小楊生煎用英語怎麼說?
為什麼小楊生煎的英文店名叫Yang's Dumpling
因為在英文中沒有生煎一詞，所以叫餃子。
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愛情公寓2唐悠悠在關谷房間吃小楊生煎然後說的英文是什麼是什麼意思？讀音是 ｛大不周斯｝是什麼意思
是Double Juice，不是（大不周斯），意思是雙倍汁液，在當時那個場合環境下雞思應翻譯為“雙倍湯汁“，希望你滿意
小楊生煎
前面兩位的做法，基本是黃河以北某些三等小站食堂的員工們在月臺上推車賣給旅客包子的檔次。
“小楊生煎”是上海近年出現的傳統小吃新派做法，風靡上海灘。本店原在吳江路，現在已擴展到多家連鎖店。
1，麵皮：不能使全發麵，而是要半發麵，且高筋粉，否則包子裡的湯汁將被髮面的氣孔吸掉，弄得包子塌底、汁水全無；2，肉餡：肥三瘦七的豬前腿肉。小楊生煎以及上海灘的生煎饅頭，沒有用大蔥的！既由於上海不產大蔥，又因為大蔥與上海菜系的濃油重醬口味不易調和，也與上海飲食文化的精緻精美不易配比。所以，生煎饅頭和小籠包子的基本配方是白糖、白芝麻（炒熟擀碎）、白胡椒粉、甜醬油、味精、雞湯、黃酒、精鹽、薑末等。
3，肉皮凍要事先做好，打入調好的肉餡中，即可做成小包子——上海人叫生煎饅頭；
4，生煎饅頭是把包子褶衝下，放入平鍋裡，加水至三分之二，半煮半蒸半煎。至熟時，包子潔白而底面焦黃，再將香蔥末和炒香的黑芝麻撒在包子上，出鍋。
5，調餡的佐料、肉凍等配方比例是小楊生煎的祕密。但江浙地區大部分生煎包子店家的餡料配方都差不太多。
6，放五香粉是山西、河南、河北鄉親們的口味了——包子餡裡還得加粉條呢！
小楊生煎如何加熱
有沒有平底鍋，加一點點食用油慢慢小火加熱就好，要是硬掉了可以在價額時候噴上一勺水，許素蓋上蓋子，等水蒸發掉了皮滋潤了，生煎的底也焦脆了就可以了
小楊生煎的點評
小楊生煎最主要的特點就是大。比起別家的一口吞一個的大小，小楊生煎兩個可能就會讓胃口小的女孩子吃飽。而且皮像是烤出來的一樣，酥酥脆脆，再配上微微發甜的肉餡，可以做一頓不錯的點心來享用。但是因為不具備傳統上海生煎的個頭適度，湯汁適中，肉餡緊實鮮美，外皮鬆軟富有彈性，底部酥脆的特色．被部分堅持追求上海傳統生煎味道的食客譏諷為"蘇北生煎〃，"硬盤生煎〃．上菜的速度很快，所以不會等很久，也是讓人舒心的地方。
小楊生煎怎麼樣
上海很有名氣的小吃店，味道還算不錯，半開放式的廚房讓人放心，價格也不貴。
小楊生煎怎麼做？
前面兩位的做法，基本是黃河以北某些三等小站食堂的員工們在月臺上推車賣給旅客包子的檔次。
“小楊生煎”是上海近年出現的傳統小吃新派做法，風靡上海灘。本店原在吳江路，現在已擴展到多家連鎖店。
1，麵皮：不能使全發麵，而是要半發麵，且高筋粉，否則包子裡的湯汁將被髮面的氣孔吸掉，弄得包子塌底、汁水全無；
2，肉餡：肥三瘦七撫豬前腿肉。小楊生煎以及上海灘的生煎饅頭，沒有用大蔥的！既由於上海不產大蔥，又因為大蔥與上海菜系的濃油重醬口味不易調和，也與上海飲食文化的精緻精美不易配比。所以，生煎饅頭和小籠包子的基本配方是白糖、白芝麻（炒熟擀碎）、白胡椒粉、甜醬油、味精、雞湯、黃酒、精鹽、薑末等。
3，肉皮凍要事先做好，打入調好的肉餡中，即可做成小包子——上海人叫生煎饅頭；
4，生煎饅頭是把包子褶衝下，放入平鍋裡，加水至三分之二，半煮半蒸半煎。至熟時，包子潔白而底面焦黃，再將香蔥末和炒香的黑芝麻撒在包子上，出鍋。
