哪裡的咖啡豆最好?

哪裡產的咖啡豆最好

咖啡豆是種農產品，各個產地不同，咖啡的風味也會有不同，就像菜餚一樣，每個人的口味不一樣，喜歡的也不一樣。現目前生長環境比較好的應該就是牙買加藍山NO.1 前提是要三大莊園的。另外巴拿馬翡翠莊園瑰夏也挺好的，還有最負盛名的印度尼西亞的麝香貓咖啡，俗稱貓屎咖啡。

如果你打算買咖啡豆送人建議先了解下他平時所喝的豆子，可以按照他的喜好來選擇，如果他也只是隨便喝喝，那買名氣最大的就成。

世界上最好的咖啡產自哪裡？

咖啡的產地 現今的咖啡品種約有100多種，但這百餘種的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下: 巴西 這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。 這裡的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。 其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡。 哥倫比亞 這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞?麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞?麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。 從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。 墨西哥 這個中美洲主要的咖啡生產國，這裡的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。 夏威夷 到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。 不過由於這裡的產生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。 印尼 說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的餘香，久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裡的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這裡的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯克咖啡，品質之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。 衣索匹亞 阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這裡有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。 可惜的是，有些農民還不懂得摘果的好處，任其掉落後再從地上拾起，不過近年來由於市場不斷的擴大，咖啡業者致力改良採收與處理的方法，希望能將產量提高。 牙買加 牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒莊是被日本人買下來。 日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經很難買到，據說，英國就已經有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。 肯亞 肯亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎......

哪個國家的咖啡豆好還有那個國家的咖啡豆最出名

市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffea Arabica)與羅布斯塔(Coffea Robusta)等兩個原種。其各自又可再細分為更多的品種分枝。而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉部份主要產國及其著名的咖啡： 埃塞俄比亞 （衣索匹亞）：哈拉（Harrar）、耶加雪菲(Yirgacheffe) 、吉瑪（Djimmah）， 肯尼亞 ：肯尼亞AA ，坦桑尼亞 ：乞力馬紮羅， 印度尼西亞：曼特寧、爪哇， 巴西 ：聖託斯（山多士）（Santos） 牙買加 ：藍山 ，哥倫比亞 ：哥倫比亞， 哥斯達黎加 ：塔拉珠(Tarrazu) ，危地馬拉 ：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) ，墨西哥、波多黎各 ：尤科特選(Yauco Selecto) ，巴拿馬 古巴 ：水晶山（Cubita ） 美國 ：可那(Kona)

另外，中國海南生產的小豆咖啡質量和口感也還不錯，一般在市面上很多價格不高的咖啡豆都是用海南小豆烘培的。

世界上最著名也是昂貴的咖啡是印尼蘇門答臘出產的麝香貓咖啡（Kopi Luwak），一般市價50克/1500元；

藍山咖啡產自牙買加藍山，被譽為世界上最好的咖啡，出產自牙買加藍山海拔1500米以上制定種植園，國內價格一般在每磅千元左右。

日式炭燒咖啡是咖啡裡的奇葩，烘培用咖啡豆均產自牙買加，因日本人酷愛藍山咖啡，品質特點是重度烘培，去除咖啡豆原有酸味，僅保留濃郁的苦香味道。

世界上什麼地方的咖啡豆最好

牙買加藍山 顯然的

就算是藍山上的咖啡豆 根據海拔適度的不同也分為不同種類 這裡的咖啡分為“高山咖啡”和“藍山咖啡”而只有種植在1800米以上的才被冠以“牙買加藍山咖啡”的標誌 佔總產量15%

其中還分為1、2、3號三種 1號是最棒的 特級高山咖啡僅次於1號 比2、3號要好

藍山咖啡的極品地位從它的產量也可以看出來 巴西是世界上最大的咖啡生產國 每年3000萬袋（每袋60公斤） 而藍山咖啡每年只有四萬餘袋 （所以不是每家咖啡館裡的藍山都是正宗的！）因為牙買加政府更願意保證咖啡的質量

