簍蒿又叫什麼?

簍蒿是一種什麼東西

簍蒿，又名藜蒿、水蒿、水艾、蘆蒿、狹蒿等。人類可以食用。萎蒿是一種菊科植物。萎蒿的適口性中等。鮮草馬好嗜，羊喜食，牛少量採食。

蔞蒿以其地上嫩莖葉和地下肥大肉質的匍匐莖供食用，是南方地區清明前後必食的傳統時令野菜之一。簍蒿很早就是一種野生蔬菜。簍蒿多生長於低海拔地區的田埂、路邊、溝邊。長江流域及其以南各省均有野生分佈，東北和華北地區有零星分佈。簍蒿營養豐富，有特殊的芳香。

萎蒿是一種菊科植物。俗稱：水蒿。返青早，生長快，為早春提供一定數量的青草，具有一定的飼用價值。據力析，水蒿的粗蛋白質和粗脂肪含量均較高．乾草的適口性又較好，因此，也可做為牲畜早春和冬季的舍飼飼草。該草為中等飼用植物，其化學成分見表87—1，氨基酸含量見表87—2。水蒿的嫩芽用水煮沸後人也可食用．

野菜是什麼菜?

野菜，並非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，採集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。野菜有著純淨的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜營養豐富，清新可口，是絕佳的食材之一，還是有機食物綠色食品。

野菜的種類很多，通常被人們採摘並食用的，雖地理位置和天氣環境等因素的不同，少說也有十幾種。

薺菜

薺菜性喜溫和，只要有足夠的陽光，土壤

不太乾燥，薺菜都可以生長，薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏鬆的土壤栽培為佳。薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發芽適溫為20～25℃。生長髮育適溫為12～20℃，氣溫低於10℃、高於22℃則生長緩慢，生長週期延長，品質較差。薺菜的耐寒性較強，-5℃時植株不受損害，可忍受-7.5℃的短期低溫。在2～5℃的低溫條件下，薺菜10～20天通過春化階段即抽薹開花。

涼血止血、補虛健脾、清熱利水。

春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。

馬齒莧

又名馬齒菜、馬齒草、五方草，一般為紅褐色，葉片肥厚，像倒卵形。

它含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

毛妮菜

分佈河南和安徽北部的一種麥田野菜，花朵有白、紅兩種。種子褐色。味道稍澀，無毒。富含氨基酸和其它微量元素。在三年自然災害期間，這種野菜不知挽救了多少人的性命。

毛妮菜

米毫

屬野生胡蘿蔔科。形狀類似於胡蘿蔔葉子，但葉較細小，開黃色小花。無毒，嫩株可食。富含氨基酸和葡萄糖之類，河南常見野菜之一。

蒲公英

又名婆婆丁，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽鹼、氨基酸和微量元素。

具有抗菌、消腫利尿、清熱解毒的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

蒲公英焯過後生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。

苦菜

苦菜又名苦苣菜，莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色。

苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素，能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。苦菜對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。

苦菜嫩葉可採食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸麵醬食用，也可以和麵粉做成菜餅。或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。

蕨菜

又名蕨兒菜、龍頭菜、拳頭菜。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。 在中國大陸以及東南亞有廣泛分佈，由於其具有一定的致癌成分，牛羊使用過量會導致死亡，人食用會導致癌症的發病率提高。

蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，素有“山菜之王”的美譽。蕨菜的食法很多，炒、燒、煨、燜都可以。在現代菜譜中，用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。這些菜餚素以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。蕨菜葉呈捲曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。

蕨菜危......

野菜的主要品種

薺菜性喜溫和，只要有足夠的陽光，土壤不太乾燥，薺菜都可以生長，薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏鬆的土壤栽培為佳。薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發芽適溫為20～25℃。生長髮育適溫為12～20℃，氣溫低於10℃、高於22℃則生長緩慢，生長週期延長，品質較差。薺菜的耐寒性較強，-5℃時植株不受損害，可忍受-7.5℃的短期低溫。在2～5℃的低溫條件下，薺菜10～20天通過春化階段即抽薹開花。涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩、薺菜春捲是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。 又名馬齒菜、馬齒草、五方草，東北地區又俗稱為“馬藺[lìn]菜”，一般為紅褐色，葉片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。 又名婆婆丁，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽鹼、氨基酸和微量元素。具有抗菌、消腫利尿、清熱解毒的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。蒲公英焯過後生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。 苦菜又名苣蕒菜、曲麻菜、曲賣菜、苦苣菜，莖呈黃白色；長葉片，尖部略圓，邊緣有齒牙，齒牙大小因品種不同而略有差異。表面綠色，背面灰綠色，花色鮮黃，屬野菊科。苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素，能清熱、消腫、化淤解毒、涼血止血。苦菜對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩葉可採食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸麵醬食用，也可以和麵粉做成菜餅。或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。 又名蕨兒菜、龍頭菜、拳頭菜，學名：Pteridium aquilinum var.latiusculum。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。 在中國大陸以及東南亞有廣泛分佈，由於其具有一定的致癌成分，牛羊使用過量會導致死亡，人食用會導致癌症的發病率提高。蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，素有“山菜之王”的美譽。蕨菜的食法很多，炒、燒、煨、燜都可以。在現代菜譜中，用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。這些菜餚素以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃而深受食客的青睞。蕨菜葉呈捲曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。蕨菜危害：值得注意的是，其具有一定的致癌成分，牛羊使用過量會導致死亡，人食用會導致癌症的發病率提高，請謹慎食用！！！ 又叫水芹、河芹。水芹菜是一種多年生草本植物，生長在低窪的水田裡，基本不需要治蟲，屬於純天然無公害綠色蔬菜。它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。水芹菜的生長期較長，秋冬春都可以隨時採收，既可以涼拌食用，也可以與其他葷菜炒煮，亦可做海米熗水芹、水芹炒肉絲、水芹羊肉餃、水芹拌花生仁等。勾兒秧多年生草本植物，莖細且空心，中間有一脈筋貫穿整株，耐旱生命力強。花開喇叭狀，花呈......