5，調餡的佐料、肉凍等配方比例是小楊生煎的祕密。但江浙地區大部分生煎包子店家的餡料配方都差不太多。
6，放五香粉是山西、河南、河北鄉親們的口味了——包子餡裡還得加粉條呢！
小楊生煎與吳江路生煎的區別？請舉例！
小楊生煎作為上海一家特色生煎店，已發展有數家連鎖店。小楊生煎個大湯多，肉餡是用剁碎的豬肉加其他調料製成。2006年“小楊生煎”獲得“上海名點、名小吃”稱號，其後又被評為“信用資質AAA”企業。2009年11月11日，一個聲稱“小楊生煎有毒”的帖子出現在網上，並迅速被轉載，一時成為滬上的熱門話題。事發一週後，“小楊生煎館”委託律師發佈闢謠聲明，並表示保留追究相關侵權單位和個人法律責任的權利。吳江路完全和它比不了！
採納！
小楊生煎的餡料門
2009年11月11日，滬上知名的寬帶山論壇上突然出現了一個有關“小楊生煎”的帖子，標題觸目驚心：“小楊生煎”，湯包後的毒藥，違心經營，喪盡天良。帖子描述：昨晚去朋友介紹的黃河路“小楊生煎店”吃了2兩生煎、一碗牛肉湯，回家不到1小時就上吐下瀉。之後馬上到附近的市九院看急診，經過半小時驗血、驗便後，醫生說我食物中毒。我想，下午到晚上我只吃了小楊生煎包，怎麼回事呢？發帖者隨後又“鄭重”提醒：希望有關部門儘快查處這種為了賺錢、在食物裡不擇手段添加各種東西的商家，也同樣保障世博會中外遊客的飲食安全。發帖者說，第二天他又去了黃河路“小楊生煎”，買了1兩帶去食品檢疫檢測單位化驗，但並沒有說是哪家的東西。通過2個小時化驗，工作人員告知，這裡面的肉是豬的肥肉和瘦肉，還有一大部分是母豬乳房攪拌合制而成。工作人員表示，這豬肉可能冷藏時間比較久，所以裡面含有細菌，至於母豬乳房更是致癌物質，以後最好不要吃。我後來去黃浦工商局要舉報“小楊生煎”，接待我的工作人員居然用手機打給他們老闆（“小楊生煎”老闆），我一看這情況就算了，難怪那麼久了也沒有人查。 一名自稱在檢測機構工作的網民表示，從送檢到出報告僅用2小時根本不可能。既然這個發帖的人吃壞了肚子，那麼同批次的肉餡肯定還會有其他食客中毒，為什麼無人跟帖響應呢？按照常理，消費者在吃壞肚子後，肯定會找商家理論，有爭執的情況下才會提出送檢等要求。但發帖者卻在拉肚子後，又去原地買生煎，並直接送去檢驗，這點令人奇怪。小楊生煎 店主楊利朋表示，為保證質量，自黃河路上的第四家“小楊生煎”開業後，就開始向“雙匯”定點採購肉製品。我們用的都是豬的背頸肉，看中的就是肉質好。“雙匯”的肉製品出廠需要經過18道工序檢驗和加工，並堅持“當天進料當天售完”。為了確保食品安全，每年都會向有關部門申請肉質檢驗。一般都挑在一年中最熱的時候，從來沒有檢測出所謂的“豬乳房”等問題肉，而且，這種檢測最快也需要14天。創立一個品牌不容易，維護一個品牌更不容易。我們從來沒有處理類似事件的經驗，但上了這堂課後，不僅讓我們意識到了網絡的力量，也讓我們增長了應對的經驗。我們不怕接受任何檢測，也歡迎市民監督。楊利朋已向警方報警，並請律師協調相應法律難題。接受委託後，上海捷華律師事務所立即與相關網站進行溝通，並通過部分媒體發表了律師聲明，要求徹底刪除損害“小楊生煎館”聲譽的文字內容及不實報道，並保留追究相關侵權單位和人員法律責任的權利。 小楊生煎“餡料門”事件的發生，說明食品安全問題正日益受到市民的關注與重視。但隨著網絡的發展，類似侵權事件屢有發生，網絡真實性問題也日益凸現。希望有關方面能對這一問題加強重視與管理，並對特色小吃品牌加以保護。