我從書上摘的，有部分跟上面重複了

順便提一下 哥倫比亞特級也是個不錯的品種 只是跟藍山比差一些

什麼英國牛奶咖啡 黑巧克力咖啡 都是些花式咖啡 不能算作咖啡種類裡的

世界上最好的咖啡產於

如果說最貴的就是最好的，那毫無疑問當屬考比 魯瓦克，畢竟，最好這個形容詞是個見仁見智的事兒。

世界上最好的咖啡：考比 魯瓦克

彭文窗(Supandi)打開了從布袋中取出來的芭蕉葉包裹，裡面露出了兩個奇怪的5英寸長的棕色圓柱體，看上去像界於冷杉球果和花生能量棒之間的一種東西。

昂貴的麝香貓糞便 他自豪地說：“這些都是好東西。”彭文窗是印尼蘇門答臘島楠榜省的農場工人，他摸著自己的貯藏就像觸摸一個古董水晶花瓶一樣小心。“它們應該會值不少錢。” 這些沒有經驗的人不會瞅第二眼的麝香貓糞便，是今年年初風靡一時的世界最昂貴咖啡的原材料。 4月末，倫敦彼得•瓊斯(Peter Jones)百貨公司開展了魯瓦克咖啡（或稱印尼麝香貓咖啡）(Kopi luwak)與牙買加藍山咖啡(Jamaican Blue Mountain)的慈善促銷活動，當時魯瓦克咖啡賣到了每杯50英鎊（合99美元）。在西方，其零售價通常接近每千克600英鎊，而印尼生產商出售未經烘焙的咖啡豆的價格大約是每千克100英鎊，但這仍然是最好的阿拉比卡咖啡豆價格的數倍。 其誇張的價格歸因於咖啡豆從灌木叢到杯子要經歷的獨特過程。野棕櫚貓在夜間捕食時，會挑選緋紅色的漿果（阿拉比卡品種和羅布斯塔品種的組成成分）作為主食野禽和其它小動物的配菜。這些嗅覺靈敏、濃毛長尾的特大號貓，消化漿果的時間最長要達到72小時，然後將其排進冷杉球果狀的圓柱體裡面。 彭文窗像許多印尼人一樣，只使用一個名字。他蒐集起貓糞，然後賣給Susanto等生產商。Susanto是魚苗孵化場的經理，在聽說魯瓦克咖啡可能會消失之後，於8年前開始了這種業務。 他在生產中心介紹道：“我們清理掉豆子上的汙垢，去掉三層皮，接著將其風乾。為了證明我的產品是貨真價實的魯瓦克咖啡，我從來只賣綠色的咖啡豆。一旦咖啡已經被烘焙過，就沒有人會知道里面有什麼。裡面或許只有30%的魯瓦克咖啡。” 他要我為他的工廠地點保密，以防止小偷偷他的產品。 考慮到它的生產工序，這種產自糞便的咖啡顯然不會太多。Susanto估計，大約只有40%的糞便是可以烘焙的咖啡豆，更多的在烘焙過程中就消失了。 它真的很好喝嗎？ 但這些咖啡豆與那些通過傳統方式收穫的咖啡豆確實存在不同嗎？加拿大食品科學家馬西莫•馬爾科內(Massimo Marcone)為了知道麝香貓消化道里面到底發生了什麼，做了一些試驗。他的結論是，在麝香貓消化過程中，酶分解了咖啡豆中被認為是咖啡苦味來源的蛋白質。因此，魯瓦克咖啡豆的口味會更加柔滑。而顏色、形狀等其它差別，與哥倫比亞咖啡豆相比，同樣也很明顯。 不過除非它的口味明顯不同，否則所有這些差別都將會一文不值。我嚐了幾杯Susanto煮的咖啡，他將咖啡豆放在木頭火堆上的陶土鍋裡，手工炒了7到10分鐘。Susanto的堂弟Suswati說：“關鍵是不要讓豆子靜止不動。”他負責看管炒豆的過程。 傳統的研磨方法是用一根丁香木杵和一個石臼，但Susanto承認，現代磨製方法會產生上等的風味。口味太好了！我是一個經常喝咖啡的人，而我不得不說這是迄今為止我喝過的最好的咖啡。要想用言語描述它的風味實在困難：絲絲巧克力的濃滑、淡淡的泥土味和輕微的中藥味。不過，真正引人注意的是柔滑和缺少咖啡因引起的興奮。三杯濃咖啡之後，我想我可能會有點暈眩，但我卻牢牢地立在了地板上。簡而言之，這種咖啡具備了所有的優點，卻沒有多數咖啡帶有的任何缺點。如果我有錢經常喝它的話，我一定會。 諷刺的是，對於如此美味......