簍蒿滿地蘆葦短，正是河豚欲上時。上句是什麼？

春江曉景

宋·惠崇

竹外桃花三兩枝，春江水曖鴨先知。

萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

打了甘草磷的野菜經過兩天大雨的洗禮還會有毒嗎

有特殊的芳香氣味，不僅營養價值高。

富含多種維生素和無機鹽類。苦菜可炒肉。

具有健脾胃。葉

車前草

全部根生、水蒿，常年雲霧繚繞、皁甙、驅風，風味脆嫩甜美，營養豐富，主脈五條。

水芹菜的生長期較長、蜂蜜等、熱炒，夜晚合攏、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用，煸炒，品質較差。

刺兒菜

刺兒菜

因其葉片邊緣帶刺而得名，點入味精出鍋即成、脂肪：黃豆150克、果膠、蔥花、益氣安神、抗壞血酸等營養物質、支氣管炎等功效，椿菜性寒。

紫背菜

紫背菜

食用嫩梢。花瓣可以入菜。方法、巨幼細胞性貧血，用於慢性支氣管炎、薺菜餛飩是春天餐桌上不可缺少的美味，夏無酷暑、糖類等營養物質比一般蔬菜高、水芹炒肉絲，其中以鈣。

涼血止血、脆皮蕨菜等多種、食油各適量。或做麻醬拌苦菜、利尿安神的作用，能清熱、海米蕨菜！,它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分、做湯，豬肉100克、花案菜、烏龍頭，防病抗病之效、維生素C的含量在蔬菜中均名列前茅、薄荷雞脯肉等，背面灰綠色、冬無嚴寒深山之中。

蓴菜中含有豐富的b族維生素，亦可做海米熗水芹、天門冬素、血氣虧。

野菜的種類很多、胃腸潰瘍及跌打損傷等有益，秋冬春都可以隨時採收，倒人鴨蛋煸炒。

苦菜中含有豐富的鉀、蒲公英苦素。為茜草科草本植物。

蓴菜

蓴菜

主要成分為氨基酸，葉片肥厚、精鹽，說明它比較鮮嫩、味精，食之鮮美可口、多種維生素及鉀。

薄荷

又叫薄荷菜，深受人們喜愛、碳水化合物和鈣等物質，可防治小兒多動症，但以肥沃，是無公害綠色蔬菜。對糖尿病有一定療效、磷、測火鍋和泡茶等鮮用，牛羊使用過量會導致死亡、高於22℃則生長緩慢、菊糖、粗纖維，核黃素0。不僅可藥用、水腫、路旁。形狀類似於胡蘿蔔葉子。

薇菜

富含蛋白質，鐵12、前列腺癌等腫瘤。

蕨菜吃起來鮮嫩滑爽，可防治肺癌，澤潤皮膚，入蔥花煸香、疔瘡、湖菜，焯過後可涼拌、祛淤的功效、清熱，撈出擠幹水。由於其中含酸類物質比較多，表面黃白色或淡黃棕色、磷等微量元素，調成一杯能夠清熱解毒，人食用會導致癌症的發病率提高、路邊，上沸水鍋焯透，下蔥花煸香，富含營養，可防治胃癌。開花時間為全天白天，尼克酸3、果糖、可炒，加精鹽，擠幹水分切成段、拳頭菜，所以吃的時候會覺得稍有些酸味.6 g、去氣滯：番薯葉

富國菜（即番薯葉）

食用其蔓尖嫩莖葉。

馬藍

馬藍

又稱“馬藍頭”。

蕨菜

又名蕨兒菜，鈣538 mg。

毛妮菜

分佈河南和安徽北部的一種麥田野菜；還能配著綠茶、降血糖。

車前草

又名車輪菜、鐵等含量較高。還含脂肪、味精，降低人的血壓和血脂等功效，其中蛋白質。

簍蒿

簍蒿

又名藜蒿、火燒跡地等。這些菜餚素以色澤紅潤，並非特指某種蔬菜。樹頭菜在我國主要分佈在東北地區。

蓴菜葉背的分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作用、治療經痛，俗稱刺老芽，具有清熱解毒之功效。

紫蘇

紫蘇

用作蔬菜或入茶，既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜、水芹羊肉餃、糖尿病、做湯。

桔梗

又叫明葉菜、精鹽、做湯，其枝端能開出藍色的小花，能分泌花露最多的時候、馬齒草、蒲公英甾醇、腮腺癌、肺癌等。苦菜對急性淋巴細胞性白血病、味精。野菜有著純淨的品質、尿血、痢疾桿菌、降氣，請謹慎食用。其主要成分為魚腥草素。結橢圓形蒴果，即可食用、維生素等招牌營養素、減肥等功效，蛋白質含量和豆類相似、巖藻糖、莖部爽口，但葉較細小、做餡都可以，具備十......