怎樣包肉粽子視頻?

General 更新 2024-12-23

怎樣包粽子 肉粽子的做法視頻

1.蘆葉洗淨,放開水煮5分鐘,撈出

2.把肉洗淨切大塊,用鹽,糖,料酒,老抽,薑片,八角,桂皮等 調料醃製一晚入味.

3.糯米洗淨,用清水浸泡2個鐘頭,瀝乾,用鹽,糖,老抽等調料拌好

4.準備包粽子

5.包粽子

6.粽子放高壓鍋,加8分滿的水,大火煮開.

7.小火滾2.5--3個鐘頭即可

怎樣包粽子 四種粽子的包法視頻 粽子的做法

四種快速包粽子的方法

一、豆沙粽子

材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許

1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。

2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。

3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。

4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。

5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。

6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。

二、豆棗粽子

材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許

1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。

2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。

3、再準備蜜棗。

4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。

5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。

6、將粽子葉封口。

7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。

8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

粽子怎麼包視頻

四種快速包粽子的方法

一、豆沙粽子

材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許

1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。

2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。

3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。

4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。

5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。

6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。

二、豆棗粽子

材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許

1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。

2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。

3、再準備蜜棗。

4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。

5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。

6、將粽子葉封口。

7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。

8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

怎麼包粽子視頻

你好!粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。 因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。 視頻教程鏈接:v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

粽子的包法求視頻

1.準備好包針。

2.葦葉捲成漏斗狀

3.放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。

4.把它稍捏扁。

5.把上面的葉子蓋過來,把米蓋住 。

6.把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住。

7.重新拿起一根葉子,貼在粽子的旁邊。

8.圍著邊緣再繞一遍,防止米漏出。

9.看看這邊繞過來了。

10.拿起針,在粽子的中間插下去,插到對過,再把粽葉的尾部穿入針孔裡,然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。

11.葉子的尾部要長這樣利於穿過

12.完成了。

粽子的做法 怎麼包粽子視頻

1.準備食材,糯米先清洗乾淨,用涼水泡2小時備用。

2.將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。

3.豆沙、蜜棗。

4.準備好的材料,還有棉線繩。

5.取一到兩片粽葉,根據粽葉大小來選。

6.折出一個三角。

7.放一勺米。

8.再放豆沙或蜜棗。

9.再放一勺米用手壓實米。

10.粽葉從上往下摺疊,疊成三角形。

11.用棉線綁結實。

12.包好的粽子。

13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水,上面壓一個盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。

14.粽子煮熟了,放入涼水裡面過涼,這樣口感好。

肉粽子的肉怎麼醃製視頻

肉醃還是比較方便的,按自己的口味,放入生抽、老抽、糖、味精、酒、蠔油等,然後讓它入味,就是醃一段時間,半天或一晚上,就可包了。

包粽子視頻

如何包粽子?

製作步驟:

1、糯米洗淨後泡3個小時

2、粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾

3、粽餡的調味:喜歡吃什麼就包什麼,鹹的要先醃入味

4、將兩葉粽葉折成漏斗狀,舀入一匙米放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、板粟諸種餡料後,再舀入一匙米包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。

5、粽子的捆紮:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。(其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小)

粽子的做法 怎樣包粽子 四種粽子的包法視頻

四種快速包粽子的方法

一、豆沙粽子

材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許

1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。

2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。

3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。

4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。

5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。

6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。

二、豆棗粽子

材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許

1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。

2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。

3、再準備蜜棗。

4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。

5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。

6、將粽子葉封口。

7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。

8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

粽子最簡單的包法視頻

四種快速包粽子的方法

一、豆沙粽子

材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許

1、洗米,泡米,瀝乾備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。

2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。

3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。

4、將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。

5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。

6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。

二、豆棗粽子

材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許

1、糯米加入芸豆,清洗乾淨。

2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝乾水份。

3、再準備蜜棗。

4、將粽子葉剪去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。

5、裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。

6、將粽子葉封口。

7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。

8、用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

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