苦菊紫甘藍怎麼涼拌?
甘藍拌苦菊怎麼做好吃，紫甘藍拌苦菊的家常做法
主料
苦菊
150g
紫甘藍
150g
洋蔥
100g
輔料
白糖
1勺
鹽
3/4勺
陳醋
1勺
味精
1/4勺
香油
1勺
步驟
1.所有主料清洗乾淨。
2.苦菊去根，浸泡在冷水中15分鐘。
3.紫甘藍切絲液浸泡在冷水中15分鐘。
4.洋蔥切絲用冷水浸泡5分鐘。
5.苦菊瀝乾水分後切段。
6.所有的配料放入小碗中攪勻。
7.把紫甘藍、洋蔥瀝乾水分放入盆中，再放入苦菊段。
8.把調好的味汁倒入盆中拌勻即可。
小貼士
1、所有的主料浸泡後會更加脆爽。
2、浸泡蔬菜的水溫最好在5度以下，可以加冰塊。
3、這道菜一定要現吃現拌，口味才好。
涼拌紫甘藍和苦菊時能放白醋嗎
涼拌紫甘藍和
苦菊，當然可
以放白醋呀涼
拌菜你喜歡，
才能使菜式，
味道更好。
豆豉鯪魚拌苦菊怎麼做
用料
苦菊
豆豉鯪魚罐頭
豆豉鯪魚拌苦菊的做法
苦菊洗淨，切成方便拌和入口的小段，三釐米左右
打開罐頭，鯪魚撕成小段
苦菊和魚肉攪拌均勻，就OK啦～比例自己掌握，我喜歡多菜少魚肉，罐頭裡的豆豉和油全都拌進去，味道相當不錯噢～
苦菊的調料怎麼調
涼拌苦菊
做法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。
口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。
苦菊米醬拌鮮蘑
主料：苦菊、蘑菇
輔料：姜、蒜
調料：鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油
做法：
1.將蘑菇撕成細絲，焯水控幹晾涼，姜、蒜分別切成末，苦菊中加入鹽、雞精、香油攪拌均勻放在盤中；
2.在蘑菇中加入薑末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻，放在苦菊上即可。
老醋苦菊
原料：苦菊 、去皮油炸花生米
調料：鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥
做法：
1.苦菊洗淨，改刀:花生米壓碎。
2.將鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調勻，再放入苦菊拌勻，裝入盤中，撒上花生米即可。
我家一般都做老醋苦菊，個人感覺醋能遮掉苦菊的一點點苦味，樓主可以嘗試一下！
苦菊菜怎麼吃法
涼拌苦菊製作方法：
1、將苦菊從根部去掉一些，使其撒開，用清水洗淨，控幹。
2、大蒜3瓣拍碎成細蒜蓉，根據自己的口味將鹽、雞粉、鎮江香醋倒入一個小碗中，調和成涼拌汁。
3、將洗淨的苦菊從中間一開二，放進一個大點的器皿中，將調和好的涼拌汁倒入，用筷子攪拌均勻，嘗一下味道。
4、將蒜蓉放在用調味料拌好的苦菊上面。炒鍋燒熱，倒入少許香油，油溫6成熱時，將熱香油澆在蒜蓉上。
5、聽到蒜蓉與熱油結合後“刺”的一聲，香味已經出來了。
6、用筷子再將苦菊拌均，整合裝盤，就可以上桌啦。
也可以做蒸菜，把清洗好的菜，切段，拌上乾麵粉，上籠屜蒸熟，晾涼後加蒜末、鹽、醋、香油調味。
涼拌苦菊要白醋還是紅醋?要蒜嗎?
