怎樣包肉粽子視頻?
怎樣包粽子 肉粽子的做法視頻
1.蘆葉洗淨,放開水煮5分鐘,撈出
2.把肉洗淨切大塊,用鹽,糖,料酒,老抽,薑片,八角,桂皮等 調料醃製一晚入味.
3.糯米洗淨,用清水浸泡2個鐘頭,瀝乾,用鹽,糖,老抽等調料拌好
4.準備包粽子
5.包粽子
6.粽子放高壓鍋,加8分滿的水,大火煮開.
7.小火滾2.5--3個鐘頭即可
怎樣包粽子 四種粽子的包法視頻 粽子的做法
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。
6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許
1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。
2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。
3、再準備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
粽子怎麼包視頻
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。
6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許
1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。
2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。
3、再準備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
怎麼包粽子視頻
你好!粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。 因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。 視頻教程鏈接:v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html
粽子的包法求視頻
1.準備好包針。
2.葦葉捲成漏斗狀
3.放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的葉子蓋過來,把米蓋住 。
6.把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住。
7.重新拿起一根葉子,貼在粽子的旁邊。
8.圍著邊緣再繞一遍,防止米漏出。
9.看看這邊繞過來了。
10.拿起針,在粽子的中間插下去,插到對過,再把粽葉的尾部穿入針孔裡,然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。
11.葉子的尾部要長這樣利於穿過
12.完成了。
粽子的做法 怎麼包粽子視頻
1.準備食材,糯米先清洗乾淨,用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.準備好的材料,還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉,根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下摺疊,疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水,上面壓一個盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。
14.粽子煮熟了,放入涼水裡面過涼,這樣口感好。
肉粽子的肉怎麼醃製視頻
肉醃還是比較方便的,按自己的口味,放入生抽、老抽、糖、味精、酒、蠔油等,然後讓它入味,就是醃一段時間,半天或一晚上,就可包了。
包粽子視頻
如何包粽子?
製作步驟:
1、糯米洗淨後泡3個小時
2、粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾
3、粽餡的調味:喜歡吃什麼就包什麼,鹹的要先醃入味
4、將兩葉粽葉折成漏斗狀,舀入一匙米放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、板粟諸種餡料後,再舀入一匙米包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。
5、粽子的捆紮:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。(其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小)
粽子的做法 怎樣包粽子 四種粽子的包法視頻
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。
6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許
1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。
2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。
3、再準備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
粽子最簡單的包法視頻
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。
6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許
1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。
2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。
3、再準備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。