最好的咖啡豆是哪裡產的？

最好的牙買加藍山咖啡無疑是世界最有名的咖啡，它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當地最好的咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味（甘、酸、苦）優卓調合，為咖啡中的極品，一般都單品飲用。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣--回味無窮。

在1725年，尼古拉?勞斯爵士（Sir Nicholas Lawes）將第一批藍山咖啡樹種從馬提尼拉島（Martinique）帶到牙買加，種植在聖安德魯（St. Andrew）地區。8年內，牙買加出口的純正咖啡達375噸多。1932年牙買加會議法律通過，鼓勵咖啡耕作來減少島上對糖出口上的依賴，當年咖啡生產達到高峰，收穫的咖啡多達15，000多噸。

1948年，咖啡質量已經下降，加拿大購買商拒絕再續合同，為此牙買加政府成立了咖啡工業委員會，在"牙買加咖啡產業"上作了修改，使處理過程標準化，提高咖啡質量，使市場學對等，以挽救頂級咖啡的命運。到1969年，因為利用日本貸款改善了生產質量，從而保證了市場。到1981年，牙買加又有1500公頃左右的土地被開墾用於種植咖啡，隨後又投資開發了另外6000公頃咖啡地，事實上，今天的藍山地區是一個僅有6000公頃種植面積的小地方，不可能所有標有"藍山"字樣的咖啡都在那裡種植。另外的12000公頃土地用於種植其它兩種咖啡類型的咖啡（非藍山咖啡）：高山頂級咖啡（High Mountain Supreme）和牙買加優洗咖啡（Prime Washed Jamaican）。它們的品質及味道都及不上藍山。

世界上最好的咖啡產於那個國家?

巴西既是產質最高的，又是產量最高的。叫“咖啡王國”, 咖啡豆分小粒種、中粒種、大粒種。

大粒種原產於利比里亞，植株比較高大，葉子比較硬，抗風性好，根系發達，不需要庇廕環境栽培，雖然高產，但豆的營養品質比較差，豆的口味比較苦，易於感染鐵鏽病。

中粒種原產於非洲，生長於低海拔地區，怕冷，在熱帶生長較為適宜，少數生長需要遮蔭，豆的產量較高，豆的質量較好，口感濃烈，幾乎不易感染鐵鏽病，是最適宜海南栽培的品種，其中興隆咖啡以中粒種為主。

小粒種原產於埃塞俄比亞，生長於高海拔地區，適宜我國廣西、雲南等地區種植，小樹生長需要遮蔭，豆的品質最好，口感香醇順口，但易感染鐵鏽病，不適於海南低海拔地區種植，低海拔地區種植會導致咖啡樹枝葉茂盛，果實數量很少，樹的壽命短等，但在瓊中等海拔相對較高的地區也適宜種植。

咖啡與心情

咖啡與心情緊密相連，從它本身的化學效果來說有利尿、加速血液循環的作用，所以會有提神的效果，同時也因為咖啡因的原因會使大量飲用的人上癮，因此正常人每天以不超過3杯為好。在不同的地點、不同的氣候、不同的心情、不同的人……等等條件組合下，咖啡給飲用者的感受千變萬化，這也是咖啡的魅力所在。

藍山咖啡

聽說過牙買加藍山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡，但對品嚐家來說，它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當地最好的咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味(甘、酸、苦)調合，為咖啡中的極品，一般都單品飲用。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣———回味無窮。

夏威夷科納

夏威夷獨有的美景賦予夏威夷咖啡獨特的吸引力。科納咖啡口味新鮮、清冽，有輕微的酸味，同時具有濃郁的芳香，品嚐後餘味長久。最難得的是，科納咖啡有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑瀾的色彩一樣迷人。

摩卡咖啡

也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡的特點在於它果香濃郁，有明顯的酒味、辛辣味和堅果味，有人說這就是紅海特有的“狂野味道”。這種咖啡滑潤而醇厚，口味鮮明，酸味較強，巧克力的味道明顯。

哥倫比亞咖啡

哥倫比亞的咖啡有兩種：一種是小粒種，長在果樹茂密的樹蔭下，叫阿拉伯咖啡，味道比較平和；另一種是中粒種，叫卡多羅咖啡，種植在陽光直射的坡地上，味濃更苦些。在咖啡的製作上，哥倫比亞還有一種世界上先進的冷凍技術，在-40℃的低溫環境中製成的咖啡—————冷凍速溶咖啡，它避免了在烘烤過程中咖啡香味的散發，使人們更能享受到它的獨特芳香。

意大利濃縮咖啡

花式咖啡中的經典，濃縮咖啡(Espresso)這個詞來源於意大利語，意思是“快”，因為濃縮咖啡在製做好之後要立刻送到顧客那裡。濃縮咖啡從咖啡手柄裡滴出來像熱蜂蜜一樣，顏色呈紅棕色。一杯上好的濃縮咖啡,其標誌是表面有一層淺駝色的乳劑。

卡布基諾

卡布基諾咖啡是花式咖啡中的代表，一杯卡布基諾里，奶沫、牛奶和咖啡各佔1/3，芳香濃郁妙不可言。...

