雞蛋煮熟後怎樣做好吃?

General 更新 2024-12-22

煮熟的雞蛋怎麼做好吃

1:炒白煮蛋啊一個雞蛋切開成四塊然後加香菜豆瓣醬醬油蔥炒一下就可以了很好吃

2:還有就是虎皮雞蛋把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皺了就可以了然後按照自己喜歡吃的味道調味

3:再不然就滷做成滷蛋然後放在通風的地方風乾再滷再風乾這樣可以放一個月滷到蛋皮變成黑色的時候最好吃啦臺灣鐵蛋就是這樣的做法

4:就做虎皮蛋嘛。雞蛋煮熟後剝皮裹點生抽，然後用八成油溫炸出虎皮紋路，然後切開後用青椒和老乾媽豆鼓炒就行了。

5:先把熟了的雞蛋切成圓圈，再在鍋內放入少許油煎至金黃，然後放入自己喜歡的調料拌在一起炒，出鍋後撒上蔥花（按自己喜好而定）

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煮熟的雞蛋怎麼做好吃

材料

主料：雞蛋150克

輔料：茶葉15克

調料：鹽20克，醬油10克

做法

1、用鹽、醬油與茶葉、雞蛋同煮；

2、八成熟後，將雞蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。

煮熟的雞蛋怎麼做好吃

鄉巴佬雞蛋風味

煮熟的雞蛋怎麼做好吃

材料

材料1：麵粉150g，糖150g，吉士粉15g，發粉8g，木薯粉25g

材料2：油20g，牛奶20g，水100g，雞蛋2只

做法

1、將材料1混合過篩，把材料2混入已過篩的1中，攪拌均勻備用。

2、雞蛋仔機預熱，掃一層薄油，把漿倒入約8成滿，蓋上焗大約3分鐘。

3、然後把焗好的雞蛋仔裝盤，加上自己喜歡的醬汁和裝飾即可。

煮熟的雞蛋怎麼做才好吃

把雞蛋弄碎，加適量的蛋黃醬(mayonnaise)和沙拉醬混合，之後塗在麵包上，拿來做三明治，我覺得好吃，你能試試看……

煮熟的雞蛋怎麼做才好吃 200分

雞蛋羹味道鮮美，老少皆宜。怎樣蒸雞蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢？世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝介紹，蒸雞蛋羹時，注意打蛋、加水、蒸制時間這些細節，可使雞蛋羹更鮮嫩。

打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。

蒸雞蛋羹，如何用水很關鍵。打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬；而開水會將蛋液燙熟，甚至出現蛋花，營養會受損。

加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。

要等蒸鍋裡水開後再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋後8分鐘左右為宜。

蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現表面已經呈蜂窩狀，而底層還沒有熟的情況。

醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟後再放。若在蒸制前加入調料，容易使蛋白質變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。

想要雞蛋羹更有營養，打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃雞蛋羹最好搭配澱粉類食物，這樣更有利蛋白質的吸收

煮熟的雞蛋能不能炒著吃？

你好，一般沒必要！炒與滷製都可以。中醫藥中還有一種‘蛋黃油’就炒制，但作為外用藥物。

煮好的雞蛋怎麼做好吃

砂鍋紅燒肉的做法1.鍋內放足水，放入五花肉、姜、蔥大火煮開，不蓋鍋蓋，此為氽水

2.撈出氽過的五花肉，用涼水沖洗乾淨，用小攝子夾去肉皮上殘留的毛與雜物，並切成大小相同的塊

3.準備配料，老薑拍碎，香蔥挽成小結，冰糖，八角、幹辣椒適量

4.將配料平鋪擺入鍋底，皮朝下放入肉塊，儘量讓肉肉平穩

5.砂鍋內倒入足量的料酒，因為這道菜不加一滴水，所以料酒的量一定要足，差不多至肉的三分之二處，再倒入適量生抽、老抽，放入兩個熟雞蛋

6.大火煮開，轉最小火，蓋上鍋蓋，並在鍋蓋出氣孔處放上溼毛巾，小火1-2小時即可

煮雞蛋怎麼做好吃，煮雞蛋的家常做法

一：【水煮蛋】

食材：雞蛋3個、水適量

做法：

1)準備雞蛋。

2)把雞蛋刷洗乾淨。

3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過雞蛋。

4)放點鹽。5)從涼水到煮開，大火5分鐘，關火後燜3—5分鐘。

6)把雞蛋放入純淨水中浸泡一下即可剝殼開吃。

二：【茶葉蛋】

食材：雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量

做法：

1)將雞蛋清洗乾淨。

2)將雞蛋放入砂鍋，倒滿清水，中火燒開，再煮5分鐘，關火。

3)等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。

4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，並重新注滿清水。

5)蓋上鍋，中火燒開。

6)轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。注：最少要煮一小時，中間要翻幾次身。

三：【桂花醉蛋】

食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺

做法：

1)準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒

2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒

3)雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鐘後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫

4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦

5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦

6)浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，HOHO，蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~

四：【鄉巴佬滷蛋】

食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

做法：

1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。

2)雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。

3)加入糖。

4)加入生抽和老抽。

5)加入一點滷料。

6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。

7)改小火煮20分鐘-30分鐘。

8)滷好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。

五：【水煮荷包蛋】

食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量

做法：

1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候；

2)雞蛋一個，打入碗中；

3)將碗中的雞蛋倒入；

4)小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟；

5)盛起放入碟中；

6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；

7)用香菜或者聖女果稍加裝飾即可！也可省略～！

六：【地菜子煮雞蛋】

食材：地菜子1把、雞蛋7個、紅棗30g、冰糖適量、鹽1g

做法：

1)地菜和紅棗分別用清水清洗乾淨。

2)將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。

3)往湯罐中加滿清水，加約一克鹽。

4)將雞蛋煮熟剝殼。

5)剝殼熟雞蛋入湯罐，中火煮開，中小火煲20分鐘，關火。

6)放置一夜，讓雞蛋浸泡充分入味，第二天煲熱即可食用。

七:【紅棗桂圓煮蛋】

食材：雞蛋3個、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量

做法：

1)準備原料：紅棗、桂圓、雞蛋

2)雞蛋放入鍋內煮熟

3)煮熟後去殼

4)桂圓去殼，紅棗洗淨，放入煮鍋內，加適量清水加蓋燜煮

5)放入煮熟的雞蛋，加適量紅糖

6)再燜煮片刻即可享用

八：【紅棗當歸蛋】

食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量

做法：

1)準備好材料

2)鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂

3)煮好的蛋去殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內

4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸

5)轉小火，加入紅棗