麼做好吃
把胡豆放水裡泡兩天（要每天換水哦）
泡好以後的胡豆用刀劃一條口
控幹水分，鍋中下油燒熱！
油熱以後，把控過水的胡豆放入油裡炸！
把胡豆炸脆以後撈起，放入盆裡趁熱放入所有調味料，拌勻就可以了！（花椒麵和辣椒麵可以根據自己口味加減）
怎麼才能把幹蠶豆炒的泡酥酥,還得是乾貨
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