世界上什麼地方的咖啡豆最好啊？？

南美地區是咖啡的主產地，哥倫比亞和墨西哥的咖啡衝調技術是很出名的。最貴的咖啡在印尼，名叫貓屎咖啡，每年產量很少，售價在1000美元以上。

咖啡豆的由來???最好的咖啡是哪裡的..?

咖啡豆傳說一：牧羊人的故事 　　傳說公元十世紀前後，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，後來經過細心觀察，發現這些羊群是吃了某種紅色果實咖啡豆才興奮不已的。卡爾好奇地嚐了一些咖啡豆，發覺食後自己也覺得精神爽快，興奮不已，便順手將這種不可思議的紅色果果實咖啡豆摘些帶回家，分給當地人吃咖啡豆，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。 　　“咖啡”一詞源自希臘語“ Kamen ”意為“力量與熱情”。世界上第一杯咖啡，由阿拉伯人精心熬製，世界上第一家咖啡屋，在中東大馬士革誕生。 1615 年，咖啡由土耳其被威尼斯商人帶入歐洲，法國、意大利剎那間為之瘋狂。維也納諺語曰：歐洲人擋得住土耳其人的弓刀，卻擋不住土耳其的咖啡。 　　咖啡樹原產自依索比亞，屬於植物學中 Rubiaceae 族之 Coffee 屬的常綠只 子葉植物，其高度可達十公尺， 而人工栽種者由於經過修剪，故僅有二至四公尺高。咖啡大概會在三至四年結子，而二十至二十五年後產量 會減少，但也有部分咖啡樹超過百年壽命卻仍然結出果實。咖啡樹的樹枝對立生長，呈水平或下垂分枝生長，其樹葉則對生於短莖分枝上。最主要的兩個種類，阿拉比卡 ( Coffee Arabica ) 和羅巴斯達 ( Coffee Robusta )。 阿拉比卡的葉長約 15 公分。羅巴斯達的樹葉較長，呈軟卵形或尖 　　對於咖啡，當然是要從起源說起，隨著第一粒咖啡豆被人們採摘下來到第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡的傳說在我們居住的這個星球上，已經成為歷史上最偉大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的眾多傳說中，最普遍最為大眾樂道的有兩個： 　　傳說一：牧羊人的故事。公元 10 世紀前後，傳說在非洲埃塞俄比亞的高原上，牧羊人加爾第突然發現羊群瘋狂地喧鬧起來，經過多次探查，才發現每當羊群吃了一種野生灌木的果實之後，就會不由自主地呈興奮狀態，他也好奇地摘採品嚐，竟也歡喜地手舞足蹈。這種果實就是“咖啡”。因此，當地人開始試著嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，這種風氣由埃塞俄比亞吹起遠征阿拉伯，很快地迷倒眾生，成為回教國家的代表性飲料。 　　傳說二：奧瑪爾僧侶的故事。故事發生在 13 世紀的也門山區，伊斯蘭教僧人奧瑪爾被無故定罪，從也門的摩加流放到歐撒巴。他在山中彷徨地走著，非常疲倦衰弱，這時他看到一隻鳥，異常活躍地在啄食樹上紅色的果實，於是這位僧人也試著用一些水煮起來，小小紅果實散發出一種美妙的香味，喝了以後，覺得疲勞突然消除，竟恢復了健康。後來，他成為醫生，使用這種果實救助了許多病人。因而他的罪被免去，又回到摩加，在那兒人們稱讚他為聖人。 　　這兩個傳說，我們無從考證。而咖啡的傳播是有歷史記載的。一六一五年從培尼西亞開始，向歐洲全土傳播咖啡文化，咖啡文化的侵襲在各地掀起了不少的摩擦。特別是羅馬，在宗教意識的影響下，引起了伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用，贊成與否兩個論調。當時保守的神職人員稱之為“撒旦的傑作”，但是，當法王克雷門八世親自品嚐後，卻情不自禁的說：“讓咖啡受洗成上帝的飲料吧！ 　　牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡，真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，為咖啡中的極品。 　　單品咖啡 　　單品咖啡就是用原產地出產的咖啡豆製作的咖啡，一般不加奶或糖的純正咖啡。比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。意大利咖啡整體口感就比較濃烈，適合那些追......