最好用陳醋，也算是紅醋吧。
涼拌苦菊主料
苦菊50g 鹽0.5克 味精3g 味達美2g 耗油2g 老陳醋4g 香油2g 蔥油2g 蒜泥5g 花生米適量
涼拌苦菊的做法步驟
1. 苦菊摘洗乾淨控水備用
2. 把調料放到一起調成料汁備用
3. 把控幹水的苦菊放入盆中加入調好的料汁拌勻即可。
紫柑藍怎麼拌涼菜 40分
涼拌紫甘藍；
1；
紫甘藍和胡蘿蔔切絲，放橄欖油、鹽、白醋、紅糖粉拌勻裝入飯盒即可食用。
2；
紫甘藍去皮，切絲；黃瓜刨絲；甘藍用鹽醃5分鐘，濾出湯汁；把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，
加香油，白醋拌勻即可。
超市賣的紫甘藍拌菜 怎麼做的
材料：紫甘藍半個、紅彩椒半個、黃彩椒半個、紅黃聖女果各6個、苦菊1小把、生菜半個、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
調料：鹽、生抽、醋、糖、香油適量。
做法：
1.花生米炒熟，各種蔬菜洗淨待用。
2.在各種蔬菜裡，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌勻即可。配料：白芝麻1湯匙 蒜 1粒 醬油 1湯匙 麻油 2湯匙 韓式辣椒粉 1湯匙 蜂蜜 1湯匙 鹽 1茶匙
蒜：約4只 小米辣、小青椒適量 蒸魚豉油兩匙 料酒、美極鮮味汁適量 準備黃瓜：
1。摘去豆芽的根。 2。大火燒滾水，撒少量鹽。 3。放入豆芽，煮至斷生。 4。倒掉水，用涼水沖涼至室溫，瀝乾水分。 5。用紙巾吸去多餘的水分。 準備調料： 1。白芝麻用小火炒香，或者用350F烘烤5分鐘。 2。蒜用刀拍扁，去皮，剁粒。 3。把蒜蓉，醬油，麻油，韓式辣椒粉，蜂蜜，和鹽放在一起攪勻。 做法： 1。把豆芽，調料，和白芝麻放在一起攪勻。 2。冷凍後風味更佳。
飯店裡的苦菊是怎麼做的？調料怎麼做的啊
原料：
紫甘藍半個、紅彩椒半個、黃彩椒半個、紅黃聖女果各6個、苦菊1小把、生菜半個、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。
調料：
鹽、生抽、醋、糖、香油適量。
做法：
1、花生米炒熟，各種蔬菜洗淨待用；
2、在各種蔬菜裡，調入鹽、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌勻即可。
紫甘藍：
營養豐富，富含多種維生素。紫甘藍既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煸炒後迅速起鍋。
彩椒：
果實美觀，皮厚甜脆。 維生素綜合含量居蔬菜之首。 能增進食慾，幫助消化。 可炒食，亦可生吃。
爽口大拌菜的做法
菜系及功效：家常菜譜 便祕食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：微辣 工藝：拌爽口大拌菜的製作材料：主料：大白菜(青口)300克
輔料：香菜15克,胡蘿蔔50克,粉絲50克,黃瓜100克,幹豆腐100克
調料：大蒜（白皮）5克,蔥白15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,鹽5克,香醋10克,白砂糖10克,雞精3克,大豆油15克
教您爽口大拌菜怎麼做，如何做爽口大拌菜 1. 幹豆腐（豆腐皮）洗淨，用開水燙1分鐘；
2. 乾粉絲用溫水浸泡15分鐘；
3. 黃瓜、大白菜、胡蘿蔔、幹豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細絲後和泡好的粉絲裝盤；
4. 大火加熱炒鍋中的油後關火，稍等片刻投入碾碎的幹辣椒炸成辣椒油；
5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分攪拌成調味汁；
6. 把調味汁淋入裝盤的菜中後，將香菜切碎後撒在表面即可。
嗆拌紫苤藍怎麼做如何做好吃
食材明細
紫苤藍1個
食鹽3克
白糖10克
雞精2克
醋10克
辣椒油10克
花椒油10克
鹹鮮口味
拌工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
熗拌紫苤藍的做法步驟
1
選擇新鮮的紫苤藍；
2
將紫苤藍去皮後，切細絲；
3
將切好的紫苤藍絲放入容器裡，撒上食鹽醃10分鐘；
4
在醃製過程中會產生水分，將湯水嗶出來，再放入雞精、白糖、醋、花椒油、辣椒油，調拌均勻
5
裝盤